Jugo de perejil
Es difícil imaginar una mesa de comedor sin la presencia de perejil en ella. Es una de las plantas más populares que utiliza hojas y raíces como alimento. En verano, sus hierbas frescas se agregan a ensaladas, sopas, platos principales. En invierno se utilizan hojas secas o congeladas. Además, a partir de perejil se preparan infusiones, decocciones e incluso zumos. Es precisamente del jugo de perejil de lo que hablaremos en este artículo.
Por que es útil el jugo de perejil
80% de jugo de perejil es agua. Contiene proteínas (4%), carbohidratos (8%). Su contenido calórico es bastante bajo y es de solo 47 kcal por 100,0 ml de zumo.
El jugo de perejil es una valiosa fuente de vitaminas y minerales para los humanos, cuyo contenido no es de ninguna manera inferior al de otros jugos de frutas o verduras. Contiene ácido ascórbico, vitaminas B, ácido nicotínico, retinol, caroteno, vitaminas K y PP. Además, el jugo de perejil es rico en bioflavonoides, sustancias biológicamente activas con un poderoso efecto antioxidante, gracias a las cuales protegen las membranas celulares del daño de los radicales libres. Los bioflavonoides también son esenciales para la absorción de vitamina C. Se ha demostrado que el jugo de perejil da flexibilidad y elasticidad a las paredes de los vasos sanguíneos. Por ello, se recomienda incluirlo diariamente en la dieta de las personas que padecen enfermedades vasculares.
Hablando de la utilidad del jugo de perejil, no se puede dejar de notar la enorme variedad de micro y macro elementos que contiene. Es rico en potasio, magnesio, fósforo, sodio, calcio y hierro.
El jugo de perejil tiene un efecto diurético pronunciado. Se recomienda su uso por personas que padecen enfermedades del sistema urinario, así como por pacientes con enfermedades del sistema cardiovascular, acompañadas de edema. El jugo de perejil no solo elimina el exceso de agua del cuerpo humano, sino que también tiene un efecto antiinflamatorio. Los resultados de repetidos estudios han demostrado que su uso regular reduce la actividad del proceso inflamatorio en los riñones, la orina y la vesícula biliar. Además, el jugo de perejil ayuda a disolver los cálculos biliares y urinarios (cálculos).
Es importante saber y cuál es el uso del jugo de perejil para las enfermedades del sistema digestivo. Estimula la producción de jugos digestivos, mejora la peristalsis intestinal, aumenta el apetito.
El jugo de perejil ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, p. Ej. tiene un efecto reductor de azúcar. Su inclusión diaria en el menú de pacientes con diabetes mellitus mejora el curso de la enfermedad y permite, con el tiempo, reducir la dosis de insulina.
Para normalizar el ciclo menstrual, se recomienda beber diariamente una mezcla de perejil y jugo de remolacha. Bueno, si tiene problemas de visión, entonces un "cóctel" de jugos de zanahoria y perejil será insustituible para usted.
Se puede usar jugo de perejil fresco para lubricar las picaduras de insectos que pican. Pocos minutos después de este procedimiento, el dolor, la picazón desaparece y el enrojecimiento disminuye.
El jugo de perejil no se recomienda para mujeres embarazadas.
Jugo de perejil para la cara
El jugo de perejil permite no solo mejorar la tez, sino también suavizar las arrugas finas, porque las sustancias biológicamente activas que contiene mejoran los procesos metabólicos de la epidermis. Le recomendamos varias formas de usar el jugo de perejil para su rostro, gracias a las cuales se volverá significativamente más joven y más bella:
1. Exprima el jugo del perejil y diluya con agua hervida fría en una proporción de 1 a 10. Vierta el líquido resultante en bandejas de cubitos de hielo y congele. Con los cubos verdes obtenidos, limpiar la piel del rostro, cuello y escote una o dos veces al día.
2. Mezcle 2 cucharadas de requesón sin grasa con una cucharadita de jugo de perejil y ½ cucharadita de aceite de oliva. Frote bien la mezcla. Aplicar en todo el rostro, excluyendo la zona del contorno de ojos. Después de media hora, lave la mascarilla con agua fría y aplique la crema aceitosa sobre la piel.
3. Para pieles grasas, el jugo de perejil se puede combinar eficazmente con miel y jugo de limón en una proporción de 1: 2: 0,5. Aplicar la mezcla resultante sobre la piel y enjuagar con agua fría después de 15 minutos.
4. Para tratar el acné, debe limpiar las áreas problemáticas una vez al día con un hisopo de algodón humedecido en jugo de perejil.
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