Contenido calórico del salmón
El salmón es un producto manjar. El sabor de este pescado es apreciado por muchos gourmets. Es bueno en variedades fritas, encurtidas, saladas y ahumadas. Este pescado rojo no solo está dotado de un excelente sabor, sino que también es saludable.
Contenido calórico del salmón y sus beneficios
Por la cantidad de calorías, el salmón es un alimento bajo en calorías. Su contenido calórico crudo es de unas 219 kcal por 100 g de producto. Además, contiene 20,8 g de proteínas, 15,1 g de grasa y no contiene carbohidratos. En nuestra mesa, el salmón a menudo viene ahumado o ligeramente salado. El contenido calórico del salmón ligeramente salado es de unas 200 kcal por 100 g de producto. El contenido calórico del salmón ahumado es de 169 kcal por 100 g de producto.
El número de calorías del salmón disminuirá si este pescado se cuece al vapor. El contenido calórico del salmón al vapor será de unas 153 kcal por 100 g de producto. Y si cocina sopa de pescado, la cantidad de calorías disminuirá a 67 kcal por 100 g de producto.
Al freír, el contenido calórico del salmón aumenta significativamente.
Teniendo en cuenta la cantidad de calorías que tiene el salmón, este pescado rojo es líder en contenido de grasa y en contenido de componentes útiles. Contiene muchas vitaminas, ácidos grasos, grasas insaturadas y minerales. Hay muchas más vitaminas en el salmón que en otros salmónidos.
Con el uso de salmón, mejora el estado de ánimo, desaparece el estrés emocional. La inclusión de salmón en la dieta ayuda a aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos en el cerebro y mejora la circulación sanguínea. El salmón es una fuente de proteína completa y fácilmente digerible. Los aminoácidos vienen del pescado al cuerpo humano, literalmente, una hora después del inicio de la digestión. Por lo tanto, este producto es necesario para restaurar el tejido muscular, la piel, así como para fortalecer los folículos pilosos. Es especialmente útil para deportistas y deportistas utilizar salmón, así como durante el período de recuperación posterior a la cirugía. Teniendo en cuenta que el pescado se suele consumir en pequeñas cantidades, el contenido calórico del salmón no afecta la figura de ninguna manera.
Los nutricionistas y médicos recomiendan el uso de salmón para la prevención de la demencia senil y para las enfermedades del sistema nervioso.
Daño del salmón
El daño de este pescado puede manifestarse en violación de la tecnología de procesamiento, almacenamiento inadecuado. Para cocinar, debe elegir solo pescado fresco. La carne debe ser firme y rosa coral. La suavidad del pescado indica que se ha descongelado y luego se ha vuelto a congelar.
A pesar del contenido bastante bajo de calorías, el salmón en forma ligeramente salada no debe consumirse con presión arterial alta, exceso de peso y enfermedad renal. Debido al alto contenido de sal, el consumo excesivo de salmón ligeramente salado puede provocar el desarrollo de insuficiencia renal, edema. El pescado crudo puede infectarse con huevos de parásitos.
¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.
