Dieta sin sal
La dieta sin sal se creó principalmente para solucionar diversos problemas de salud: hipertensión arterial, varices, edemas, así como para eliminar la celulitis.
La sal es un ingrediente esencial en la preparación de alimentos, pero un consumo excesivo conduce a la retención de líquidos, lo que ralentiza los procesos metabólicos en general. Una dieta sin sal no requiere un rechazo total de la sal, sino solo restricciones en su ingesta. Una dieta sin sal para bajar de peso le permite deshacerse de los 3-4 kg adicionales al eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
La sal, como muchos oligoelementos y sustancias, es necesaria para nuestro cuerpo. El sodio que contiene elimina el exceso de calcio en el cuerpo. Pero en la dieta moderna, desafortunadamente, la cantidad de sal excede el nivel requerido. El uso diario de patatas fritas, salchichas, pan, etc. conduce a su acumulación en grandes cantidades, lo que no solo altera el metabolismo, favorece la retención de líquidos, sino que también daña todo el organismo en su conjunto.
Contraindicaciones para el uso de una dieta sin sal
Muchos nutricionistas han cuestionado la eficacia de una dieta sin sal para bajar de peso. En su opinión, habiendo vuelto a la dieta habitual, los kilogramos perdidos suelen volver. Los resultados de estudios repetidos han demostrado que las personas que excluyen completamente la sal de la dieta, curiosamente, tienen un mayor riesgo de desarrollar diversas enfermedades cardiovasculares. Esto se debe principalmente a la falta de sodio en el cuerpo. Por lo tanto, uno no debe "sentarse" fanáticamente a una dieta sin sal. No se recomienda realizar una dieta sin sal para adelgazar en época de calor. También está contraindicado en caso de esfuerzo físico intenso.
Dieta sin sal para adelgazar: recomendaciones
Observando esta dieta, se permite salar los alimentos, pero esto no debe hacerse durante el proceso de preparación, sino cuando esté listo. El menú de la dieta sin sal proporciona comidas frecuentes en porciones pequeñas, las llamadas comidas divididas. Durante el día, coma de forma fraccionada y poco a poco. Puede agregar ajo o cebolla a su comida para que no parezca demasiado insípida y sin sabor. Pero gradualmente, la dieta sin sal para bajar de peso le da a la persona nuevos hábitos de sabor: la ausencia de la cantidad habitual de sal hace que los alimentos sean más aromáticos y sabrosos.
Alimentos que se deben evitar durante una dieta sin sal para bajar de peso:
- Alimentos ahumados, fritos, grasos y picantes: carnes y pescados;
- Encurtidos y adobos;
- Confitería;
- Embutidos, salchichas y alimentos con alto contenido de sal.
Productos utilizados en el menú de la dieta sin sal:
- Pan de trigo y centeno;
- Caldos de verduras;
- Caldos de carne y pescado bajos en grasa;
- Verduras crudas y hervidas;
- Frutas, frutos secos y bayas;
- Productos lácteos: yogur, requesón, kéfir, leche desnatada;
- Kissel, té.
Menú de muestra de una dieta sin sal para un día:
Desayuno: té con leche, requesón y pan de centeno;
Segundo desayuno: una manzana al horno;
Almuerzo: sopa de papa con champiñones, ensalada de tomate, un trozo de charlotte con manzanas;
Merienda: caldo de rosa mosqueta y una rebanada de pan con mermelada;
Cena: patatas hervidas, ensalada de hojas aderezada con yogur, requesón con frutas.
Menú dietético sin sal durante 14 días:
1-3 días: se consume carne de pollo sin piel durante el día -500 g;
4-6 días: se consumen 500 g de pescado magro durante el día;
Día 7-9: la papilla se cocina en el agua de trigo sarraceno, avena o cebada a su discreción + miel. Se permite agregar un poco de leche desnatada a la papilla;
10-12 días: cualquier verdura de 1 a 2 kg, pero excluye las patatas;
Día 13-14: cualquier fruta de 1 a 2 kg, excepto los plátanos.
Durante una dieta sin sal durante 14 días, se recomienda beber agua mineral, al menos 1,5 litros, y varios tés con miel.
Dieta sin sal de Pugacheva
Su principio fundamental es el rechazo total de la sal de mesa. Solo se requieren 5-8 g de cloruro de sodio por día para el funcionamiento normal del cuerpo. La mayor parte de la sal se excreta al orinar, pero el exceso se deposita. El exceso de sal provoca hinchazón y presión arterial alta.
La dieta sin sal de Pugacheva le permite deshacerse de 3-4 kg de exceso de peso en poco tiempo. Durante su implementación, no es necesario abandonar por completo la sal, es suficiente usar platos ligeramente salados en la dieta. Si sigue esta dieta, necesita comer en pequeñas porciones varias veces al día durante el día, dejando la mesa con una ligera sensación de hambre.
Durante un mes, deberá excluir de la dieta las carnes ahumadas, encurtidos, adobos y especias. Además, en el menú de la dieta sin sal de Pugacheva, la mermelada, el azúcar, los bollos, varios cereales y la pasta deben estar ausentes.
Recetas dietéticas sin sal
Todas las recetas para una dieta sin sal se basan en alimentos cocidos al vapor o hirviendo. No se agrega sal durante la cocción. La cantidad diaria de carne consumida no debe exceder los 100 g, el pan de trigo o centeno 200 g, la remolacha, la zanahoria y la papa deben consumirse en cantidades limitadas. Las bebidas alcohólicas no deben consumirse durante una dieta sin sal. Las recetas de dietas sin sal utilizan los siguientes alimentos:
- Variedades de pescado bajas en grasa;
- Frutas y vegetales;
- Huevos;
- Frijoles;
- Productos lácteos;
- Varios tés.
Una dieta sin sal se considera curativa. Durante él, el exceso de agua se elimina del cuerpo, lo que provoca edema. El peso se reduce bien y el bienestar general mejora mucho.
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