Nutrición para la salud del cabello y la piel: los 7 alimentos saludables TOP
La vida no complace a una mujer moderna con una comodidad emocional especial y un descuido. La fatiga, los problemas en el trabajo, la falta de comprensión en la familia y diversas dolencias afectan de inmediato el estado del cabello y la piel. ¡Y entonces quieres lucir segura y atractiva! En muchos sentidos, la situación se puede corregir con una dieta bien elegida. Los expertos creen que es suficiente incluir regularmente ciertos alimentos en su dieta para que su apariencia no dependa tanto de varios factores desfavorables y problemas cotidianos. Hoy hablaremos de los alimentos más útiles en este sentido.
Fruta de aguacate
Los residentes de América del Sur llaman a esta fruta "aceite del bosque" por una razón: la fruta madura sabe a mantequilla con un agradable tono de nueces y verduras.
La pulpa de aguacate es muy rica en calorías. Contiene una gran cantidad de grasas, proteínas e hidratos de carbono, ricos en vitamina E, oligoelementos y ácidos grasos poliinsaturados, que son perfectamente absorbidos por el organismo. Esta combinación de nutrientes permite que los aguacates optimicen la firmeza y la grasa de la piel. Comer esta fruta ayuda a reducir las arrugas en las mujeres mayores y el acné en los adolescentes. No menos beneficioso, los frutos actúan localmente sobre la piel cuando se incluyen en la composición de las mascarillas para el rostro y el escote.
Además, el aguacate es útil para ciertas enfermedades gastrointestinales, diabetes, cataratas. Se recomienda comer a personas que estén experimentando una actividad física intensa o que se estén recuperando de una cirugía o enfermedades infecciosas.
El aguacate no tiene el tradicional sabor afrutado, pero va muy bien con otros alimentos (pescado, frutos secos, gambas, etc.). Por ello, se utiliza activamente en la preparación de snacks, ensaladas, sopas, sándwiches e incluso sushi. Los aguacates son utilizados con entusiasmo por quienes siguen una dieta vegetariana como sustituto de la carne y los huevos.
La pulpa de aguacate tiene un efecto alergénico bastante fuerte. Además, a menudo se encuentran en él patógenos como la listeriosis. Por lo tanto, la fruta no debe ser consumida por mujeres embarazadas, madres lactantes, niños pequeños y personas con inmunidad debilitada.
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Semilla de lino
La linaza es un líder reconocido entre los productos vegetales en términos de contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6. Es rico en vitaminas, minerales, fibra (especialmente su tipo más útil: gelificante o soluble en agua). Además, las deliciosas semillas doradas contienen sustancias que son extremadamente importantes para los humanos: los lignanos, que pueden proporcionar una poderosa protección de los vasos sanguíneos contra el endurecimiento.
El efecto cosmético de la linaza se expresa en mejorar el crecimiento del cabello, aliviar los síntomas de la seborrea y mejorar la piel envejecida. El cabello se puede mejorar comiendo aproximadamente 3 cucharadas de semillas trituradas por día. Los expertos dicen que las propiedades beneficiosas se conservan incluso cuando las semillas de lino se cocinan (por ejemplo, cuando se agregan a la harina para hornear).
Comer grandes cantidades de linaza puede provocar una exacerbación de enfermedades gastrointestinales, así como cálculos biliares y urolitiasis.
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Jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria recién exprimido contiene una gran cantidad de betacaroteno, que se convierte en el cuerpo en vitamina A. Esta sustancia está involucrada en el trabajo de la glándula tiroides y afecta fuertemente el estado de los niveles hormonales. La falta de vitamina afecta negativamente el estado de la visión, la piel, el cabello, los dientes y los huesos.
El jugo de zanahoria normaliza la piel seca; es útil para diversas dermatitis y otras lesiones cutáneas. En las madres lactantes, mejora las propiedades de la leche, la satura con sustancias que son útiles para fortalecer la inmunidad de los bebés. Se recomienda a las mujeres embarazadas que beban jugo de zanahoria en caso de anemia y fatiga.
La vitamina A, que el cuerpo obtiene al beber jugo de zanahoria, es soluble en grasa. Esto significa que para una asimilación más completa de la sustancia útil, la ingesta de jugo debe combinarse con alimentos grasos.
