8 factores principales para comer en exceso
Según la Organización Mundial de la Salud, uno de cada tres habitantes de la Tierra tiene sobrepeso y uno de cada diez es obeso. La razón, según los expertos, tiene su origen en un hecho incómodo: muchas personas consumen muchas más calorías de las necesarias. ¿Cómo es que comemos en exceso? ¿Por qué es tan difícil renunciar a una porción extra de deliciosos alimentos o aditivos? Intentemos averiguar qué factores interfieren con la alimentación con moderación razonable.
Mirar televisión mientras comes
¿Tiene la costumbre de cenar después de un día duro, cómodamente sentado frente al televisor? ¿Revisa el periódico o los mensajes de correo electrónico durante el desayuno? El riesgo de perder la delgadez es muy alto para ti. Se ha establecido que una persona, combinando la ingesta de alimentos con cualquier actividad relacionada con la obtención de información, come mucho más de lo que necesita (e incluso más de lo que originalmente pretendía).
Curiosamente, el grado de comer en exceso depende directamente del contenido de las obras de arte, ver (o leer) con las que una persona está ocupada mientras come. Los amantes de la comedia todavía tienen la oportunidad de mantenerse dentro de límites razonables, pero los seguidores de los melodramas corren el riesgo de obtener calorías adicionales: cuanto más "sensible" es la trama de la película, más comida se absorbe al verla.
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Disponibilidad de comida
No se trata del costo de los productos, sino de un acceso demasiado fácil cuando ya se han comprado y traído a la casa. Cuanto más fácil es llegar a la comida, más a menudo comemos.
Por supuesto, nadie se ofrece a esconder comida. Sin embargo, hasta cierto punto, este factor puede verse influido creando pequeños obstáculos que impidan que sea demasiado fácil llegar a la comida:
- no compre comida rápida. En aquellas familias donde la comida es preparada por ellos mismos, coma menos en exceso;
- almacenar productos en paquetes (contenedores, bolsas cerradas, film transparente);
- no guarde dulces, galletas y otros "bocadillos" en jarrones abiertos sobre la mesa;
- trate de mantenerse alejado del refrigerador cuando coma;
- comprar nueces y semillas sin pelar, comprar otros productos, si es posible, en envases pequeños.
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Grandes porciones
Mucha gente tiene el hábito, arraigado en la infancia, de comer todo lo que hay en su plato. Es difícil lidiar con esto y no es necesario. Pero puede reducir fácilmente las porciones utilizando platos pequeños. También tiene sentido reemplazar los tazones hondos y los tazones con tazones de sopa especiales para controlar mejor la cantidad de comida que consume.
Según las estadísticas, en los países donde se acostumbra comer con palillos (por ejemplo, en Japón o en China), no hay tantos hombres gordos como en Europa o América. Esto se puede explicar de manera muy simple: es más difícil tomar comida con palillos que con cuchara o tenedor. Al reemplazar los cubiertos tradicionales con palillos, reduce las posibilidades de comer en exceso.
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Comida apresurada
Cuando el estómago está lleno, la sensación de saciedad no se produce de inmediato. Esto significa que una persona que intenta dedicar menos tiempo a una comida puede fácilmente comer demasiado. Por tanto, es muy perjudicial tomar un tentempié para llevar y comer a diario en los establecimientos de comida rápida. Una comida abundante y pausada no solo garantizará moderación, sino también una evaluación más exhaustiva de la calidad de la comida.
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Elección
A veces, comer en exceso está relacionado con el tipo de comida que hay en la casa. Los científicos han descubierto que una persona absorbe un 25% más de alimentos si puede elegir entre varias opciones. Es decir, si, por ejemplo, hay dos o tres variedades de embutidos en el frigorífico, se comerán mucho más rápido que en el caso en que los propietarios se limitaran a comprar un tipo de embutido.
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Iluminación insuficiente
Se ha comprobado que cuanto mejor iluminada está un área de alimentos, menos necesita comer para sentirse lleno. Por eso, es importante instalar luces brillantes en la cocina y el comedor. Y a la hora de visitar un establecimiento de restauración, tiene sentido llevar una mesa situada junto a la ventana.
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Malestar emocional
Muchos tienden a "apoderarse" del mal humor. Esto se debe al hecho de que la comida deliciosa desde la infancia está asociada con una sensación de seguridad. La actividad física ayudará a hacer frente a este hábito: la práctica de deportes activa la producción de "hormonas de la alegría", que neutralizan los efectos del estrés.
En caso de que aún desee tomar un refrigerio en un momento difícil, debe guardar frutas frescas, bayas o verduras (pepinos, tomates) en el refrigerador. Su uso no sobrecargará el cuerpo con calorías, pero proporcionará las vitaminas que necesita desesperadamente.
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Comida colectiva
Comer en compañía, muchos comen en exceso. Esto se debe a dos circunstancias. Primero, la persona que participa en la conversación se siente saciada después y logra comer más. En segundo lugar, al reunirse en una cafetería o restaurante, la gente suele pedir los mismos platos (lo cual es un hecho comprobado). Esto significa que una mujer que visita un lugar así con amigos es más probable que coma un trozo de pastel grasiento que una ensalada de verduras con pechuga de pollo, que pediría mientras come sola.
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El problema de comer en exceso se puede resolver de una sola manera: controle cuidadosamente el volumen y la composición de los productos incluidos en la comida. No es tan difícil como parece. Basta con cuidarse durante varias semanas; luego se forma un hábito que le ayudará a comer exactamente lo que su cuerpo necesita.
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Maria Kulkes Periodista médica Sobre el autor
Educación: Primera Universidad Estatal de Medicina de Moscú que lleva el nombre de I. M. Sechenov, especialidad "Medicina general".
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