12 alimentos para comer por la noche
El sueño de una figura delgada puede obligar a una persona a limitarse significativamente en la nutrición y cambiar radicalmente su estilo de vida. No es tan difícil seguir algunas recomendaciones de los nutricionistas: puede hacer fácilmente una dieta, que incluirá alimentos con un cierto contenido calórico, o ir al trabajo en bicicleta. Sin embargo, existe un requisito que no todo el mundo puede cumplir: no comer después de las 18.00 horas. La razón no es solo el sentimiento emergente de hambre. Si una persona regresa del trabajo no antes de las 20.00, simplemente no tiene tiempo para cenar a las horas recomendadas, y solo unos pocos pueden prescindir de la comida desde el almuerzo hasta la mañana siguiente. También hay factores psicológicos: después de un ajetreado día de trabajo con sus dificultades y tensiones, existe un deseo completamente justificado de relajarse. Comer alimentos sabrosos es una de las mejores formas de calmarse y distraerse del trabajo. No es de extrañar que muchos se acostumbren a hartarse por las noches, ignorando todos los consejos de los médicos.
Afortunadamente, el problema tiene solución. Hay una serie de productos que se pueden consumir después de las 6 pm sin correr el riesgo de ganar kilos de más. Ofrecemos una lista de dichos productos a la atención de nuestros lectores.
kiwi
Esta linda fruta se considera uno de los quemagrasas más efectivos. Su contenido calórico es bajo. Contiene una gran cantidad de pectina, que ayuda a mejorar la digestión y aliviar la pesadez en el estómago.
Los kiwis son ricos en ácidos orgánicos que pueden ser dañinos para enfermedades del tracto gastrointestinal. Vale la pena usar el kiwi con precaución incluso si tiene reacciones alérgicas a frutas y verduras exóticas.
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Platija
La platija es perfecta para alimentos dietéticos. Su carne contiene mucha proteína y solo un 3% de grasa, principalmente en forma de ácidos grasos omega-3 y omega-6 útiles para el organismo. El valor energético del pescado es de 90 kcal por 100 g de producto. La inclusión regular de platija en la dieta ayuda no solo a mantener un peso corporal óptimo, sino también a mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.
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Bacalao
El contenido calórico del bacalao es uno de los más bajos entre los productos proteicos (69 kcal por 100 g). La pulpa de pescado es rica en yodo, azufre y vitamina PP, por lo que su uso tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, y además mejora la composición sanguínea y la circulación sanguínea en general. No se recomienda incluir el bacalao en la dieta de personas que tengan problemas renales o padezcan colelitiasis. Los médicos tienen información de que la carne de bacalao, cuando se consume en exceso, puede reducir la presión arterial.
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Remolacha
La remolacha roja tiene un sabor dulce y contiene muchos azúcares naturales. Por lo tanto, el tubérculo se ha considerado durante mucho tiempo inadecuado para quienes buscan perder peso.
Según los últimos datos, la composición de la remolacha es única: permite, con un uso regular, normalizar la digestión, llenar el cuerpo de vitaminas y oligoelementos, mejorar la composición de la sangre y normalizar las funciones de muchos órganos y sistemas. El contenido calórico del tubérculo no supera las 40 kcal por 100 g, hoy en día existen varias dietas que incluyen la remolacha cruda o hervida como principal componente de la dieta, proporcionando una reducción significativa del peso corporal.
Las personas con enfermedades crónicas deben limitar el consumo de remolacha: diabetes mellitus, oxaluria, diarreas frecuentes y gastritis. Una persona sana necesita comer remolacha a diario. Entre otras cosas, tiene un efecto calmante. Al comer remolacha al final de la tarde, puede aliviar los efectos del estrés diurno y mejorar la calidad del sueño.
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Champiñón
Los hongos se consideran un alimento pesado y, sin embargo, los champiñones no están prohibidos para comer por la noche: contienen sustancias que suprimen el hambre de manera rápida y efectiva. Esta propiedad se manifiesta especialmente cuando se incluyen hongos crudos en la dieta (por ejemplo, en ensaladas). Además, contienen aminoácidos esenciales, vitaminas y compuestos minerales.
Al agregar solo 2-3 hongos al menú de la noche, rápidamente se sentirá lleno y obtendrá muchas vitaminas y minerales sin comprometer su figura.
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Repollo
Todos los tipos de repollo (repollo, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, etc.) contienen una gran cantidad de nutrientes, son bajos en calorías y son muy adecuados para una merienda nocturna.
Al comer repollo, debe tener en cuenta algunos de los matices:
- Las hojas de berza o chucrut pueden causar una formación excesiva de gases en los intestinos;
- no se recomienda el repollo con mayor acidez del jugo gástrico;
- La coliflor no se debe comer cruda.
- la coliflor puede empeorar la condición de las personas con gota;
- el brócoli y la coliflor pueden causar alergias;
- comer brócoli puede afectar negativamente la salud de las personas con enfermedad de la tiroides.
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Calabaza
La calabaza es un almacén de vitaminas, oligoelementos y fibra, útiles para la digestión. Este vegetal contiene una gran cantidad de sustancias biológicamente activas, no en vano se ha utilizado desde la antigüedad para tratar diversas patologías.
