Dieta de ensalada
La dieta de la ensalada es una dieta especial que implica el uso de ensaladas como plato principal durante toda la dieta. Las dietas de ensalada son dietas rápidas y no se recomiendan para una adherencia a largo plazo. Estas dietas son una forma rápida y sencilla de perder peso mediante una dieta sabrosa y equilibrada.
Dieta de ensaladas: principios básicos de la pérdida de peso
Para una pérdida de peso adecuada, debe comprender correctamente la dieta de la ensalada. En primer lugar, como cualquier otra dieta, el menú de ensaladas asume la normalización del peso y el estado del cuerpo, las funciones del tracto gastrointestinal. El principio fundamental de adelgazar siguiendo una dieta de ensaladas es reducir la cantidad de calorías consumidas y limpiar el organismo. También proporciona saciedad rápida con alimentos crudos.
Así, las verduras, al ser los principales ingredientes de la ensalada, son fuente de sustancias fibrosas y pectínicas que estimulan la motilidad intestinal, contribuyen a su rápida limpieza, reducen el colesterol y otros compuestos grasos en la sangre, bajan los niveles de azúcar y eliminan las toxinas que normalizan la microflora gastrointestinal.
Las verduras son una fuente de vitaminas, antioxidantes, macro y microelementos que el organismo necesita para su funcionamiento normal.
La dieta de la ensalada implica el uso de ensaladas de verduras como plato principal, pero no único. La exclusión de la carne y los cereales, los cereales de la dieta puede provocar disfunción del estómago, deficiencia de vitaminas, hambre, que, a su vez, puede provocar trastornos mentales (estrés, irritabilidad, fatiga, alteraciones del sueño), enfermedades gastrointestinales (úlcera péptica). La dieta de la ensalada debe ser equilibrada.
Ensaladas dietéticas para adelgazar: ingredientes principales
Los principales ingredientes de las ensaladas dietéticas para adelgazar son las verduras, tanto crudas como hervidas. Además, las ensaladas deben contener huevos, quesos duros bajos en grasa, carnes magras y pescado. La combinación de la principal fuente de proteínas (carne) y fibra (verduras) permite equilibrar perfectamente el menú. Las ensaladas dietéticas para bajar de peso también deben complementarse con pan de cereales y caldos de verduras.
En ensaladas dietéticas para adelgazar, se deben evitar los siguientes componentes:
- Aderezos grasos: crema agria, mayonesa, salsas;
- Embutidos y ahumados;
- Conservas de carne y pescado;
- Cualquier ingrediente que pase por la etapa de fritura (champiñones);
- Verduras enlatadas en escabeche;
- Legumbres
Además, en la preparación de ensaladas, es necesario usar especias al mínimo; para realzar el sabor, puede agregar hierbas (eneldo, perejil, albahaca), así como jengibre, rábano picante, canela. Las recetas de ensaladas pueden incluir nueces ricas en vitaminas A, E, así como vitaminas B, oligoelementos (hierro, calcio, fósforo), ácidos grasos. En ensaladas dietéticas se pueden utilizar nueces, piñones, maní y almendras.
Ensaladas dietéticas: recetas de platos sencillos y deliciosos
La variedad de recetas disponibles evita la depresión que se desarrolla frente al menú magro y monótono de la mayoría de las dietas. La dieta de las ensaladas puede ser muy diversa. Las ensaladas dietéticas, cuyas recetas son bastante fáciles y los ingredientes están disponibles, permiten variar el menú sustituyendo productos. Entonces, la carne y el pescado pueden reemplazarse entre sí en muchas ensaladas.
La dieta de la ensalada ofrece recetas de vegetales crudos abundantes y deliciosos que son más efectivos para perder peso rápidamente. Para ensaladas dietéticas, las recetas sugieren:
- Verduras frescas sin estropear;
- Verduras disponibles y familiares (durante una dieta, cuando el cuerpo está bajo estrés, se desaconseja introducir alimentos que no son familiares para el cuerpo en la dieta);
- Alimentos bajos en calorías.
Los ingredientes de muchas ensaladas son intercambiables, lo que le permite experimentar con el sabor y el contenido calórico.
Una de las recetas de ensaladas ligeras más populares es:
- Pimienta búlgara - 1 grande;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- Tomates rojos o amarillos - 3 piezas;
- Filete de pollo hervido - 200 g;
- Queso "Salud" o queso feta - 100 g;
- Sal, pimienta - al gusto;
- Verduras.
Se recomienda utilizar jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soja para aderezar ensaladas ligeras. Para darle más sabor a la ensalada, se recomienda agregar una cucharada de semillas de sésamo.
Otra opción de ensalada ligera es:
- Zanahorias - 1 pieza;
- Repollo fresco - 200 g;
- Pepinos frescos - 1 pieza;
- Cebollas - 0.5 piezas;
- Huevo cocido - 1pc;
- Manzana verde - 1 ud.
- Sal y pimienta para probar.
También se recomienda condimentar esta ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.
Dieta de ensaladas: ventajas y desventajas
La dieta en ensaladas es una forma rápida y efectiva de perder peso, lo que le permite limpiar el cuerpo de toxinas, toxinas y comenzar procesos de limpieza naturales. Los principales beneficios de la dieta de las ensaladas son:
- Efectividad: una dieta rápida en ensaladas le permite reducir el peso hasta 4 kg en una semana;
- Variedad: muchas recetas de platos deliciosos y bajos en calorías le permitirán variar el menú todos los días;
- Utilidad: una dieta en ensaladas le permite saturar el cuerpo con vitaminas, macro y microelementos, aminoácidos.
Las principales desventajas de la dieta de las ensaladas son:
- Estacionalidad de los ingredientes para ensaladas: muchos ingredientes no están disponibles durante la temporada de otoño / invierno. Los nutricionistas no recomiendan utilizar pepinos y tomates de invernadero en ensaladas durante una dieta en ensaladas, disponibles en los estantes en invierno o primavera;
- Posibles efectos secundarios: los efectos secundarios más comunes al seguir una dieta en ensaladas son trastornos del tracto gastrointestinal (náuseas, diarrea, flatulencia), reacciones alérgicas (erupciones cutáneas);
- Las ensaladas solo deben consumirse recién preparadas;
- Tiempo limitado: la dieta de ensaladas, aunque ayuda a normalizar la función digestiva, no reemplaza una dieta completa. No se recomiendan las dietas de ensalada para una adherencia a largo plazo.
Durante el período de la dieta, es necesario limitar el uso de productos lácteos.
¿Cómo condimentar ensaladas al hacer dieta?
La pregunta principal al observar la dieta correcta es cómo condimentar las ensaladas al hacer dieta. La dieta recomienda evitar apósitos como:
- Mayonesa (también baja en grasas, dietética);
- CCrea agria;
- Guarde las salsas y aderezos.
Al elegir cómo condimentar las ensaladas mientras se hace dieta, se recomienda dar preferencia al aceite de oliva o las salsas caseras.
El aceite de oliva es rico en vitaminas K y E, grasas insaturadas, antioxidantes. Dicho apósito está indicado para pacientes con enfermedades de los riñones, hígado, tracto gastrointestinal, vesícula biliar.
En casa, mientras sigue una dieta de ensaladas, se recomienda preparar un aderezo universal a partir de yogur natural. Esto requiere:
- 0,5 l de yogur desnatado;
- Eneldo, perejil, cebollas verdes;
- Pimientos picantes;
- Sal, azúcar, mostaza al gusto.
Mezclar todos los ingredientes, batir bien la mezcla. La vida útil de dicho aderezo para una ensalada dietética no es más de 24 horas.
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