11 Alimentos Que No Deben Mezclarse Con Alcohol

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

11 alimentos que no deben mezclarse con alcohol

Llegó el invierno. Las vacaciones de Año Nuevo se acercan con abundantes fiestas. La mayoría de nuestros compatriotas se divierten durante al menos una semana. Durante este tiempo, pocas personas pueden abstenerse de comer en exceso y beber alcohol. Las consecuencias ya son evidentes en los primeros días del nuevo año: el malestar y las molestias surgen tradicionalmente como consecuencia de la ingesta excesiva de bebidas fuertes.

Según los resultados de la investigación, las causas de los problemas de salud no son solo la gran cantidad y la baja calidad del alcohol consumido, sino también algunos platos que se sirven como bocadillos. Ofrecemos a nuestros lectores una lista de alimentos que no deben consumirse al mismo tiempo que el alcohol.

Bebidas carbonatadas

Es típico que los participantes de la fiesta rusa beban alcohol fuerte con bebidas carbonatadas. Esto está plagado de consecuencias muy desagradables, ya que el dióxido de carbono irrita la mucosa gástrica y aumenta la tasa de absorción de alcohol. Como resultado, la intoxicación aparece muy rápidamente, la persona deja de controlarse y bebe mucho más de lo que sería seguro para la salud.

Aquellos que están acostumbrados a beber alcohol con agua mineral o refrescos azucarados experimentarán resacas severas con el tiempo.

Fuente: depositphotos.com

Energía

El consumo de bebidas que contienen cafeína y otras sustancias tónicas junto con alcohol fuerte puede causar daños reales a la salud. Estas mezclas contienen dióxido de carbono, que provoca una rápida intoxicación. Además, provocan un aumento de la presión arterial, espasmos de los vasos cerebrales, deterioro de la función renal, desarrollo de arritmias cardíacas y, a veces, convulsiones.

Para las personas con enfermedades del sistema cardiovascular, la ingesta de alcohol en combinación con bebidas energéticas está plagada de consecuencias tan graves como accidente cerebrovascular e infarto de miocardio.

Fuente: depositphotos.com

Vegetales en escabeche

Las verduras en escabeche son uno de los bocadillos tradicionales de la fiesta rusa. Mientras tanto, el uso de preparaciones que contienen ácido acético como conservante crea una mayor carga en el hígado y los riñones. Cuando se combina con alcohol etílico, aumenta el estrés que experimenta el cuerpo.

Como bocadillo para las bebidas espirituosas, se prefieren las verduras saladas, que ayudan a mantener el equilibrio agua-sal del cuerpo y a combatir la deshidratación. Y la mejor opción es una mezcla de verduras, que incluye patatas hervidas (un adsorbente natural), remolacha, pepinos encurtidos (fuentes de oligoelementos), chucrut (un almacén de vitaminas), es decir, vinagreta. Nuestros antepasados, que comían la clásica vinagreta como refrigerio, descubrieron una excelente manera de apoyar el cuerpo durante un festín.

Fuente: depositphotos.com

Tomates frescos

Se ha confirmado experimentalmente que los tomates frescos combinados con licores (especialmente vodka) provocan flatulencias y otros problemas digestivos. Al parecer, algunos ácidos orgánicos contenidos en los tomates juegan un papel negativo en este caso.

Es interesante que los productos de tomate procesados (jugos naturales y los elaborados a partir de pasta de tomate, tomates naturales enlatados en su propio jugo, etc.) no tienen tales propiedades. Su uso junto con el alcohol no provoca reacciones negativas del sistema digestivo.

Fuente: depositphotos.com

Chocolate

La combinación de alcohol fuerte con chocolate sobrecarga el páncreas. Como resultado, puede haber dolor abdominal intenso, calambres y graves alteraciones en el funcionamiento de este órgano, hasta el desarrollo de una pancreatitis aguda.

Fuente: depositphotos.com

Tortas de crema

Con la ingestión simultánea de una gran cantidad de carbohidratos rápidos, grasas y alcohol etílico en el tracto digestivo, el cuerpo establece el orden de asimilación de las sustancias obtenidas. Primero se procesa el componente dulce, lo que permite obtener glucosa. Durante este tiempo, las grasas tienen tiempo de formar una película envolvente en las paredes, lo que evita la absorción de alcohol. El resultado es un consumo tardío de alcohol, intoxicación prolongada y resacas severas.

Fuente: depositphotos.com

Carne frita grasosa

Las grasas animales y los productos de su procesamiento térmico tienen un efecto estresante sobre el hígado, la vesícula biliar y el estómago. En presencia de alcohol, este efecto se potencia. Para una persona con problemas digestivos, tal "golpe" está plagado de una grave exacerbación de las dolencias, e incluso con buena salud, es muy probable que se presente una sensación de pesadez en el estómago y alteraciones en el trabajo de los intestinos.

La carne magra (hervida o al horno), el pescado y el marisco son adecuados como aperitivo para bebidas espirituosas. Con una pequeña cantidad de grasa, los alimentos proteicos de origen animal se digieren lentamente, al tiempo que crean las condiciones para la absorción gradual del alcohol. Esto le permite evitar una intoxicación intensa durante mucho tiempo y no provoca una resaca grave.

Fuente: depositphotos.com

Bocadillos picantes

Una gran cantidad de especias picantes en combinación con alcohol puede causar una quemadura química de la membrana mucosa del esófago y el estómago. Además, esta combinación aumenta la intoxicación, contribuyendo así a una disminución del control de la persona y un aumento de su consumo de alcohol.

Fuente: depositphotos.com

Melones

La sandía es rica en azúcares naturales. Cuando se digieren simultáneamente con alcohol fuerte, ocurren los mismos procesos que cuando se bebe alcohol junto con dulces: la glucosa se absorbe primero y, en este momento, el cuerpo sufre los productos tóxicos de descomposición del alcohol.

El melón, además de los azúcares, contiene sustancias que, en combinación con el alcohol, provocan un aumento de la fermentación en los intestinos, que se manifiesta por flatulencia.

Fuente: depositphotos.com

Uvas

Al morder alcohol en las uvas, se puede esperar un doble efecto: la fermentación se intensificará en los intestinos y se producirá una intoxicación severa, porque el cuerpo simultáneamente con el alcohol recibirá una gran cantidad de glucosa.

Fuente: depositphotos.com

café

Pocas personas beben vodka con café, pero hay muchos fanáticos de esta bebida aromática con coñac o licor. La mezcla de alcohol y café crea el peligro de la aparición de una crisis hipertensiva o un espasmo de los vasos del cerebro, por lo que está estrictamente prohibido beberla para personas con trastornos vasculares.

Fuente: depositphotos.com

Además de los productos que se combinan mal con alcohol, no debe beber diferentes tipos de alcohol al mismo tiempo. El punto aquí no está tanto en la fuerza desigual de las bebidas mezcladas, sino en la forma en que afectan al cuerpo. Se recomienda consumir vino espumoso o cerveza por separado de otros líquidos que contengan alcohol. No se puede mezclar vodka con coñac o whisky en una comida. Las bebidas fuertes no deben combinarse con vinos o licores.

Video de YouTube relacionado con el artículo: