Bagre

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Un bagre o lobo marino es un pez del orden de los perchiformes, vive en los mares de Barents, Norte, Báltico, Noruega, Océano Pacífico.

El valor nutricional Ración de bagre rayado 100 g Cantidad por porcion Calorías 109 Calorías de grasa 45 % Valor diario ^* Grasa total 5g 8% Colesterol 0 mg 0% Sodio 100 mg 4% Potasio 335 mg 10% Carbohidratos totales 0 g 0% Fibra dietética 0 g 0% Proteínas 16 g 32% Vitamina A 4% Vitamina B6 17% Vitamina C 4% Tiamina 16% Hierro 3% Calcio 3% Magnesio 9% Fósforo 18% Zinc 4% * Cálculo para una dieta diaria de 2000 kcal

La proporción de BJU en el producto

Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 109 kcal?

Caminando	27 minutos
Trotar	12 minutos
Nadando	9 minutos
Una bicicleta	16 minutos
Aeróbicos	22 minutos
Tareas del hogar	36 minutos

Distinga entre bagre rayado, manchado, del Lejano Oriente, azul, parecido a una anguila.

El filete de bagre es blanco, jugoso, graso y suave con un sabor dulce, prácticamente no tiene espinas.

El contenido calórico del pescado es de 126 calorías por 100 g, contiene 17,5 g de proteínas, 5,3 g de grasas y no contiene carbohidratos.

Los beneficios del bagre, como cualquier otro pez de mar, están en su composición. El filete de bagre es rico en vitaminas A, D, B1, B6, B12, E, PP, contiene ácidos nicotínico y pantoténico, ácidos grasos omega-3, sodio, potasio, yodo, zinc, calcio, fósforo, cromo, cobalto, magnesio, un complejo de aminoácidos: lisina, ácidos aspártico y glutámico.

Comer filetes de bagre

Debido al hecho de que el bagre es un pescado bastante graso, no es deseable incluirlo en la dieta para bajar de peso. Es más adecuado para una dieta alta en calorías, cuyo propósito es ganar peso, recuperarse después de una enfermedad o cirugía.

La proteína del pescado es fácil de digerir y, por tanto, se recomienda para deportistas que sigan una dieta de fortalecimiento muscular.

El bagre combina bien con coliflor, brócoli, patatas, calabacín. Puede cocinarlo de cualquier manera: hervir, freír, hornear, esto no afectará el valor nutricional del pescado.

Este pescado se recomienda consumir con regularidad en caso de enfermedades de la tiroides, ayuda a restaurar la visión y la piel, previene enfermedades del sistema cardiovascular, ya que limpia los vasos sanguíneos del colesterol y previene la formación de placas ateroscleróticas.

Contraindicaciones para el uso de bagre

No se debe consumir bagre si es alérgico a este pescado y otros mariscos.

Los beneficios del bagre serán solo si lo compras fresco, y por lo tanto necesitas saber cómo elegirlo. Si el pescado se vende con la cabeza, el bagre fresco será aquel cuyos ojos no hayan tenido tiempo de nublarse. En la mayoría de los casos, los filetes de bagre se venden en trozos, congelados, lo que significa que debe prestar atención a su color; el filete no debe ser gris. Si tiene un cadáver de bagre congelado frente a usted, revíselo; no debe haber trozos de hielo en él. Si es así, significa que el pescado ya ha sido descongelado y congelado nuevamente. Comprarlo y cocinarlo no es seguro para su salud.

El pescado congelado comprado se puede almacenar durante dos meses y el pescado fresco, no más de un día.

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