Contenido calórico de los arándanos
Los arándanos son una fuente de muchas vitaminas y elementos valiosos. Contiene 1,1 g de proteína, 0,6 g de grasa y 11 g de carbohidratos. El contenido calórico de los arándanos es de 44 kcal por 100 g de bayas frescas.
Propiedades útiles de los arándanos
Los arándanos también contienen aproximadamente un 7% de taninos y un 6% de azúcares. Además, es rico en caroteno, vitamina C, ácido cítrico y málico. De los oligoelementos, los arándanos contienen manganeso, magnesio y calcio. El color de los arándanos indica la presencia de antocianinas en su composición, que protegen a las células del cáncer. El pterostilbeno de los arándanos previene el desarrollo de diabetes. También se conoce la propiedad de los arándanos para prevenir el desarrollo de aterosclerosis.
Además, los arándanos son ricos en pectinas, adsorbentes naturales. Todas las propiedades beneficiosas de los arándanos se conservan cuando se consumen bayas frescas (por ejemplo, en una variedad de ensaladas de frutas condimentadas con yogur). Para conservarlo para el invierno, utilizan congelación y secado a temperatura suave.
La medicina tradicional utiliza las hojas y los arándanos secos para tratar la diarrea (en forma de gelatina). Desde la antigüedad, se han consumido bayas frescas para prevenir el escorbuto.
Hoy en día, hay muchas preparaciones de arándanos en los estantes de las farmacias para la prevención de enfermedades oculares. Teniendo en cuenta el aporte calórico de los arándanos, se recomienda como antioxidante para personas mayores, pudiendo utilizarse tópicamente en el tratamiento de heridas superficiales y quemaduras cutáneas, estomatitis, etc.
Por supuesto, el uso de bayas y extractos de hierbas se justifica como complemento del tratamiento principal, pero no en su lugar. Los arándanos están contraindicados para personas con urolitiasis, ya que contienen una gran cantidad de oxalatos, así como para pacientes con enfermedades del páncreas y vías biliares.
Arándanos adelgazantes
La investigación de los últimos años ha demostrado de manera convincente que los pigmentos de arándano estimulan la degradación de los lípidos e inhiben el crecimiento del tejido adiposo. El informe de la Universidad de Texas está dedicado a la eficacia de los polifenoles del arándano en la lucha contra la obesidad.
En particular, la obesidad es una cantidad excesiva en el cuerpo de adipocitos: células del tejido adiposo. Los arándanos previenen la formación de nuevos adipocitos y estimulan la utilización de los existentes. Los estudios han demostrado que los arándanos son un 73% efectivos para perder peso.
Además, los arándanos ayudan a combatir el síndrome metabólico, cuando la tasa metabólica se ralentiza significativamente. Teniendo en cuenta el contenido calórico de los arándanos, la opción más realista en invierno es agregar arándanos secos al muesli. En verano, es muy posible perder peso con una dieta especial de arándanos.
Esta dieta dura tres días. También puede tener un día de ayuno de arándanos una vez a la semana. El contenido calórico de los arándanos le permite perder dos kilogramos en tres días y perder un kilogramo en un día. Además, se eliminarán las sustancias tóxicas acumuladas por el organismo. Una característica de la dieta de los arándanos es reducir el volumen de los muslos.
El contenido calórico de los arándanos le permite usarlos durante una dieta, tanto en forma natural como con yogur, kéfir, crema agria baja en grasa o requesón. Un menú de muestra para un día de la dieta de los arándanos es el siguiente:
- Desayuno: requesón con crema agria y arándanos, kéfir;
- Segundo desayuno: yogur con arándanos;
- Almuerzo - similar al desayuno;
- La merienda de la tarde es similar al segundo desayuno;
- Cena: repita el yogur con kéfir;
- La misma receta es antes de acostarse.
Durante el día, debe beber agua limpia sin gas (al menos dos litros).
Teniendo en cuenta el contenido calórico de los arándanos, la dieta ayudará no solo a perder peso, sino también a mejorar el cuerpo. Es importante que no solo sea saludable, sino también sabroso.
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