Contenido Calórico De Los Tomates Y Su Uso En La Nutrición Dietética

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Contenido calórico de los tomates

El tomate es la fruta comestible, a menudo de color rojo, de la planta Solanum Lycopersicum, comúnmente conocida como tomate. Los tomates se utilizaron por primera vez como producto alimenticio en México, desde donde se extendieron por todo el mundo tras la colonización española de América.

Independientemente de la cantidad de calorías que tenga un tomate, esta verdura se usa en una variedad de formas, incluso cruda, como ingrediente en muchos platos, salsas, ensaladas y bebidas. La fruta es rica en licopeno, que tiene un efecto positivo en la salud del cuerpo humano.

Los tomates, cuyo contenido calórico depende del método de preparación, pertenecen a la familia de las solanáceas. Las plantas generalmente crecen hasta 1-3 metros de altura y tienen un tallo débil, a menudo se cultivan al aire libre en climas templados y en invernaderos. En promedio, un tomate pesa alrededor de 100 g.

Propiedades útiles del tomate

Un tomate rojo, maduro y crudo es una buena fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico y potasio, y está prácticamente libre de sodio, grasas saturadas y colesterol. Los tomates también aportan al cuerpo tiamina, niacina, vitamina B6, magnesio, fósforo y cobre, que son esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo.

El licopeno en los tomates puede reducir el riesgo de desarrollar y desarrollar ciertos cánceres, incluidos los cánceres de próstata, cuello uterino, boca, faringe, laringe, esófago, estómago, colon, próstata y ovarios.

Las vitaminas A y C en los tomates combaten los radicales libres que pueden dañar las células y también contienen cromo, que ayuda a regular el azúcar en sangre.

Los estudios de estructura y composición de los tomates, que son bajos en calorías, han confirmado que el consumo de estas verduras reduce el riesgo de degeneración macular, cuyas consecuencias son irreversibles para el estado de visión. Los tomates pueden ayudar a prevenir los cálculos renales y reducir el dolor crónico, ya que sus bioflavonoides y carotenoides son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

Los tomates con calorías negativas pueden ayudar a combatir la obesidad. Debido a que los tomates tienen un alto contenido de agua y fibra, rápidamente saturan el cuerpo sin agregar calorías ni grasas.

Cuántas calorías tiene un tomate: valor nutricional y energético

El contenido calórico de 1 tomate permite utilizar esta verdura como producto dietético, ya que el organismo gasta mucha más energía en su absorción de la que recibe de su uso.

El valor nutricional y el contenido calórico de 1 tomate crudo, por 100 g, es:

• Grasa - 0,2 g;
• Grasa saturada - 0,0 g;
• Grasa poliinsaturada - 0,1 g;
• Grasa monoinsaturada - 0,0 g;
• Colesterol - 0 mg;
• Sodio - 4 mg;
• Carbohidratos - 3,5 g;
• Fibra dietética - 1,1 g;
• Azúcar - 2,4 g;
• Proteínas - 0,8 g;
• Agua - 86 g;
• Glucosa - 1,14 g;
• Fructosa - 1,25 g;
• Calcio - 9 mg;
• Magnesio - 10 mg;
• Fósforo - 22 mg;
• Potasio - 216 mg;
• Sodio - 5 mg;
• Manganeso - 0,104 mg;
• Flúor - 2,1 mcg;
• Vitamina C - 11,6 mg;
• Tiamina - 0,034 mg;
• Riboflavina - 0.017 mg;
• Ácido nicotínico - 0,541 mg;
• Ácido pantoténico - 0.081 mg;
• Vitamina B6 - 0.073 mg;
• Ácido fólico - 14 mcg;
• Vitamina E - 0,49 mg;
• Vitamina K: 7,2 mcg;
• Triptófano - 0,005 g;
• Isoleucina: 0,016 g;
• Leucina - 0,023 g;
• Metionina - 0,005 g;
• Ácido aspártico - 0,123 g;
• Ácido glutámico - 0,392 g;
• Glicina - 0,017 g;
• Serina - 0,024 g;
• Licopeno - 2341 mcg;
• El contenido calórico de 1 tomate es de 16 kcal.