El jugo de zanahoria tiene un ligero efecto diurético y colerético, que debe tenerse en cuenta a la hora de tomarlo con regularidad. El uso prolongado del jugo puede contribuir a la aparición de un tono de piel amarillento.
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Yema de huevo cruda
La yema de huevo de ave es una de las formaciones naturales más saturadas de microelementos, vitaminas y nutrientes. Esto no es de extrañar: está diseñado para proporcionar al embrión todo lo que necesita durante su desarrollo. De una yema, una persona puede obtener la ingesta diaria de muchas vitaminas, fósforo, magnesio, hierro, potasio, azufre y otros oligoelementos. Además, la yema contiene colesterol "bueno", fosfolípidos, coleína, que previene el desarrollo de neoplasias malignas y lecitina.
La ingesta de yemas en los alimentos tiene un efecto beneficioso sobre el estado de casi todos los sistemas y órganos, incluida la piel y el cabello. Cabe señalar una característica molesta: un efecto similar lo ejercen las yemas que no han sido sometidas a tratamiento térmico, pero todos los expertos son unánimes en que comer huevos crudos es muy peligroso, ya que pueden contagiarse de salmonella. El problema se resuelve de manera bastante simple: solo necesita comer crudas las yemas de los huevos de codorniz. En este caso, el riesgo es mínimo (la salmonela no se encuentra en los huevos de codorniz).
En cosmetología, las yemas de huevo se utilizan activamente en mascarillas que aumentan la elasticidad de la piel, mezclas para fortalecer el cabello y eliminar la caspa, etc. Al comer yemas, recuerde que pueden provocar una reacción alérgica y exacerbación de la colelitiasis.
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Olivos
Los frutos frescos del olivo contienen hasta un 80% de grasas saludables, incluidos los ácidos monoinsaturados, necesarios para fortalecer las mucosas y las membranas celulares. El aceite obtenido de las aceitunas ayuda a desintoxicar el organismo y ralentiza el proceso de envejecimiento.
El comercio nacional ofrece aceitunas en conserva (saladas) exclusivamente de colores verde y negro. Contrariamente a la creencia popular, las variedades negras no están más maduras: son simplemente frutas con un color oscuro especialmente fijo. Para fijar el color, se utilizan compuestos de hierro, que en pequeñas concentraciones no dañan el organismo. Se cree que el consumo moderado de aceitunas en conserva (3-5 piezas por día) tiene un efecto extremadamente beneficioso. El uso de estas frutas como alimento prácticamente no tiene contraindicaciones.
El aceite de oliva prensado en frío se utiliza en cosmetología. Por ejemplo, una mascarilla hecha con una cucharada de aceite y yema de huevo levanta y tonifica la piel muy rápidamente.
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Pescado grasoso
Los ácidos grasos oleico, palmítico, poliinsaturados omega-3 y omega-6 son vitales para el organismo, pero solo pueden obtenerse de los alimentos. Su principal fuente son los pescados de mar de variedades grasas. Comer dicho pescado al menos tres veces a la semana proporciona las condiciones para mantener el cabello y la piel saludables, la elasticidad de los vasos sanguíneos, para debilitar la inflamación y reducir la hinchazón.
El salmón, el arenque, la caballa, la sardina, la platija y el fletán son especialmente útiles.
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Nueces y semillas
Contienen aceites saludables, proteínas y vitamina E. Comer semillas tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las uñas, el cabello y la piel, ayuda a mantener la salud y la juventud, revitaliza el cerebro y mejora la memoria. Para un efecto óptimo, debe comer de 25 a 50 g de nueces o semillas por día.
Se debe dar preferencia a las semillas que no se han sometido a un tratamiento térmico: tienen más nutrientes. Sin embargo, debe recordarse que muchos frutos secos son alergénicos.
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La salud de la piel y el cabello está garantizada no solo por una dieta adecuadamente seleccionada, sino también por un estilo de vida saludable. Es imposible verse bien sin dormir lo suficiente, sin estar al aire libre y prefiriendo sentarse frente a una computadora a la actividad física. Al combinar ejercicio moderado, una nutrición saludable y una rutina diaria normal, puede lograr una buena condición de la piel y el cabello sin tener que recurrir a costosos procedimientos cosméticos.
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Maria Kulkes Periodista médica Sobre el autor
Educación: Primera Universidad Estatal de Medicina de Moscú que lleva el nombre de I. M. Sechenov, especialidad "Medicina general".
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