Frijoles calóricos
Los frijoles comunes aparecieron por primera vez en América del Sur y Central. Los frijoles son una hierba anual. Hay alrededor de 150 especies de esta planta (negra, blanca, roja, leguminosa y otras). Desde la antigüedad, los franceses han utilizado los frijoles como planta ornamental. Decoraron las ventanas de las casas con delicadas y hermosas flores de tonos lila, blanco, crema y rosa. Cada una de las vainas de la planta contiene semillas en forma de riñón. Las semillas de frijol varían en tamaño y color. Las semillas de frijol son una excelente fuente de nutrientes y nutrientes. Debido a la capacidad de combinarse armoniosamente con los productos alimenticios, el sabor delicado y el contenido calórico bastante bajo, los frijoles se utilizan ampliamente en la cocina. Las semillas de la planta se utilizan para hacer ensaladas, guarniciones, sopa de frijoles, guisos, puré de papas, chuletas. Los nutricionistas se han interesado por el peso de los frijoles hace relativamente poco tiempo. Con un contenido calórico bastante bajo, los frijoles satisfacen bien el hambre, lo cual es importante para la nutrición dietética.
Beneficios, composición y contenido calórico de los frijoles
Cien gramos de frijoles contienen 13 g de agua, 53,5 g de carbohidratos, 22 g de grasa, 1,5 g de grasa, 3,5 g de fibra. Hay vitaminas del grupo B, E, A en semillas, así como almidón, micro y macroelementos. El contenido calórico de los frijoles es de 290 kcal por 100 g de producto. Por lo tanto, las semillas son bastante nutritivas y se llenan rápidamente.
Con un contenido calórico relativamente bajo, los frijoles ayudan a normalizar la función del tracto digestivo. Las semillas son buenas tanto para el cuerpo masculino como femenino. Su uso alivia los signos de la menopausia, reduce el riesgo de desarrollar cáncer de mama. Es útil que los hombres usen frijoles para prevenir el desarrollo de prostatitis.
Las semillas de la planta tienen propiedades curativas, antioxidantes y diuréticas. Con un consumo regular, los frijoles ayudan a reducir la concentración de colesterol en el plasma sanguíneo, normalizan los niveles de glucosa en los diabéticos y reducen la presión arterial alta. Cuando agrega frijoles a la dieta, aumenta el suministro de energía vital, los huesos se fortalecen. Es mejor no usar semillas para colitis, colecistitis, gota y úlceras de estómago.
Los beneficios y el contenido calórico de las judías verdes
Las judías verdes son un almacén de varios oligoelementos y vitaminas. Este tipo de frijoles no absorbe sustancias tóxicas del medio ambiente. Con un contenido bajo en calorías, las judías verdes ayudan a estabilizar las hormonas. Por lo tanto, es deseable incluirlo en la dieta de adolescentes, mujeres embarazadas y mujeres durante la menopausia.
Las judías verdes son excelentes para tratar la anemia y la anemia. Normaliza la actividad de los riñones, hígado, tracto digestivo, sistema respiratorio, sistema cardiovascular.
Debido a su bajo contenido calórico, las judías verdes se pueden incluir en varios programas dietéticos.
Si incluye este tipo de frijoles en su dieta diaria, las piedras pequeñas pueden disolverse en los riñones. Por tanto, las judías verdes son un plato útil para la gota y la urolitiasis.
Con diabetes, es aconsejable beber jugo recién exprimido de la planta. El jugo se puede mezclar con zanahoria, coles de Bruselas y jugos de lechuga en proporciones iguales. Para la bursitis, es muy útil comer platos con frijoles. Antes de cocinar, hierva los frijoles en agua con sal. El producto joven debe cocinarse durante unos cinco minutos, los frijoles demasiado maduros durante unos diez minutos.
Los beneficios y el contenido calórico de los frijoles enlatados
Los frijoles enlatados son excelentes para preparar una variedad de platos. Es una excelente adición a las aves, el pescado o la carne. Debido a su bajo contenido calórico, los frijoles enlatados se pueden utilizar en comidas dietéticas. Después del tratamiento térmico, las semillas de frijol retienen hasta un 70% de vitaminas y hasta un 80% de los minerales originales. En alimentos dietéticos con un bajo contenido calórico de frijoles, vale la pena detener la elección a favor de platos que se preparan sin el uso de grasas animales.
Se considera que la composición ideal de los frijoles enlatados es aquella que incluye frijoles, sal, azúcar y agua. El ácido acético es el único conservante permitido para enlatar frijoles.
Frijoles adelgazantes
Los frijoles adelgazantes no se han utilizado hace mucho tiempo. Los científicos estadounidenses han descubierto que esta planta contiene una sustancia que ralentiza la síntesis de la enzima alfa-amilasa. Y la alfa-amilasa, como saben, descompone los polisacáridos en monosacáridos, que luego se absorben desde el intestino delgado al plasma sanguíneo. Con la falta de esta enzima, los carbohidratos no se absorben y se excretan del cuerpo sin digerirlos.
Con una dieta de frijoles, el cuerpo produce una gran cantidad de colecistoquinina, una hormona que mejora los procesos metabólicos y reduce el apetito.
Al usar frijoles para bajar de peso, es muy importante saturar la dieta con ellos tanto como sea posible. Los frijoles hervidos se pueden agregar a los platos preparados, ya que este producto no tiene un olor y sabor específicos.
Frijoles rojos para adelgazar
Los frijoles rojos son los mejores para la dieta de los frijoles. Con un contenido bajo en calorías, los frijoles rojos contienen muchas vitaminas y minerales útiles. El bajo contenido calórico de este tipo de frijoles se explica por el hecho de que contiene solo alrededor del dos por ciento de grasa. Debido a su bajo contenido en calorías, los frijoles rojos a menudo se recomiendan para su uso en comidas dietéticas. Existe una dieta especial para mujeres, independientemente de su salud y edad, ya que no tiene efectos secundarios.
Al hacer dieta durante la cena, debe beber un vaso de decocción de frijoles. Puedes comer cualquier fruta junto con el caldo. Para preparar el caldo de frijoles, remoje los frijoles rojos en agua fría durante una hora. Luego póngalo en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno. Luego cuele el caldo y bébalo.
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