Dieta del Dr. Hay
El médico estadounidense William Hay es uno de los fundadores de la nutrición separada, que es tan popular hoy en día. El Dr. Hay desarrolló su dieta a principios del siglo XX, cuando él mismo padecía obesidad y enfermedad renal grave. Como resultado, logró mejorar su salud y perder 23 kg. Más tarde, describió su descubrimiento en varios libros, ganando muchos seguidores en todo el mundo.
La esencia del sistema: los productos se dividen en almidonados, proteicos y neutros:
- Almidonados: pan, pasta y otros productos de harina, cereales (excepto trigo sarraceno), patatas, azúcar y dulces, miel, té.
- Proteínas: carne, pescado, aves, despojos, huevos, legumbres, setas, frutos secos, pipas de girasol.
- Neutro: lácteos y productos lácteos fermentados, frutas y verduras frescas (excepto patatas), frutos rojos, frutos secos, trigo sarraceno, aceite vegetal y grasa animal.
Los alimentos con almidón y proteínas deben consumirse por separado, y los alimentos neutros se pueden combinar con ambos en la misma comida.
Reglas de la dieta del Dr. Hay:
- los carbohidratos no deben combinarse con proteínas y frutas ácidas;
- la proporción de alimentos que aumentan la acidez de la sangre (verduras, leche, frutas, excepto cítricos) debe ser cuatro veces mayor que la proporción de alimentos que aumentan la acidez del jugo gástrico (carbohidratos, proteínas, nueces y frutas cítricas), es decir, la base de los alimentos es un grupo neutro de productos, principalmente frutas y verduras frescas;
- se proporcionan tres comidas al día con intervalos de cuatro a cinco horas entre ellas;
- desayuno: productos del grupo neutro, almuerzo: productos proteicos en combinación con verduras y frutas, cena: alimentos con almidón con verduras y frutas.
Se sigue la dieta el tiempo que sea necesario para normalizar el peso, el período mínimo para obtener el efecto es de dos semanas. Después de alcanzar el peso óptimo, puede expandir gradualmente la dieta, manteniendo el principio de consumo separado de productos y adherirse a dicho sistema de nutrición todo el tiempo que desee.
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Ventajas de la dieta del Dr. Hay
La dieta del Dr. Hay le permite deshacerse de 1,5-2 kg por semana sin riesgo para la salud, mientras que al principio la plomada es más rápida y, a medida que el peso se normaliza, se ralentiza. Este ritmo puede parecer lento, pero de hecho es óptimo desde un punto de vista fisiológico.
El sistema de William Hay está equilibrado en los principales tipos de alimentos, no excluye a ninguno de sus grupos, por lo que satisface las necesidades del organismo y es fácilmente tolerado.
La dieta incluye una gran cantidad de verduras y frutas, por lo que el cuerpo está saturado de vitaminas y minerales, y la fibra contenida en los productos vegetales mejora la función intestinal.
Desventajas y contraindicaciones de la dieta del Dr. Hay
La dieta del Dr. Hay se puede construir teniendo en cuenta las características individuales del cuerpo, por lo tanto, prácticamente no tiene contraindicaciones, con la excepción de enfermedades del sistema digestivo; en este caso, no se recomienda una gran cantidad de alimentos vegetales crudos.
¿Qué alimentos están permitidos?
- Proteínas: carne, pollo, pescado, despojos, huevos, frutos secos, legumbres.
- Almidón: pan y otros productos horneados hechos con harina integral, pastas a base de trigo duro, cereales (excepto sémola), patatas.
- Neutro: aceites vegetales sin refinar, mantequilla, queso con un contenido de grasa no superior al 45%, leche, crema agria, requesón, crema, yogur natural, verduras frescas (excepto patatas), champiñones, hierbas, frutas, frutos secos, bayas, miel, té, girasol. semillas
¿Qué alimentos están prohibidos?
- Azúcar.
- Sal.
- Confitería.
- Productos de harina blanca.
- Embutidos, embutidos.
- Conservas, salsas, aditivos alimentarios.
- Margarina.
- Yogur bajo en grasa.
- Bebidas carbonatadas.
Menú de dieta del Dr. Hay
Ejemplo de menú de la dieta del Dr. Hay durante 14 días:
Desayuno: yogur con fresas frescas.
