Contenido Calórico Del Maní Y Nutrientes En Su Composición

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Contenido calórico de los cacahuetes

Los llamados cacahuetes, cacahuetes, pertenecen en realidad a la familia de las leguminosas. Además, más que cualquier nuez verdadera, es rica en proteínas vegetales y una sustancia especial: la niacina, que tiene la capacidad de curar el tejido cerebral.

¿Cuántas calorías tiene el maní?

El maní es un valioso producto nutritivo y oleaginoso, utilizado como materia prima en diversas ramas de la medicina y la industria. El contenido calórico del maní es de aproximadamente 550 kcal por 100 g de producto, mientras que contiene 26,3 g de proteína, 46 g de grasa, 9,9 g de carbohidratos y 7,7 g de fibra. Los cacahuetes tienen un efecto extremadamente beneficioso sobre la renovación y el crecimiento de células y tejidos.

Se utiliza como colerético suave y, a pesar del alto contenido calórico del maní, se aprecia como un producto que normaliza los niveles de colesterol en sangre. También tiene un efecto beneficioso sobre la libido y la potencia, ayuda a concentrar la atención, mejora la memoria, se recomienda para la fatiga rápida y el insomnio.

A pesar del contenido calórico de los cacahuetes, son extremadamente populares en todo el mundo. Brasil es considerado su patria y es el segundo cultivo más grande del mundo. Incluso en la época de los incas, este cultivo anual se cultivaba en el territorio del Perú moderno. Casi la mitad de los cacahuetes se componen de grasas vegetales (más del 8% del producto son ácidos grasos saturados) y el 30% de proteínas.

Además, el maní es rico en vitamina PP (B3) o niacina (14 mg por 100 g de producto), que es un factor antipelágrico y protege frente a la demencia (demencia, enfermedad de Alzheimer), trastornos intestinales e inflamación de la piel. Las valiosas propiedades del producto se manifiestan cuando se prepara adecuadamente, es decir, freír sin aceite y otros aditivos alimentarios.

Cacahuetes: calorías, composición y propiedades valiosas

A pesar del alto contenido calórico de los cacahuetes, las grasas saludables en su composición contribuyen a la pérdida de peso. Por sus valiosas propiedades, el aceite de maní prácticamente no es inferior al aceite de oliva. En este caso, el contenido calórico de los cacahuetes debe tenerse en cuenta y no exceder la dosis diaria máxima de nueces: no más de 50 g.100 g de cacahuetes contienen la siguiente cantidad de nutrientes:

• Ácido nicotínico (vitamina PP) - 14 mg;
• Tiamina (vitamina B1) - 0,74 mg;
• Riboflavina (vitamina B2) - 0,11 mg;
• Ácido pantoténico (vitamina B5) - 1,767 mg;
• Piridoxina (vitamina B6) - 0.348 mg;
• Ácido fólico (vitamina B9) - 240 mcg;
• Ácido ascórbico (vitamina C) - 5,3 mg;
• Tocoferol (vitamina E) - 10,1 mg;
• Niacina - 18,9 mg;
• Colina - 52,5 mg;
• Calcio - 76 mg;
• Magnesio - 182 mg;
• Sodio - 23 mg;
• Potasio - 658 mg;
• Fósforo - 350 mg;
• Hierro - 5 mg;
• Zinc - 3,27 mg;
• Cobre - 1144 mcg;
• Manganeso - 1.934 mg;
• Selene - 7,2 mcg

Los cacahuetes son ricos en antioxidantes (polifenoles), que previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y oncológicas y protegen contra el envejecimiento prematuro. Independientemente del contenido calórico del maní, su inclusión en diversas dietas de adelgazamiento se basa en la sensación de saciedad que proporciona. Las proteínas vegetales del cacahuete están equilibradas en cuanto a los aminoácidos esenciales y esenciales incluidos en ellos, por lo que se absorben perfectamente durante la digestión.

Entre otras cosas, el maní se caracteriza por un efecto hepatoprotector, promueve la hematopoyesis normal y la renovación de las células epiteliales, incluidas las vasculares, mejora la memoria, la atención y la audición.

El consumo excesivo de maní está plagado de consecuencias negativas. En primer lugar, esto conduce a un rápido aumento del peso corporal. También se notan trastornos digestivos y reacciones alérgicas (picazón, náuseas y vómitos, dolor abdominal, edema de Quincke e incluso shock anafiláctico). Teniendo en cuenta la riqueza calórica del maní, está indicado en la dieta para enfermedades graves y desnutrición.

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