Cardamomo
El cardamomo es una de las especias más antiguas que nos llegó de Oriente. Es famoso no solo por su sabor y aroma exquisitos y, de alguna manera, incluso originales, sino también por sus propiedades curativas. En la Edad Media, los beneficios del cardamomo eran bien conocidos por los médicos, incluso se consideraba la panacea más real para muchas enfermedades, atribuyéndole un poder curativo único.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 311 kcal?
| Caminando | 78 minutos |
| Trotar | 35 minutos |
| Nadando | 26 minutos |
| Una bicicleta | 44 minutos |
| Aeróbicos | 62 minutos |
| Tareas del hogar | 104 minutos |
Composición
Los beneficios del cardamomo se pueden atribuir fácilmente a su rica composición química. Sus semillas contienen ácidos grasos, almidón, proteínas y oligoelementos (manganeso, cobre, hierro, zinc, calcio, magnesio y fósforo). También contienen ácido ascórbico y vitaminas B. Además, las semillas de cardamomo también son ricas en aceites esenciales (limoneno, terpineol, citol). Son estos aceites los que le dan al cardamomo su olor picante, penetrante, pero delicado y agradable.
Propiedades del cardamomo
El cardamomo es un excelente estimulante del sistema digestivo. Entre las propiedades beneficiosas del cardamomo destaca su efecto antioxidante, gracias al cual esta especia ayuda a limpiar el cuerpo humano de toxinas y toxinas, protegiéndolo así de numerosas enfermedades del sistema cardiovascular y del sistema musculoesquelético.
Los beneficios del cardamomo en el tratamiento de la obesidad están fuera de toda duda. Activa significativamente el metabolismo de las grasas y la energía, lo que conduce a una pérdida de peso gradual.
Las farmacias venden una tintura de cardamomo. Se utiliza para mejorar el apetito, normalizar la digestión, eliminar la hinchazón (flatulencia).
La propiedad antiemética del cardamomo le permite usar una tintura o decocción de esta especia para el tratamiento de la toxicosis temprana en mujeres embarazadas.
Los beneficios del cardamomo son evidentes en el tratamiento de los resfriados. Reduce la gravedad del dolor de garganta, ayuda a reducir la fiebre y suaviza la tos.
Esta especia mejora la visión del color y normaliza la actividad del sistema nervioso. Se ha demostrado que el cardamomo estimula el estado de ánimo y la vitalidad. Por tanto, los neuropatólogos lo recomiendan a pacientes con trastornos neurológicos y estados depresivos. Con una pronunciada sensación de fatiga y mal humor, basta con masticar uno o dos granos de cardamomo e inmediatamente sentirás una oleada de vivacidad y fuerza.
El cardamomo es uno de los afrodisíacos más poderosos. Mejora la potencia masculina y reduce la gravedad de los síntomas del síndrome premenstrual en las mujeres. En urología, el cardamomo se utiliza en el tratamiento complejo de enfermedades del sistema urinario (nefritis, cistitis, uretritis).
Para las personas con hipertensión, se recomienda agregar semillas de cardamomo finamente molidas al café o al té, porque esta especia destruye parcialmente la cafeína y evita un aumento de la presión arterial y el desarrollo de taquicardia.
Para los baños, puede usar aceite esencial de cardamomo. Alivia perfectamente la tensión nerviosa y muscular. Pero debe usarse en dosis mínimas. El aceite de cardamomo está contraindicado en el embarazo y las enfermedades de la piel.
Daño del cardamomo
Como cualquier otra especia, el cardamomo es un alimento altamente alergénico. Por lo tanto, si nunca antes ha consumido cardamomo y es alérgico, es recomendable que consulte a un médico y se haga un examen médico. El grupo de alto riesgo incluye a personas que padecen intolerancia al jengibre.
El cardamomo no debe ser ingerido por personas con enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, pancreatitis, gastritis y úlcera gástrica y duodenal. El daño del cardamomo para ellos es que esta especia mejora la producción de jugos gástricos y pancreáticos, bilis, y esto puede causar una exacerbación de la enfermedad.
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