Contenido Calórico Del Pan Negro, Según El Tipo

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Contenido calórico del pan negro

El pan negro es un tipo de pan que se obtiene horneando una masa a base de harina de centeno utilizando masa madre. Ese pan se llama centeno. El pan negro es un producto alimenticio importante. La tecnología moderna para hacer pan negro ha cambiado significativamente. En términos de valor nutricional, prácticamente no existen alternativas iguales a este producto entre los productos de panadería. Debido al alto contenido en carbohidratos del pan negro, que tiene menos calorías que el pan blanco tradicional, este tipo de pan es el alimento preferido en la dieta. ¿Cuántas calorías tiene el pan negro? ¿Cuáles son sus propiedades beneficiosas?

Pan negro: contenido calórico, propiedades útiles del producto

El pan es uno de los alimentos más antiguos e insustituible en la dieta humana. Este producto es rico en calorías y, a primera vista, no tiene propiedades tan útiles para ser consumido todos los días. Sin embargo, casi ninguna comida está completa sin pan. ¿Porqué es eso? Vale la pena señalar que el pan es diferente. Las tecnologías modernas para la producción de pan negro han cambiado significativamente la receta. El verdadero pan negro se elabora horneando masa con levadura. Muchas panaderías modernas producen pan negro con levadura, harina de trigo y otras impurezas. El pan negro, cuyo contenido calórico es significativamente menor que el contenido calórico de varios tipos de pan blanco, tiene una serie de propiedades útiles, lo que explica la necesidad de su uso regular.

Composición de nutrientes del pan negro, cuyo contenido calórico es de hasta 200 calorías por 100 g de producto:

• Proteínas - 6,6 g;
• Grasa - 1,2 g;
• Carbohidratos - 34,2 g.

Debido al alto contenido de carbohidratos, el pan negro, cuyo contenido calórico es más bajo que el valor energético del pan blanco, es absorbido por el cuerpo durante más tiempo y también contribuye a una saturación más prolongada del cuerpo. El pan negro, cuyo contenido calórico varía según la tecnología de cocción, es rico en vitaminas (A, E, PP, casi todas las vitaminas B), aminoácidos esenciales, componentes minerales y fibra.

El pan negro, cuyo contenido calórico varía de 160 a 200 calorías, contiene lisina, un aminoácido esencial que forma parte de casi todas las proteínas y también es necesario para el crecimiento y restauración de los tejidos corporales, la producción de anticuerpos, hormonas, la síntesis de enzimas y albúmina. Debido a su rica composición de nutrientes, el pan negro ayuda a aumentar la inmunidad del cuerpo, normaliza las funciones de sus sistemas, hormonas, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, mejora la motilidad intestinal y elimina las toxinas del cuerpo. El pan negro, cuyo contenido calórico es bastante elevado, es uno de los remedios caseros para el aumento natural de las defensas del organismo, reduciendo los niveles de colesterol en sangre y eliminando toxinas y toxinas.

De las propiedades útiles del pan negro, cuyo contenido calórico se puede descuidar en aras de reponer el equilibrio de vitaminas y microelementos en el cuerpo, se distinguen especialmente las siguientes:

• Mejorando la digestión, al reemplazar el pan blanco por pan negro, se produce una pérdida de peso natural;
• Limpiando los vasos sanguíneos, se recomienda pan negro para pacientes con aterosclerosis;
• El alto contenido de hierro en el pan negro lo convierte en un producto indispensable en la dieta para la prevención de la anemia;
• El pan negro reduce eficazmente los niveles de azúcar en sangre;
• Limpieza natural del cuerpo de toxinas y toxinas, limpieza intestinal regular con uso constante;
• El pan negro en la dieta reduce significativamente el riesgo de enfermedad coronaria;
• La rica composición de vitaminas ayuda al cuerpo a combatir el estrés, el pan negro ayuda a elevar el estado de ánimo, la vitalidad y normalizar el trasfondo psicoemocional.

Los principales tipos de pan integral: calorías y composición

Es raro encontrar pan negro real en los estantes de las tiendas modernas. El pan de centeno puro no se hornea ahora, y el pan negro, disponible en los estantes, está hecho de una mezcla de harina, el 85% de la cual es harina de centeno y el 15% es trigo. El contenido de calorías en dicho pan negro será ligeramente mayor. El pan de centeno, elaborado con harina de centeno y trigo, con un contenido calórico de hasta 180 calorías, también es beneficioso para el organismo, ya que conserva la mayoría de las propiedades beneficiosas.

Otro tipo de pan negro, que se elabora con harina de trigo y centeno, se llama Borodino. El pan Borodinsky, cuyo contenido calórico alcanza las 190 calorías, está hecho de harina de centeno (80%, lo que explica sus propiedades beneficiosas), harina de trigo (15%, lo que explica su mayor contenido calórico), así como 5% de malta de centeno fermentada.

El pan de centeno, cuyo contenido calórico depende de la proporción de contenido de harina de trigo, también está representado por otras variedades. Sin embargo, la fracción de masa de harina de trigo en ellos alcanza el 50%, lo que aumenta el contenido de calorías en el pan negro y reduce sus propiedades útiles.

El pan de centeno puro, que tiene solo 163 calorías, es lo suficientemente ácido como para protegerlo del moho y extender su vida útil. Sin embargo, esta propiedad del verdadero pan negro, cuyo contenido calórico es bajo en comparación con otras variedades, lo excluye de la dieta de pacientes que padecen úlceras gástricas y duodenales, así como con alta acidez. La adición de harina de trigo al pan negro permite que todos, sin excepción, la usen. El pan Borodinsky, cuyo contenido calórico es ligeramente superior al valor energético del verdadero pan negro, es una excelente alternativa.

Dieta: ¿cuántas calorías tiene el pan negro?

Con un contenido calórico relativamente bajo en el pan negro, este producto se vuelve indispensable en cualquier menú dietético. ¿Cómo puede ser esto?

La composición del pan negro contiene enzimas únicas que mejoran el metabolismo, promueven la limpieza intestinal natural y la pérdida de peso. La fibra en su composición contribuye a una mayor saturación del cuerpo, lo que eliminará los refrigerios innecesarios de la dieta.

Cualquier dieta es una especie de estrés para el organismo, que carece de nutrientes. La persona que hace dieta está constantemente bajo estrés debido a restricciones dietéticas. Las vitaminas y oligoelementos que contiene el pan negro ayudan a reducir el estrés.

Al compilar una dieta dietética, muchos nutricionistas no recomiendan excluir el pan, ya que contribuye al funcionamiento normal del tracto gastrointestinal, su limpieza regular. Un punto importante de cualquier nutrición dietética es la exclusión no del pan negro en sí, sino de aquellos productos con los que se usa tradicionalmente el pan: mantequilla, queso procesado, mayonesa, salsas, ketchup.

Teniendo en cuenta la cantidad de calorías que contiene el pan de centeno, este producto puede incluirse de forma segura en la dieta. El pan Borodinsky, cuyo contenido calórico alcanza las 200 calorías, es el producto óptimo para adelgazar, estimular la digestión y promover la pérdida de peso natural.

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.