Dieta vegetal
Las verduras son ricas en nutrientes, principalmente vitaminas y minerales. Una dieta basada en vegetales le permite no solo reponer las existencias de tales sustancias, sino también limpiar los intestinos de toxinas y toxinas debido al alto contenido de fibra en la dieta. Además, cuando son bajas en calorías, las verduras proporcionan una sensación de saciedad duradera.
Es mejor practicar una dieta vegetal a fines del verano o principios del otoño, cuando las verduras frescas son abundantes y los nutrientes son más abundantes. Reglas de la dieta vegetal:
- durante el día, puede comer hasta 1,5 kg de varias verduras;
- al menos de cuatro a cinco comidas al día en pequeñas porciones (el principio de nutrición fraccionada);
- al menos el 50% de las verduras deben consumirse crudas, el resto se puede hervir, guisar, hornear, cocinar al vapor (pero no freír en aceite);
- última comida a más tardar tres horas antes de acostarse;
- todos los días debe beber aproximadamente 2 litros de agua limpia sin gas.
La duración recomendada de una dieta vegetal es de tres días. Con buena tolerancia a la dieta y en la temporada de abundancia de verduras, puede seguir una dieta vegetariana durante un mes, pero en este caso, la dieta debe complementarse con productos lácteos.
Beneficios de una dieta vegetal
En tres días de la dieta, puede perder 2-3 kg. Si practica la dieta durante mucho tiempo, la velocidad de la plomada se reduce a un promedio de 2-3 kg por semana, lo que los nutricionistas consideran óptimo.
La dieta es bien tolerada, ya que el cuerpo recibe muchas sustancias útiles, lo que conduce a una mejora del bienestar: se limpian los intestinos y se normaliza su trabajo, desaparecen las migrañas, la fatiga, el insomnio, la fatiga crónica, la piel adquiere un aspecto saludable.
Una dieta vegetal es beneficiosa para las personas con diabetes, enfermedades cardiovasculares y renales.
Desventajas y contraindicaciones de una dieta vegetal
La versión de tres días de la dieta vegetal implica un rechazo total de los productos animales que contienen sustancias vitales, por lo que no se recomienda practicarla durante mucho tiempo. Con buena tolerancia, la dieta se puede extender a siete días.
Una dieta vegetal está contraindicada en enfermedades del tracto gastrointestinal, así como en niños, adolescentes, personas debilitadas, mujeres embarazadas y lactantes.
¿Qué alimentos están permitidos?
En la versión de tres días de la dieta vegetal, se permite lo siguiente:
- verduras;
- frutas (variedades sin azúcar y en pequeñas cantidades);
- aceite vegetal para aderezo de ensaladas;
- té verde, café, caldo de rosa mosqueta.
Con una dieta vegetal larga, los productos lácteos y lácteos fermentados se agregan a esta lista, que puede elegir a su gusto.
¿Qué alimentos están prohibidos?
- Patatas (con una dieta a largo plazo, se permiten patatas jóvenes).
- Frutas dulces.
- Azúcar y todos los alimentos que lo contengan.
- Productos de harina.
- Sémola.
- Carnes, pescados, mariscos.
- Salsas y condimentos grasos.
- Comida rápida, snacks, productos semiacabados, conservas.
- Bebidas alcohólicas.
La sal está prohibida con la dieta de tres días. Con un uso prolongado, también es recomendable abandonarlo, pero si es difícil, debe reducir significativamente su cantidad.
Menú de dieta vegetal
Menú de dieta vegetal durante tres días:
Desayuno: ensalada de verduras frescas, té verde.
Almuerzo: guiso de calabacín o coliflor, café negro o té verde.
Merienda: fruta o un puñado de bayas.
Cena: zanahorias crudas ralladas, condimentadas con aceite de oliva, té verde.
Desayuno: ensalada de verduras frescas, café.
Almuerzo: una ración de berenjena guisada con hierbas, té verde.
Merienda: 2 tomates.
Cena: ensalada de verduras frescas, remolacha hervida, caldo de rosa mosqueta.
Desayuno: ensalada de verduras frescas, té verde.
Almuerzo: judías verdes hechas de cualquier forma, café negro o té verde.
Merienda: un puñado de frutos secos.
Cena: ensalada de verduras de hoja.
Un menú de muestra para un día de una larga dieta vegetal:
Desayuno
Opción 1: un vaso de kéfir o leche horneada fermentada.
Opción 2: tomate y pepino.
Consejos útiles
Consejo 1. Para que el menú de una dieta larga de verduras no sea monótono, puede cocinar guisos, purés, mezclas de verduras, cócteles con productos lácteos agrios y hierbas, guisos en ollas, brochetas vegetarianas a la parrilla, etc. a partir de verduras. La variedad de platos reduce el riesgo de descomposición …
Consejo 2. Las propiedades depurativas de una dieta vegetal serán más pronunciadas si pasas al menos una hora al día caminando al aire libre.
| Característica de la dieta | nota final |
| Duración: 3 a 30 días |
3,5 de 5 Dieta vegetal: una dieta vegetariana (estrictamente vegetariana durante tres días y lacto-vegetariana durante mucho tiempo). No se recomienda en invierno y principios de primavera, pero en verano y principios de otoño traerá grandes beneficios para la salud. |
| Frecuencia recomendada: una vez al año | |
| Tasa de pérdida de peso: | |
| La seguridad: | |
| Variedad de productos: |
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