Almuerzo: cerdo al horno con chirivías, brócoli y zanahorias, cualquier fruta blanda (melocotón, albaricoque).
Cena: patatas asadas, pimientos morrones y maíz, plátano con miel y crema batida.
Desayuno: dátiles, plátano, una rebanada de pan con mantequilla de maní.
Almuerzo: ensalada de verduras frescas, filete de pollo a la plancha, pera.
Cena: ensalada de verduras de col, colinabos y zanahorias, naranja y piña.
Desayuno: yogur con melocotones y nueces.
Almuerzo: ensalada de guisantes, repollo y zanahoria, bacalao al horno con queso, manzana, melocotón.
Cena: lechuga, verduras guisadas o pastel de verduras, uvas.
Desayuno: un trozo de melón.
Almuerzo: pollo al horno con brócoli, chirivía y zanahoria, kiwi, naranja.
Cena: pan de centeno con mantequilla de maní, ensalada de tomate y aguacate, plátano.
Desayuno: yogur con nectarina.
Almuerzo: remolacha con cebolla y berros, tortilla con champiñones y queso, zanahorias, guisantes, tomates, naranja.
Cena: ensalada verde, patatas asadas con aguacate, pimiento morrón, cebolla, maíz.
Desayuno: trigo triturado con leche de soja, pasas.
Almuerzo: pollo al horno con champiñones, ensalada de frijoles, repollo y zanahoria, mango.
Cena: ensalada de frutas frescas y secas con pipas de girasol y avellanas.
Desayuno: pomelo y naranja, pasas, frutos secos.
Almuerzo: cordero picado con brócoli, guisantes y zanahorias, frambuesas con crema.
Cena: pita con ensalada, sopa de verduras, pera.
Desayuno: tostadas, puré de plátano.
Almuerzo: cazuela de coliflor con queso, huevo poché, maíz dulce, zanahoria, tomate, naranja, pasas.
Cena: pepino y tomate con berros, patatas asadas, pimientos morrones, maíz dulce.
Desayuno: muesli con plátano y leche de soja.
Almuerzo: ensalada de verduras, pavo asado, ensalada de kiwi y naranja.
Cena: ensalada de verduras, sopa de verduras, dátiles.
Desayuno: yogur con manzana y almendras.
Almuerzo: coles de Bruselas, zanahorias, ternera al horno con tomates y setas, zumo de frutas y gelatina de piña.
Cena: mazorca de maíz con zanahoria, ensalada de cebolla, remolacha y lechuga, fruta dulce.
Desayuno: requesón con crema agria, plátano.
Almuerzo: ensalada de maíz, pimientos y zanahorias, huevos revueltos con queso, pera.
Cena: ensalada de verduras, arroz integral, dátiles.
Desayuno: plátanos con nueces picadas y nata montada.
Almuerzo: coliflor, guisantes, ensalada de zanahoria, bacalao al horno, naranja.
Cena: patatas asadas, verduras al horno con semillas de sésamo, pera.
Desayuno: avena, pasas.
Almuerzo: zanahoria, brócoli, chuleta de cordero con tomate y setas, ensalada de naranja y piña.
Cena: ensalada verde, sopa de lentejas, una rebanada de pan, aguacate.
Desayuno: arándanos, manzana, yogur.
Almuerzo: ensalada verde, pepinos, tomates, bife con champiñones, kiwi con manzana al horno y crema.
Cena: bocadillo de plátano, pasas, uvas.
Consejos útiles
Consejo 1. Es aconsejable no olvidarse del régimen de bebida: debe beber al menos 1 litro de agua al día.
Consejo 2. La actividad física moderada regular hace que la dieta sea más eficaz y contribuye a la salud general del cuerpo.
| Característica de la dieta | nota final |
| Duración: desde 2 semanas |
3,5 de 5 Uno de los primeros, y quizás el primer sistema de suministro de energía independiente. Fue ofrecido al público en general por el Dr. William Hay de Nueva York. Puedes practicar esta dieta todo el tiempo que quieras. |
| Frecuencia recomendada: cualquiera | |
| Tasa de pérdida de peso: | |
| La seguridad: | |
| Variedad de productos: |
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