Dieta de la sopa de Bonn (dieta de Bonn)
La dieta de la sopa de Bonn ("Dieta de Bonn") ha sido uno de los diez sistemas alimentarios más populares durante muchos años. Tal consistencia, a pesar de que casi todos los años cambia la moda de las dietas, significa que la "dieta de Bonn" tiene muchas ventajas y, en primer lugar, efectividad.
Fuente: lena7.ru
El conjunto de productos para la "dieta de Bonn" es bastante diverso, por lo que se tolera fácilmente. Lo principal es probar su ingrediente principal: la sopa milagrosa que ayuda a perder los kilos de más.
Es difícil decir qué tiene que ver la sopa con la ciudad alemana de Bonn, o si lo tiene. Sin embargo, el nombre se quedó, y cuando hablan de la sopa de Bonn, la mayoría de las personas que alguna vez se han interesado por las dietas entienden de qué se trata, aunque existen varias recetas para esta sopa.
La propiedad de la sopa para adelgazar se basa en sus tres cualidades: bajo aporte calórico, efecto diurético y quemagrasas. Esto último se logra a través de una gran cantidad de especias "calentadoras" que aceleran el metabolismo, y vegetales como el repollo y el apio, que contienen sustancias (por ejemplo, metionina) que promueven la descomposición de grasas.
La condición principal para la efectividad de la sopa de Bonn es el estricto cumplimiento de la receta. Es cierto que es difícil entender cómo podrían haber aparecido varias variantes de esta misma receta. Sea como fuere, los nutricionistas te aconsejan que revises cuidadosamente la lista de ingredientes para cada una de las opciones, elijas el que mejor se adapte a tus preferencias gustativas y lo mantengas en el futuro. La experiencia muestra que este enfoque funciona, y si una persona se adhiere estrictamente a las recomendaciones de la dieta, da un buen efecto, independientemente de la receta que se tome como base.
La dieta de la sopa de Bonn está diseñada para una semana, pero dado que es lo suficientemente equilibrada, puede extenderse por un ciclo de otra semana si necesita perder mucho peso. En este caso, después del séptimo día de la dieta, debe comenzar el ciclo desde el primer día. Si por alguna razón se interrumpió la dieta, cuando la reanude, también debe comenzar de nuevo, desde el primer día.
Durante una semana en la "dieta Bonn" puede perder de 2 a 6 kg. La velocidad de la plomada depende de muchos factores, incluida la duración de la dieta: al principio, el peso siempre desaparece más rápido, luego la velocidad de la plomada disminuye. Esto es normal y no debería dar miedo.
Ventajas de la dieta de la sopa de Bonn
Las ventajas de la dieta de la sopa de Bonn son su eficacia, equilibrio y tolerancia bastante fácil. La dieta es bastante variada, el cuerpo recibe las sustancias que necesita, lo que hace que el estado de la piel, el cabello y las uñas no empeore.
La dieta se compone principalmente de vegetales, y esto no solo son vitaminas y minerales, sino también fibra, que es necesaria para el funcionamiento normal de los intestinos. Por lo tanto, una dieta de sopa de Bonn le permite evitar el estreñimiento, un problema que muy a menudo acompaña al proceso de pérdida de peso. Entre otras cosas, la fibra ayuda a limpiar el organismo de toxinas, mejorar su salud y normalizar el metabolismo.
Desventajas y contraindicaciones de la dieta de la sopa de Bonn
La desventaja de la dieta de la sopa de Bonn es la falta de productos lácteos fermentados, que se consideran uno de los elementos más importantes de una dieta saludable, fuente de calcio y bacterias beneficiosas. Por lo tanto, esta dieta no se recomienda para personas que padecen disbiosis.
Las desventajas de la dieta incluyen un efecto diurético debido a la inclusión en la dieta de varios alimentos con la propiedad correspondiente. Debido al aumento de la excreción de agua, el peso se reduce muy rápidamente. Desafortunadamente, en este caso, en primer lugar, se va el agua y no la grasa. En condiciones de deshidratación, el cuerpo, por el contrario, es muy reacio a desprenderse de la grasa, ya que la grasa también es un aporte estratégico de agua para el cuerpo. Además, la deshidratación provoca flacidez de la piel, arrugas y manchas de la edad. Para compensar el efecto diurético de la Dieta Bonn, se recomienda beber al menos seis vasos de agua al día.
Y el último: una gran cantidad de fibra y especias puede dañar a las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal: provocar su exacerbación.
Si tiene alguna enfermedad crónica, debe consultar a su médico antes de comenzar una dieta.
¿Qué alimentos están permitidos?