El valor nutricional y el contenido calórico de los tomates fritos, por 100 g de verduras, es:

• Proteínas - 0,8;
• Grasas - 4.2;
• Carbohidratos - 4;
• Fibra dietética - 1,1;
• Sodio - 51;
• El contenido calórico de los tomates fritos es de 55,6 kcal.

¿Es posible perder peso con los tomates: una dieta efectiva?

Los tomates son ricos en agua y fibra, por lo que llenan y saturan bien el cuerpo, neutralizan el hambre y, aunque la verdura no tiene la capacidad de quemar grasas, contienen muchos nutrientes, entre ellos antioxidantes, vitamina C y potasio, lo que hace que la dieta del tomate sea sana y equilibrada.

La pregunta desconcertante de si es posible perder peso con los tomates, será importante saber que los tomates son alimentos con calorías negativas. Esto significa que el cuerpo gastará más energía en asimilar tomates de la que recibirá al comerlos.

Entonces, después de haber decidido usar tomates, cuyo contenido calórico es de 16 kcal por 100 g, para perder peso, en primer lugar, debe ser creativo al usar esta verdura en todos los platos a lo largo del día. Los tomates picados se pueden combinar con requesón o hierbas, con aceite de oliva, utilizado como merienda o desayuno. También se pueden agregar como una pasta casera a la pasta de grano entero, arroz integral u otras comidas en lugar de la pasta de tomate enlatada, que a menudo tiene un alto contenido de azúcar. Dicha salsa de tomate casera (pasta) se puede cocinar en grandes cantidades y guardar en el refrigerador, luego, sea cual sea el plato principal que se elija, siempre estará lista una salsa sabrosa y saludable. Para hacer salsa de tomate, necesita tomates picados en trozos grandes, cuyo contenido calórico,como sabes, la mala, la cebolla, las especias y el aceite de oliva se cuecen a fuego lento durante 15-20 minutos. sin agregar agua.

Si estás a dieta, los siguientes alimentos son ideales para el desayuno:

• Varias tostadas de trigo integral o centeno, en las que, en lugar de los habituales trozos de queso, salchicha y mantequilla, es necesario poner 50 g de tomates frescos, cuyo contenido calórico es de 8 kcal, con hierbas, y una taza de café natural sin leche ni azúcar;
• Un sándwich de panecillos integrales, verduras y tomates fritos, cuyo contenido calórico es de 120-150 kcal, y una taza de café natural sin leche ni azúcar;
• Huevos revueltos o tortilla con tomate, cuyo contenido calórico será de 70-120 kcal, y una taza de café natural sin leche ni azúcar.

A la hora del almuerzo, una sopa de tomate ligera ayudará a saturar rápidamente el estómago y no ganar calorías adicionales, para cuya preparación debe escaldar varios tomates grandes con agua hirviendo, pelarlos y picarlos finamente. Luego vierta 2-3 cucharadas en una sartén precalentada. aceite de oliva y sofreír encima dos cebollas finamente picadas hasta que se doren, añadir un poco de ajo machacado y tomates precocidos, cocinar a fuego lento los ingredientes durante unos minutos y sazonar con especias al gusto. En la pechuga de pollo, debe cocinar un caldo ligero, al que se agrega el tomate frito precocido, se lleva a ebullición y se espolvorea con hierbas frescas encima. El contenido calórico de la sopa de tomate promedia 50-70 kcal por 100 ml, puede agregarle un pequeño trozo de pan integral negro.

Para la cena, puede usar ensaladas frescas con tomates, guiso de verduras con tomates, jugo de tomate y 150-200 g de pescado hervido o carne dietética. Al observar una dieta de tomate, cuyo contenido calórico de la dieta diaria no debe ser inferior a 1200 kcal por día, debe consumir al menos 1,5 litros de agua por día.

¿Dónde puedo conseguir tomates de calidad?

Para que la dieta sea efectiva, es necesario observar no solo el régimen prescrito y el contenido de calorías. Lo que importa es lo que comemos. Sí, unos tomates deliciosos y jugosos de pulpa dulce y piel elástica decorarán cualquier mesa, incluso dietética. Para el desayuno, el almuerzo y la cena, elija los tomates de su elección en el sitio web Instamart.ru. Y le serán entregados en un momento y lugar convenientes directamente a la mesa a precios de tienda.

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