Apio
Hay tres cultivos de apio: hoja, peciolado, raíz. El cultivo de hojas se usa como especia y se puede agregar fresco o seco. Los tallos de apio se usan horneados o frescos, mientras que son buenos tanto como plato independiente como como complemento de varias ensaladas. Es a partir del cultivo del pecíolo que se prepara el jugo curativo de apio. El cultivo de raíces se usa frito, hervido, horneado como guarnición para platos de carne y pescado.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 16 kcal?
| Caminando | 4 minutos |
| Trotar | 2 minutos. |
| Nadando | 1 minuto. |
| Una bicicleta | 2 minutos. |
| Aeróbicos | 3 min. |
| Tareas del hogar | 5 minutos. |
Propiedades útiles del apio
El apio es una verdura muy saludable que tiene un efecto beneficioso no solo sobre el sistema digestivo. Contiene muchas proteínas, vitaminas y minerales valiosos. Debido a su composición, el apio normaliza la actividad vital de las células, ralentiza el proceso de envejecimiento. El apio también tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, proporcionando un efecto calmante, lo que lo hace útil para trastornos nerviosos, sobreesfuerzo, fatiga emocional.
Las propiedades beneficiosas del apio se conocen desde hace mucho tiempo. Los aceites esenciales del rizoma y los tallos de apio estimulan el tracto gastrointestinal. Los nutricionistas recomiendan usar platos de este valioso vegetal en el menú para la pancreatitis, diabetes mellitus. Y debido a su capacidad para mejorar el metabolismo del agua y la sal, el apio es útil para los ancianos.
La raíz de apio tiene la propiedad de mejorar el rendimiento físico y la actividad mental. Esta verdura tiene un efecto antiséptico, previene la deposición de grasa, aumenta el tono del cuerpo, tiene un efecto diurético y elimina el ácido úrico del cuerpo. Debido a estas propiedades beneficiosas, el apio se recomienda para patologías del estómago, hígado y sistema urinario. El jugo de apio ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y mejora el bienestar general.
La raíz de apio es muy útil en enfermedades cardiovasculares. Es capaz de reducir los niveles de colesterol en sangre, por lo que se recomienda para la aterosclerosis. La raíz de apio también mejora la función del músculo cardíaco con algunos efectos cardiotónicos. También es útil en la hipertensión, ya que puede reducir la presión arterial.
El apio es un gran producto adelgazante
Los beneficios del apio no se limitan a los anteriores. Esta verdura es ideal para adelgazar. El apio se utiliza en la preparación de muchos platos que no solo son sabrosos y saludables, sino, lo que es más importante, bajos en calorías. Los platos elaborados con esta verdura son aptos tanto para un consumo constante como para dietas de corta duración de varios días. Los nutricionistas recomiendan usar el apio como plato sustituto (por ejemplo, en lugar de un plato rico en grasas, es más recomendable comer un plato con apio). En este caso, se garantiza una pérdida de peso estable y gradual. El jugo de apio recién exprimido es muy útil para adelgazar. Se puede beber tanto en estado puro como mezclado con otros jugos (manzana, naranja). Para las personas con sobrepeso, esta bebida debe estar en la dieta diaria.
Apio: contraindicaciones de uso
Existen ciertas restricciones sobre el uso de apio. En particular, no se recomienda consumir grandes cantidades de apio en caso de urolitiasis. Esto se debe a su capacidad para limpiar los riñones y eliminar la arena, y con un aumento brusco de este proceso, puede producirse dolor abdominal, asociado al paso de arena a través de los uréteres. Tampoco se recomienda consumir jugo de apio en el tercer trimestre del embarazo, para enfermedades alérgicas, vasculitis hemorrágica, enfermedades de la piel. También existen restricciones sobre el uso de la raíz de apio. Las contraindicaciones son enfermedades de la glándula tiroides, tromboflebitis, úlcera gástrica en la etapa aguda.
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