Dieta proteica
Las proteínas son una unidad estructural vital en el cuerpo humano. Este macronutriente forma parte de las membranas celulares, realiza funciones de transporte y protección. Hay proteínas-hormonas y proteínas-receptores, además, las proteínas son un bloque de construcción para las fibras musculares, su deficiencia conduce a la distrofia muscular, laxitud corporal. El contenido calórico de 1 g de proteína es solo 4 kcal, lo mismo que el contenido calórico de 1 g de carbohidratos, con la única diferencia de que el cuerpo gasta mucha más energía en descomponer un gramo de proteína que en descomponer un gramo de carbohidratos. El mayor consumo de proteínas con una disminución en la proporción de carbohidratos lleva a que el organismo reciba energía debido al gasto de reservas de grasa.
Dieta proteica es el nombre general de varias dietas, cuya esencia se reduce a una cosa: minimizar la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas. No vale la pena excluir los carbohidratos por completo de la dieta, puede causar graves daños a la salud.
Reglas de la dieta proteica:
- El principio de nutrición fraccionada: el intervalo entre comidas no es más de 3 horas, comidas en pequeñas porciones;
- La proporción de productos proteicos en el menú es aproximadamente del 70%, el resto son carbohidratos;
- Es necesario beber al menos 1,5 litros de agua limpia por día, esto apoyará las funciones de los riñones y los intestinos;
- Actividad física diaria: deportes, baile, yoga, caminatas al aire libre, etc. de su propia elección.
Beneficios de la dieta proteica
Una dieta de proteínas le permite deshacerse de 2-3 kg por semana.
La pérdida de peso se produce al reducir la grasa corporal y preservar los músculos. La dieta proteica combinada con ejercicio es especialmente eficaz.
El menú de la dieta es variado y satisfactorio, no hay sensación de hambre.
Desventajas y contraindicaciones de la dieta proteica
El consumo de grandes cantidades de proteínas puede provocar deterioro de la función renal, deshidratación, intoxicación tóxica por productos del metabolismo de las proteínas, por lo que la dieta está contraindicada para personas con enfermedad renal y trastornos endocrinos.
Un exceso de proteínas en la dieta con falta de carbohidratos y vitaminas afecta negativamente la apariencia: la piel se vuelve opaca, el estado del cabello y las uñas empeora. El estreñimiento es común. Por lo tanto, al formar el menú, es necesario asegurarse de que haya suficientes verduras y frutas, especialmente frescas.
¿Qué alimentos están permitidos?
- cualquier tipo de carne: pollo, pavo, ternera, ternera, conejo, etc.;
- productos cárnicos (embutidos, embutidos, jamón, cerdo hervido, etc.);
- cualquier pez
- Mariscos;
- productos lacteos;
- huevos;
- hortalizas (excepto patatas);
- frutas, bayas;
- nueces;
- harina de trigo sarraceno y avena, arroz integral;
- aceite vegetal;
- té verde y negro, café negro, infusiones de hierbas.
¿Qué alimentos están prohibidos?
- productos de harina;
- azúcar;
- alcohol;
- alimentos enlatados y ahumados.
Es recomendable excluir la sal del menú, pero si esto es difícil, es aceptable en pequeñas cantidades (los platos deben tener poca sal).
Menú de dieta proteica
No existe un menú estricto de dieta proteica, se puede formar en función de las preferencias, centrándose en las reglas de la dieta y la lista de productos recomendados. Menú de muestra por 3 días:
Desayuno: jamón, huevo duro, té o café.
Merienda: requesón con frutas o hierbas, café negro.
Almuerzo: pollo o ternera hervida con trigo sarraceno, tomate, pimiento morrón.
Almuerzo: unas lonchas de queso, té.
Cena: pescado al horno en papel de aluminio con ramitas de limón y romero, té de menta.
Desayuno: requesón con crema agria, plátano, té o café.
Merienda: un puñado de almendras o anacardos.
Almuerzo: caldo de carne, arroz integral con carne de conejo, verduras frescas.
Almuerzo: manzana o pera, kéfir.
Cena: tortilla de 2 huevos, ensalada de verduras de zanahoria, pimientos morrones, pepino con jugo de limón.
Desayuno: pan integral con pepino y rodajas de pescado rojo, té o café.
Merienda: macedonia de frutas con yogur.
Almuerzo: pescado frito, ensalada de col con manzana, zanahorias y hierbas, té.
Almuerzo: batido de plátano.
Cena: pasteles de pescado con verduras guisadas, kéfir o leche horneada fermentada.
Consejos útiles
Consejo 1. Como almuerzo rápido, un cóctel de proteína en polvo para nutrición deportiva es perfecto: sabe bien, sacia bien y casi no contiene carbohidratos. Es mejor diluir el polvo con agua, esto reducirá el contenido calórico de la bebida.
Consejo 2. Aunque se permiten las carnes grasas y los productos cárnicos, si el grado de obesidad es significativo, es mejor abandonarlos en favor de la dieta de pollo, pavo y ternera.
| Característica de la dieta | nota final |
| Duracion: 2 semanas |
3,5 de 5 Una dieta proteica es ideal para los carnívoros: está permitido comer carne en cantidades casi ilimitadas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que un exceso de proteínas puede provocar problemas de salud y la falta de carbohidratos puede provocar una disminución del estado de ánimo y del tono general. |
| Frecuencia recomendada: 2 veces al año | |
| Tasa de pérdida de peso: | |
| La seguridad: | |
| Variedad de productos: |
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