Orégano
El orégano o el orégano es una planta perenne de la familia Lamb. Su altura alcanza los 70 cm. La planta está muy extendida en los territorios de Europa y el Mediterráneo. En nuestro país, el orégano crece en casi todas partes, excepto en las regiones del Extremo Norte. Es modesto, los arbustos de orégano se pueden encontrar en los bordes del bosque, claros, laderas y creciendo entre los arbustos.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 265 kcal?
| Caminando | 66 minutos |
| Trotar | 29 minutos |
| Nadando | 22 minutos |
| Una bicicleta | 38 minutos |
| Aeróbicos | 53 minutos |
| Tareas del hogar | 88 minutos |
En diferentes regiones de Rusia, el orégano puede esconderse detrás de los nombres "placa base", "ladanka", "matserdushka" y otros.
El orégano como especia son las inflorescencias secas y las hojas de una planta cultivada en el Mediterráneo. El orégano tiene un aroma delicado agradable y un sabor amargo y picante.
La palabra "orégano" del idioma griego se puede traducir aproximadamente como "alegría de las montañas". Hace miles de años, este condimento era popular en Egipto y Grecia, donde se agregaba a platos a base de verduras, carne o pescado.
El orégano es muy utilizado en las cocinas de México, Italia y otros países de la costa mediterránea.
Beneficios del orégano
El olor a orégano, que no se puede confundir con ninguna otra especia, no es la única característica distintiva del orégano. Este condimento es rico en antioxidantes, mientras que, según algunos informes, pasa por alto incluso los arándanos. Los antioxidantes están diseñados para combatir el daño celular en nuestro cuerpo, retrasar el envejecimiento y reducir significativamente el riesgo de cáncer.
El carvacrol contenido en el aceite esencial de orégano combate eficazmente las bacterias, virus y parásitos que han ingresado al cuerpo y previene su desarrollo y propagación.
Otra propiedad beneficiosa del orégano radica en su capacidad para despertar el apetito y facilitar los procesos digestivos. Se recomienda tomar orégano para el dolor y los calambres en el abdomen, los trastornos de las heces y la hinchazón. Los expertos dicen que el uso de orégano tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del estómago, los intestinos, la vesícula biliar y el hígado.
Orégano en la cocina
De hecho, el condimento es utilizado a menudo y abundantemente por chefs de los países mediterráneos. Sin embargo, se considera que los italianos son verdaderos fanáticos del orégano. La pizza o pasta poco común se prepara sin esta especia. El orégano combina bien con tomates, champiñones y queso.
Los sándwiches calientes hechos con orégano adquirirán un aroma original y un sabor fresco y único. Los cocineros también recomiendan agregar condimentos a las sopas, pollo, huevo y frijoles.
Los productos familiares (jamón, salami, salsas de pescado) comenzarán a sonar de una manera nueva si les agregas una pizca de orégano fragante.
El orégano es insustituible en la cocina de los pueblos caucásicos, donde se agrega en la fabricación de encurtidos. El plato más popular de la cocina polaca es un plato de pescado relleno de pan blanco y aderezado con esta hierba aromática.
El orégano también se agrega a la salsa de chile mundialmente famosa, gracias a la cual se suaviza el sabor picante y picante, adquiriendo un nuevo sonido.
El condimento se puede mezclar con albahaca, tomillo, mejorana y pimienta, ya que es con estas especias que mejor suena el orégano, jugando suavemente con el sabor de cada condimento.
El orégano es parte de una mezcla de especias que le da un aroma delicado y divertido al paté, embutidos caseros y rellenos de carne.
Usos medicinales del orégano
Las propiedades beneficiosas del orégano han encontrado su aplicación no solo en las cocinas de los países del mundo, sino también en la medicina y la industria cosmética. Entonces, el orégano se usa para dar un aroma fresco a los jabones de tocador, colonia, pastas dentales y lápiz labial.
Los baños con la adición de orégano se han considerado durante mucho tiempo un remedio que tiene un efecto calmante en el cuerpo y la mente.
Un enjuague bucal a base de orégano puede ayudar a aliviar la inflamación en la boca y los problemas respiratorios.
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