Uvas
Las uvas se encuentran entre las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Numerosos cientos de variedades, esta planta en su composición química, en mayor o menor medida, contiene muchos nutrientes insustituibles que la hacen no solo sabrosa, sino también un producto necesario en la dieta.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 67 kcal?
| Caminando | 17 minutos |
| Trotar | 7 minutos |
| Nadando | 6 minutos |
| Una bicicleta | 10 minutos. |
| Aeróbicos | 13 minutos |
| Tareas del hogar | 22 minutos |
Propiedades útiles de la uva
El principal valor nutricional y el sabor de las uvas está determinado por la presencia de azúcares en ella. Constituyen del 12 al 30% de la masa de los frutos de uva y se presentan en forma de fructosa, sacarosa y glucosa. A diferencia del azúcar de remolacha, los azúcares naturales son bastante seguros para la salud. Al ingresar inmediatamente al torrente sanguíneo, contribuyen a la rápida restauración de la salud y la fuerza humanas y activan la actividad cerebral.
Además, las uvas contienen una gran cantidad de vitaminas necesarias para una persona. La mayoría de ellos son vitamina C, que afecta activamente las funciones protectoras del cuerpo. La composición de las uvas también contiene vitaminas del grupo B, provitamina A, vitaminas PP, P y K y ácido fólico.
Las uvas contienen hasta un 6% de ácidos orgánicos, la mayoría de los cuales son ácido málico. Además, la composición de la fruta incluye ácidos glucónico, fórmico, tartárico, fosfórico, cítrico, succínico y oxálico.
Los estudios realizados por científicos estadounidenses han demostrado que las uvas protegen la retina de los ojos del estrés oxidativo, por lo que son un medio excelente para prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad que conducen a una disminución de la visión con el tiempo.
La lista de propiedades útiles de las uvas se complementa con casi todas las sales minerales y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Sobre todo, las bayas contienen potasio, lo que permite el uso de uvas para la prevención de enfermedades cardiovasculares y renales. La planta también contiene magnesio, manganeso, níquel, silicio, cobalto, aluminio, boro, zinc, cromo y otros oligoelementos, que a menudo son elementos estructurales de vitaminas, hormonas, enzimas, proteínas y varios complejos orgánicos importantes.
Los oligoelementos útiles se encuentran no solo en el jugo de las bayas, sino también en la piel y las semillas. Entonces, en la piel de las bayas hay aceites esenciales, antocianinas, taninos y sustancias pectínicas. Las semillas contienen taninos y aceite graso.
Con fines medicinales, puede comerse fresco, seco, así como procesado en forma de jugo, jarabes, vinagre o uvas de vino.
Es útil beber jugo de uva en caso de agotamiento nervioso y pérdida de fuerza. Un vaso de jugo de uva roja repone su ingesta diaria de vitamina B, lo que le ayuda a soportar más fácilmente el estrés, al mismo tiempo que reduce el colesterol en sangre y mejora la función cerebral.
En una palabra, el efecto en el cuerpo consiste en la totalidad de todas las propiedades beneficiosas de las uvas, debido a las cuales se reactivan los procesos metabólicos, se fortalece el sistema inmunológico y se curan diversas enfermedades del hígado, estómago, corazón, intestinos, sistema hematopoyético y pulmones.
El uso de uvas
Se recomienda comer uvas por separado de otras comidas. Comerlo junto con otros alimentos, frutas, verduras y bebidas alcohólicas puede provocar un aumento de la fermentación y trastornos digestivos.
Para prevenir el desarrollo de anemia, raquitismo, así como para tratar la tuberculosis pulmonar, enfermedades gastrointestinales, escorbuto, gota, enfermedades cardíacas y renales, se recomienda beber al menos un vaso de jugo de uva al día. En este caso, es mejor dar preferencia a las variedades tintas, ya que contienen más potasio y vitamina C que las blancas.
Como antitusivo y expectorante para resfriados y enfermedades pulmonares, puede preparar una decocción de pasas, para lo cual se hierven 100 g de pasas en 1 vaso de agua durante 10 minutos. Tomar medio vaso hasta cuatro veces al día. El efecto medicinal del caldo se puede potenciar con jugo de cebolla.
En invierno, las uvas se comen secas o se beben para aumentar las defensas del organismo. Para fortalecer el sistema inmunológico en invierno, se puede hacer té con uvas, para lo cual se vierten 250 g de pasas con tres vasos de agua, se agrega 1 cucharadita de melaza, se mezcla y, se tapa con una tapa, se infunde durante una hora. La bebida resultante se almacena en el refrigerador y se bebe de 200 a 250 g al día.
Las uvas son un valioso alimento dietético. Una mono-dieta de uva durante 3-4 días permite no solo perder un par de kilos de más, sino también mejorar el estado del sistema circulatorio, normalizar la composición del jugo gástrico, mejorar la actividad de los riñones, eliminar toxinas del cuerpo, mejorar la absorción de alimentos y la función cardíaca.
Dado que las uvas aceleran la caries dental por caries dental, se recomienda que se enjuague bien la boca con una solución suave de bicarbonato de sodio después de tomar uvas frescas o jugo.
Los baños con hojas de parra se utilizan para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Las hojas también tienen propiedades antioxidantes y ayudan a eliminar toxinas. A menudo se utilizan con éxito en forma de infusiones para limpiar el cuerpo y tratar la celulitis.
Las uvas se han utilizado durante mucho tiempo en cosmetología, debido a las propiedades de los ácidos de la fruta para afectar las arrugas. La pulpa de uva, que contiene una mezcla de ácidos glicólico, tartárico y málico, aporta humedad a la piel, la suaviza y también promueve la separación de las células muertas de la piel y estimula la formación de colágeno.
Los ácidos naturales permiten el uso de uvas con fines cosméticos para pieles propensas a reacciones alérgicas.
Contraindicaciones
Con diabetes y obesidad, no se recomienda comer uvas en grandes cantidades debido a su alto contenido calórico y alto contenido en glucosa.
Tampoco se recomienda comer uvas frescas o pasas en caso de trastornos digestivos, durante una exacerbación de úlcera gástrica y úlcera duodenal, con colitis y trastornos del metabolismo del potasio. Antes de comer grandes cantidades de uvas, debe asegurarse de que no causen alergias. Esta advertencia se aplica especialmente a los niños, que son más propensos que los adultos a sufrir reacciones alérgicas.
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