Bagre
Un bagre o lobo marino es un pez del orden de los perchiformes, vive en los mares de Barents, Norte, Báltico, Noruega, Océano Pacífico.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 109 kcal?
| Caminando | 27 minutos |
| Trotar | 12 minutos |
| Nadando | 9 minutos |
| Una bicicleta | 16 minutos |
| Aeróbicos | 22 minutos |
| Tareas del hogar | 36 minutos |
Distinga entre bagre rayado, manchado, del Lejano Oriente, azul, parecido a una anguila.
El filete de bagre es blanco, jugoso, graso y suave con un sabor dulce, prácticamente no tiene espinas.
El contenido calórico del pescado es de 126 calorías por 100 g, contiene 17,5 g de proteínas, 5,3 g de grasas y no contiene carbohidratos.
Los beneficios del bagre, como cualquier otro pez de mar, están en su composición. El filete de bagre es rico en vitaminas A, D, B1, B6, B12, E, PP, contiene ácidos nicotínico y pantoténico, ácidos grasos omega-3, sodio, potasio, yodo, zinc, calcio, fósforo, cromo, cobalto, magnesio, un complejo de aminoácidos: lisina, ácidos aspártico y glutámico.
Comer filetes de bagre
Debido al hecho de que el bagre es un pescado bastante graso, no es deseable incluirlo en la dieta para bajar de peso. Es más adecuado para una dieta alta en calorías, cuyo propósito es ganar peso, recuperarse después de una enfermedad o cirugía.
La proteína del pescado es fácil de digerir y, por tanto, se recomienda para deportistas que sigan una dieta de fortalecimiento muscular.
El bagre combina bien con coliflor, brócoli, patatas, calabacín. Puede cocinarlo de cualquier manera: hervir, freír, hornear, esto no afectará el valor nutricional del pescado.
Este pescado se recomienda consumir con regularidad en caso de enfermedades de la tiroides, ayuda a restaurar la visión y la piel, previene enfermedades del sistema cardiovascular, ya que limpia los vasos sanguíneos del colesterol y previene la formación de placas ateroscleróticas.
Contraindicaciones para el uso de bagre
No se debe consumir bagre si es alérgico a este pescado y otros mariscos.
Los beneficios del bagre serán solo si lo compras fresco, y por lo tanto necesitas saber cómo elegirlo. Si el pescado se vende con la cabeza, el bagre fresco será aquel cuyos ojos no hayan tenido tiempo de nublarse. En la mayoría de los casos, los filetes de bagre se venden en trozos, congelados, lo que significa que debe prestar atención a su color; el filete no debe ser gris. Si tiene un cadáver de bagre congelado frente a usted, revíselo; no debe haber trozos de hielo en él. Si es así, significa que el pescado ya ha sido descongelado y congelado nuevamente. Comprarlo y cocinarlo no es seguro para su salud.
El pescado congelado comprado se puede almacenar durante dos meses y el pescado fresco, no más de un día.
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