Stevia
Stevia es una planta perenne de la familia Asteraceae y especies de Asteraceae. La stevia está muy extendida y se usa activamente en América del Sur y Central, tiene varios tipos medicinales principales.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 18 kcal?
| Caminando | 5 minutos. |
| Trotar | 2 minutos. |
| Nadando | 2 minutos. |
| Una bicicleta | 3 min. |
| Aeróbicos | 4 minutos |
| Tareas del hogar | 6 minutos |
Distribución y características biológicas
La stevia silvestre es originaria de las llanuras áridas y las regiones montañosas de América Central y Asia. Después del cultivo, la planta comenzó a multiplicarse por un método vegetativo. Fue traído por primera vez a Rusia desde América Latina a mediados del siglo XX por el académico Vavilov.
La stevia se cultivó por primera vez en América del Sur y era una planta popular en los mayas.
En el siglo XVIII, los conquistadores españoles, al ver que los nativos bebían té con stevia para diversas enfermedades, también comenzaron a utilizar esta planta con fines medicinales. Para el siglo XIX, esta planta se ha extendido por América Latina y Europa.
En el siglo XX, se probaron las propiedades medicinales de la stevia. La planta restaura el metabolismo, ralentiza el proceso de envejecimiento y protege al organismo de los efectos negativos del medio ambiente.
A fines de los años 70 del siglo XX, se desarrolló un programa especial "Stevia" en la URSS, según el cual esta planta debe usarse como un producto para una dieta saludable para militares, astronautas, submarinistas, científicos y miembros de los servicios gubernamentales.
Se ha determinado que la stevia es un edulcorante eficaz y útil para la diabetes, la obesidad y los trastornos del metabolismo de los carbohidratos y los lípidos.
Como resultado del trabajo del Simposio Mundial, se confirmó que la stevia es una planta medicinal que tiene muchas propiedades beneficiosas.
Beneficios de la stevia
Los altos beneficios de la stevia han sido probados por varios estudios internacionales. Esta hierba es medicinal y se puede utilizar como edulcorante natural.
Los beneficios de la stevia son altos en términos de normalizar la presión arterial, reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y limpiar el cuerpo.
La tintura de stevia se puede utilizar como enjuague bucal para la inflamación y como pasta de dientes natural que mejora la salud de los dientes y las encías.
Las bebidas a base de esta planta mejoran el funcionamiento del tracto digestivo, favorecen la digestión de los alimentos y mejoran las funciones intestinales.
Debido a las propiedades antibacterianas de la planta, se lleva a cabo la prevención de enfermedades de la piel y trastornos del funcionamiento del sistema cardiovascular.
La stevia ayuda a desinfectar las heridas y es antiinflamatoria.
Uso de Stevia
La stevia se usa ampliamente en Japón, donde se usa activamente en la industria alimentaria y la medicina. El esteviósido se obtiene de la stevia, que se utiliza para encurtir verduras, secar mariscos, hacer salsa de soja y miso.
En el menú dietético japonés, esta planta se utiliza para preparar primeros platos, guisos y ensaladas.
La stevia se utiliza activamente en la preparación de postres y platos dulces, así como cereales, yogures, helados y dulces.
En China y Malasia, la stevia se utiliza como suplemento dietético, así como como ingrediente en el té de miel, que mejora la digestión y ayuda a perder peso.
En América Latina, esta planta se usa como un remedio eficaz para el tratamiento de la diabetes mellitus, se agrega al té y otros productos, y también se usa como edulcorante.
La stevia es una planta no tóxica y no tiene actividad mutagénica. Los estudios clínicos han encontrado que el extracto de hoja de esta planta reduce los niveles de testosterona, mejora la función sexual en los hombres y contribuye al funcionamiento normal del cerebro.
Con hipertensión, el extracto de las hojas de esta planta potencia la excreción de bilis y mejora la micción. La stevia tiene efectos estimulantes, tónicos y tónicos.
Daño de la stevia
Las contraindicaciones para el uso de stevia son la intolerancia individual y la predisposición a reacciones alérgicas a la planta. Las hojas de la planta tienen un efecto hipotensor, por lo que la stevia está contraindicada para personas con presión arterial baja.
La stevia en grandes cantidades es perjudicial para las personas con diabetes mellitus y trastornos del metabolismo de las grasas. Al usar la planta, es necesario controlar constantemente el contenido de azúcar en sangre.
Puede dañar la stevia (debido al contenido de aceites esenciales, taninos, etc.) para personas con trastornos del metabolismo de los carbohidratos y enfermedades respiratorias graves.
La stevia está contraindicada en enfermedades graves del sistema digestivo, trastornos circulatorios graves, alteraciones hormonales, trastornos mentales y en el postoperatorio.
Video de YouTube relacionado con el artículo:
¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.