Por supuesto, el plato número uno de esta dieta es la sopa de verduras. Aquí tienes dos de sus recetas más populares. La primera receta se considera original, lo que hizo famosa la sopa de Bonn en todo el mundo.
La primera versión de la receta.
Vegetales:
- 6 cebollas medianas;
- 4 zanahorias medianas;
- 2 pimientos morrones verdes;
- 2-3 tomates pequeños o 1 grande;
- una pequeña cabeza de repollo;
- 20 g de ajo picado.
Verduras:
- un gran manojo de apio verde;
- un manojo de cilantro verde (cilantro);
- un manojo de perejil;
- un manojo de cebollas verdes.
Especias:
- 2 hojas de laurel;
- 1 cucharada. l. curry;
- 1 cucharada. l. comino molido;
- 1 cucharada. l. semillas de cilantro molidas;
- 1-2 pimientos rojos picantes, finamente picados;
- un poco de jengibre fresco rallado.
También necesitas 2 cucharadas. l. aceite vegetal para freír.
Preparación
Cortar finamente la cebolla en mitades, freír en aceite vegetal hasta que se doren, agregar el curry, el comino, el ajo, agregar un poco de agua y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
Luego agregue las verduras picadas: zanahorias, apio, pimientos, repollo y tomates. Vierta el agua ligeramente por encima del nivel de las verduras, agregue la hoja de laurel, el cilantro, el pimiento rojo, las hierbas restantes y el jengibre.
Cocine hasta que las verduras estén listas, 10-15 minutos desde el momento de hervir.
Opción de segunda receta
Ingredientes principales:
- 250 g de cebollas;
- 100 g de tomates o la misma cantidad de jugo de tomate natural;
- 100 g de apio;
- 70 g de col blanca;
- 70 g de coliflor o brócoli;
- 70 g de zanahorias;
- 70 g de pimiento morrón;
- 2-3 dientes de ajo;
- cebollas verdes, perejil y eneldo al gusto.
Especias:
- 1 g de pimienta de Jamaica (guisantes);
- 1 g de pimiento rojo seco;
- 2 hojas de laurel.
Esta cantidad se basa en una olla de 3 litros.
Para obtener una receta detallada y precisa de la sopa de Bonn, siga este enlace.
Las recetas varían considerablemente, especialmente cuando se trata de especias. En la segunda opción, hay menos, porque es preferible para quienes no les gustan las especias o no pueden usarlas por razones médicas (por ejemplo, con tendencia a las alergias o acidez). Además, la segunda receta es más familiar a nuestro gusto, por eso muchos la prefieren.
Si lo desea, la sopa se puede triturar con una licuadora.
Además de la sopa de Bonn, la dieta incluye frutas y jugos de frutas, verduras, papas, carnes magras (pescado, pollo o ternera a elegir), arroz integral. Bebidas: agua, leche desnatada, té y café sin azúcar. El jugo de limón y arándano se puede utilizar como especias para verduras, carne y arroz.
¿Qué alimentos están prohibidos?
Cuando se hace dieta con sopa de Bonn, se prohíben la sal, el azúcar y las bebidas alcohólicas.
Es muy recomendable ceñirse a los alimentos recomendados y no ampliar la dieta por su cuenta, ya que el efecto de la dieta en este caso puede reducirse significativamente. También es imposible eliminar cualquier producto del menú, de lo contrario, el estado de salud se deteriorará inevitablemente y la dieta será más difícil de mantener, y los problemas de salud no están excluidos.
Está prohibido cambiar el orden de los días o sustituir un día por otro, por ejemplo, hacer dos segundos días y excluir el tercero.
Menú de dieta de sopa de Bonn
En esta dieta no hay división en desayuno, almuerzo y cena todos los días excepto el segundo, en el que se distingue la cena. Durante el día, se permiten tantas comidas como desee, en particular, la sopa se puede comer sin restricciones.
Desayuno y almuerzo: sopa, vegetales verdes.
Cena: sopa, una papa hervida o papa al horno con un poco de aceite vegetal.
Consejos útiles
Consejo 1: Para que la sopa no se aburra, puede alternar: a veces cocinarla de la manera habitual y, a veces, en forma de puré.
Consejo 2. Con la excepción del apio, que es imprescindible, las verduras de hoja pueden variar según el sabor. Entonces, si a una persona no le gustan las hojas de cilantro (cilantro), está permitido reemplazarlo con eneldo.
4.0 de 5
Una de las dietas clásicas, cuya eficacia ha sido probada a lo largo del tiempo. La dieta es generalmente equilibrada, ayuda no solo a perder peso, sino también a eliminar el estreñimiento, el edema y los problemas de la piel.
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