8 Alimentos Para Mantener Saludables Las Articulaciones

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

8 alimentos para mantener saludables las articulaciones

Las enfermedades articulares a menudo comienzan de manera imperceptible. Las primeras etapas de destrucción del tejido cartilaginoso, que proporciona un deslizamiento suave y libre de las cabezas óseas en las cápsulas articulares, se desarrollan de forma lenta y sin dolor. Es especialmente desagradable que este proceso no dependa de la edad: la degradación de las superficies articulares es notable, por regla general, después de 30 años. Esto significa que casi todas las personas sanas en cualquier momento pueden enfrentar los tristes resultados de tal destrucción, que se manifiestan por procesos inflamatorios y dolor en las articulaciones, movilidad limitada y un deterioro general del bienestar.

Afortunadamente, la destrucción del tejido del cartílago puede ralentizarse. Para ello, es necesario abandonar decididamente los malos hábitos y dosificar razonablemente la actividad física. Es igualmente importante asegurar la ingesta regular de sustancias que contribuyan a mantener la salud de las articulaciones. Le informamos sobre una lista de alimentos ricos en esos componentes.

Salmón

Los pescados de la familia del salmón contienen la cantidad máxima de ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Se trata de antiinflamatorios naturales que ayudan a combatir los problemas articulares de forma rápida y eficaz. La vitamina D, que es abundante en todos los salmónidos, también es responsable de mantener huesos y articulaciones saludables.

El salmón del Lejano Oriente y el salmón rojo se consideran los más adecuados para su inclusión en la dieta diaria. Hay que tener en cuenta que los peces capturados en embalses naturales contienen muchos más nutrientes que sus parientes cultivados artificialmente. A veces es difícil determinar de dónde provienen los productos congelados o salados, pero la mayoría de los alimentos enlatados se elaboran con pescado "salvaje".

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Almendra

Si la articulación se inflama con frecuencia, las células de tejido que forman la cápsula articular comienzan a descomponerse bajo lo que se conoce como estrés oxidativo. El proceso está plagado de desarrollo de artrosis. La principal razón de este fenómeno es la acción de los radicales libres.

La vitamina E, que se encuentra en una cantidad significativa en las almendras, es capaz de reducir la concentración de estas sustancias en el organismo. Comer solo un puñado de nueces al día puede proporcionar al cuerpo la dosis necesaria del antioxidante natural más fuerte. Si no le gusta el sabor de las almendras, puede sustituirlas por cacahuetes o semillas de girasol.

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Papaya

Estudios recientes han demostrado que la deficiencia crónica de vitamina C en el cuerpo casi triplica el riesgo de desarrollar artritis reumatoide. Hay muchos productos que pueden ser fuentes de la vitamina mencionada. Según los científicos, la combinación de ácido ascórbico con betacaroteno es especialmente beneficiosa para las articulaciones. Es esta combinación de nutrientes la que se observa en la pulpa de la papaya.

Sin embargo, los rusos no tienen por qué utilizar esta fruta en particular, exótica para nuestros lugares. Las bayas de grosella negra contienen dosis de choque de vitamina C, y en combinación con betacaroteno, esta vitamina se puede obtener en cantidades suficientes de los frutos de los chaenomeles (membrillo japonés), que recientemente se ha cultivado a menudo en casas de verano. Una opción aún más simple son las zanahorias finamente ralladas, sazonadas con aceite vegetal y rociadas con jugo de limón.

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Manzanas

El colágeno juega un papel importante en el mantenimiento de la integridad del tejido del cartílago. Desafortunadamente, la producción corporal de esta sustancia disminuye con la edad. Las manzanas contienen mucha quercetina, que participa en la producción de colágeno y ralentiza el desgaste del tejido del cartílago. La quercetina se concentra en la cáscara de la fruta y se descompone cuando se calienta. Es por eso que las manzanas son saludables para comer frescas y sin pelar.

Para aportar quercetina al organismo, basta con comer una manzana al día. Las frutas compradas en una tienda o en el mercado deben enjuagarse a fondo con agua tibia con un cepillo rígido antes de su uso, ya que no solo pueden estar en la superficie microorganismos patógenos, sino también conservantes peligrosos para la salud.

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Frijoles negros

Todas las legumbres son ricas en proteína vegetal, que es un material de construcción, incluso para los tejidos articulares. Los frijoles negros también contienen manganeso, que es parte de algunas enzimas importantes, y antocianinas (poderosos antioxidantes que pueden suprimir la inflamación). Esta combinación de nutrientes hace que los frijoles negros sean uno de los alimentos que necesita para mantener saludables las articulaciones.

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Brócoli

Las inflorescencias de brócoli contienen sulforafano, que es de gran importancia para activar las defensas del organismo. Se ha demostrado que el uso regular de brócoli reduce el riesgo de osteoartritis y otras enfermedades de las articulaciones.

Además, este tipo de repollo es rico en proteínas vegetales, vitaminas y minerales.

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col rizada

Las articulaciones no pueden funcionar normalmente cuando la fuerza de los huesos disminuye, lo que generalmente ocurre debido a la filtración de calcio de ellos. El repollo de hoja contiene este macronutriente en una cantidad comparable a su concentración en los productos lácteos. Para mantener las articulaciones sanas, es muy importante que el calcio ingrese al cuerpo al mismo tiempo que el manganeso y el cobre, que está involucrado en los procesos de producción de colágeno y fortalecimiento de los ligamentos. Como parte de la col rizada, las sustancias necesarias están presentes en una proporción óptima.

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Jengibre

La raíz de jengibre contiene gingeroles. Su efecto en el organismo es similar al de los antiinflamatorios no esteroides. Es por eso que el jengibre se ha utilizado durante siglos en la medicina oriental para reducir la hinchazón y el dolor de la inflamación de las articulaciones. La actividad antiinflamatoria del jengibre es algo menor que la de las preparaciones farmacéuticas, pero su ingesta no daña el organismo y casi no tiene contraindicaciones.

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La mayoría de los productos que apoyan la salud de las articulaciones se pueden consumir incluso con enfermedades crónicas graves. Las sustancias en su composición ralentizan el desarrollo de procesos destructivos en el tejido cartilaginoso y ayudan a prevenir el deterioro del estado del sistema musculoesquelético, lo que conduce a una disminución temprana de la capacidad de trabajo y la calidad de vida.

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