Cuando se incluye en la cena, la calabaza tiene un efecto calmante en el cuerpo: es rica en sustancias que ayudan a reducir la ansiedad y eliminar el insomnio. La pulpa de la fruta es baja en calorías (22 kcal por 100 g). Unas rodajas de naranja horneadas en el horno son excelentes para saciar el hambre.
Las contraindicaciones para el uso de calabaza se consideran baja acidez del jugo gástrico, tendencia a la flatulencia, diabetes mellitus e intolerancia individual.
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Nabo
El valor energético de los nabos es de 30 kcal por 100 g. Además, a diferencia de muchas otras verduras y frutas, no tiene efectos nocivos sobre la diabetes mellitus. Se recomienda prestar atención al producto en caso de obesidad y exceso de colesterol en sangre.
Al igual que otras plantas crucíferas, el nabo tiene un efecto calmante en los humanos, estabilizando el estado del sistema nervioso. La inclusión de nabos en la cena está justificada.
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Apio
Hay tres tipos de apio: hoja, pecíolo y raíz. Todos son bajos en calorías y ricos en sustancias que favorecen la pérdida de peso. Se ha descubierto que en el proceso de digestión del apio, el cuerpo gasta más energía de la que recibe.
Cada parte de la planta contiene grandes cantidades de potasio, así como manganeso, sodio, fósforo y calcio, vitaminas, aceites esenciales y ácidos grasos poliinsaturados. Los tallos y raíces de apio contienen mucha fibra, lo que tiene un efecto positivo en la función intestinal. La verdura se puede comer cruda, hervida o al horno. Cuando se usa como guarnición, acelera y optimiza el proceso de digestión de proteínas. El jugo de apio mezclado con jugos de otras verduras o frutas es muy popular.
El apio tiene fuertes propiedades diuréticas, antiinflamatorias, tónicas, inmunoestimulantes y vasodilatadoras. Por tanto, su uso en alimentos requiere moderación y precaución. Con hipotensión, urolitiasis, venas varicosas, epilepsia o enfermedades gastrointestinales en la etapa aguda, el uso de apio (especialmente en forma de jugo recién exprimido) puede empeorar la condición del paciente. El producto no está recomendado para mujeres que sufren de hemorragia uterina, así como para mujeres embarazadas, ya que contiene sustancias que tonifican los músculos del útero. Cuando se amamanta, incluir el apio en su dieta puede afectar negativamente el sabor de la leche materna.
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Maíz
Los granos de maíz son bastante altos en calorías (108 kcal por 100 g), pero tienen una propiedad maravillosa: debido a su composición equilibrada única, se digieren muy rápidamente y activan el metabolismo. Por lo tanto, unas pocas cucharadas de granos de maíz hervidos son un excelente refrigerio por la noche. Por supuesto, estamos hablando de un producto comprado en forma de mazorca y cocinado en casa. El maíz enlatado no es apto para la nutrición dietética: durante el proceso de producción se le agregan edulcorantes y otras sustancias poco útiles para la salud.
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Pera
Mucha gente cree que la forma más fácil de sofocar el apetito que se está agotando por la noche es comiendo una manzana. De hecho, la pera es mucho más adecuada para este propósito. La manzana parece menos dulce, pero esta sensación la crean los ácidos orgánicos que componen su composición. Una pera contiene menos azúcar que una manzana, tiene un menor contenido calórico y hay muy pocos ácidos que estimulan el apetito.
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Caviar de verduras
Con una cantidad mínima de aceite, sal y especias, este guiso de caviar casero es un tentempié conveniente ideal para la cena. Puede incluir calabacín, berenjena, pimientos, tomates, cebollas, zanahorias, ajo, una variedad de hierbas e incluso hongos. El resultado es un plato apetitoso que sacia perfectamente el hambre. Lo principal es no dejarse llevar demasiado y comer caviar sin pan.
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Como hemos visto, la lista de alimentos con los que puedes cumplir fácilmente con las restricciones dietéticas es muy amplia. Para que brinden beneficios para la salud y no causen exceso de peso, es importante cumplir con las siguientes reglas:
- no es necesario consumir todos los productos de los que hablamos todos los días. Elija uno o dos de ellos para cada noche. Por ejemplo, un trozo de pescado (bacalao o platija) y un poco de brócoli, rodajas de calabaza al horno, champiñones con tubérculo de apio hervido, jugosa ensalada de pera o remolacha con jugo de limón;
- Los alimentos seleccionados para un refrigerio por la noche deben cocinarse al vapor, hornearse, hervirse o comerse crudos. Será mucho más difícil digerir los alimentos fritos o ahumados, lo que afectará negativamente la calidad del descanso nocturno y su bienestar;
- Al cocinar, debe intentar minimizar la cantidad de sal y especias picantes que estimulan el apetito.
Si necesita ajustar su peso, esto no significa que ciertamente tendrá que mantenerse en buenas manos. Experimentar constantemente una sensación de hambre, es muy difícil lograr el resultado deseado, y el daño de tales restricciones es más que bueno. Es mejor elegir con anticipación las opciones correctas de refrigerios nocturnos saludables y bajos en calorías.
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Maria Kulkes Periodista médica Sobre el autor
Educación: Primera Universidad Estatal de Medicina de Moscú que lleva el nombre de I. M. Sechenov, especialidad "Medicina general".
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