castaña
Hay dos tipos de castaño completamente diferentes: castaño de indias (también llamado estómago) y noble (también llamado "real"). Son los frutos de este último los que se consideran comestibles. Los franceses veneraban tal producto como un verdadero manjar, que se ha convertido en uno nacional, e incluso organizan unas vacaciones en su honor.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 154 kcal?
| Caminando | 39 minutos |
| Trotar | 17 minutos |
| Nadando | 13 minutos |
| Una bicicleta | 22 minutos |
| Aeróbicos | 31 minutos |
| Tareas del hogar | 51 minutos |
El castaño noble (real) pertenece a la familia de las hayas y se cultiva en Europa, América del Norte y Asia. El clima más favorable para las plantas es el subtropical cálido. Este tipo de árbol se diferencia del estómago por la forma de los frutos y las hojas. Una caja redonda de castaño noble contiene alrededor de 2-4 nueces. Este tipo de planta no se cultiva en Rusia, pero no es difícil comprarlo en muchas tiendas.
Pero el castaño de indias mundialmente famoso es un árbol con una copa ancha, que puede alcanzar los 30 metros de altura, se distingue por hojas pecioladas, de contorno redondeado, más parecidas a manos con un número bastante grande de "dedos". Las flores del árbol se recogen en tirso, que son inflorescencias piramidales erectas, cuya longitud alcanza los 30 cm. Los frutos de la planta parecen pequeñas cápsulas esféricas, cubiertas de espinas, cuando maduran se abren con tres valvas. Por lo general, solo hay una nuez grande, brillante, marrón oscura y en el estómago.
Propiedades útiles de la castaña
Una característica distintiva de la castaña es el contenido de un contenido de grasa bastante alto, que en términos de cantidad es insignificante (hacia abajo) diferente solo de las almendras, nueces, maní y avellanas. Las castañas contienen aproximadamente un 60% de almidón, aproximadamente un 6% de proteínas, un 15% de azúcares y más de un 2% de grasa. La castaña también contiene vitaminas B, A y C, minerales y fibra.
Debido a las propiedades de las castañas, que se caracterizan por un alto contenido en taninos, no se recomienda consumir frutos secos crudos en los alimentos.
Absolutamente todas las partes de la planta contienen varias sustancias útiles, sin embargo, en diferentes proporciones. Así, por ejemplo, los frutos de castaño contienen sustancias biológicamente activas, pectina, flavonoides, almidón, taninos y aceites; en las ramas y la corteza hay muchos glucósidos, aceites y taninos.
Las tinturas alcohólicas de castaña, decocciones e infusiones se utilizan para tratar diversas enfermedades como la aterosclerosis, la hipertensión, las enfermedades vasculares y cardíacas. Además, la tintura de castaño es útil para la prevención y el tratamiento de embolias y trombosis.
En la medicina popular, los beneficios de la castaña se utilizan para tratar enfermedades hepáticas, reumatismo articular, tratamiento de varices, tromboflebitis, hemorroides, muchas enfermedades ginecológicas que se asocian con estancamiento en la pelvis pequeña.
El castaño de indias no comestible también tiene propiedades curativas, en las que se utiliza absolutamente todo: hojas, corteza, cáscara verde y frutos. En cuanto a las flores, también tienen propiedades útiles, estando solo en 1-2 días de floración.
Comiendo castañas
Muy a menudo, las castañas se comen horneadas. Esta opción de cocina se considera la más popular en Francia, donde las calles otoñales están literalmente "ahogadas" en los aromas de las castañas horneadas. Además, la nuez se puede usar hervida o horneada. Las nueces secas se pueden utilizar como aditivo para la harina de trigo.
El contenido calórico de las castañas es bajo en comparación con otros frutos secos y asciende a solo 170 kcal.
En la medicina popular, se utilizan semillas de castaño, cuyos beneficios son muy altos en la lucha contra todo tipo de dolores e inflamaciones. Las flores del estómago son plantas de miel bastante buenas. En términos de valor nutricional, las semillas son similares a los granos, por lo que se elabora harina a partir de ellas.
Además, se cree que la energía curativa se coloca en el castaño de indias, gracias a lo cual puede deshacerse de muchas dolencias y enfermedades. Se han comprobado los beneficios de la castaña para mastitis, mastopatía e incluso para el estancamiento de la leche, que puede ocurrir al amamantar a un bebé.
La tintura de castaño se usa externamente para tratar la ciática, la gota, el reumatismo y la ciática. En este caso, es necesario frotar la tintura en las áreas problemáticas del cuerpo, el curso del tratamiento dura aproximadamente de 6 a 8 semanas.
Frotar positivamente con tintura de castaño también afecta los ligamentos musculares, promueve la reabsorción de hematomas y tumores, al tiempo que mejora el suministro de sangre en los lugares de dislocaciones y hematomas. La medicina tradicional en las propiedades de la castaña ve un remedio eficaz para el tratamiento del reumatismo articular, enfermedades cardiovasculares e hipertensivas.
Daño de la castaña
Además de los beneficios, las castañas pueden causar daño al cuerpo humano, por lo tanto, antes de usarlas, es imperativo consultar a un médico.
Dado que la castaña reduce la coagulación sanguínea, no se recomienda en absoluto su uso independiente con fines medicinales. Está estrictamente prohibido tomar medicamentos con la adición de esta planta para la hipotensión, enfermedades renales y hepáticas, así como durante la lactancia y el embarazo.
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