Producto curativo u 8 razones para amar la avena
La lista de estereotipos, conocida por casi todos, incluye lo siguiente: los británicos siempre comen avena en el desayuno. Quizás no todos los habitantes modernos de Gran Bretaña hagan esto, pero para aquellos que continúan observando la tradición, uno puede alegrarse sinceramente: la avena es un producto cuyo uso regular no solo ayuda a mantener la fuerza y la belleza durante mucho tiempo. La avena tiene un efecto especial en el cuerpo, protegiéndolo de muchos problemas de salud.
Ayuda para adelgazar
En el cuerpo humano, los cereales integrales de avena se digieren durante mucho tiempo y con gran dificultad. Por lo tanto, se inventó un método para procesarlos, después del cual es más fácil asimilar el producto. A pesar de que los granos se someten a varios procedimientos tecnológicos (limpieza, trituración, tratamiento térmico, etc.), no pierden sus notables propiedades. La avena contiene proteínas (una fuente de aminoácidos útiles), lípidos, oligoelementos (magnesio, zinc, calcio, potasio, fósforo, hierro, manganeso, yodo, cobre), así como una serie de vitaminas (principalmente H y B9).
El beneficio obvio de la avena es su alto contenido de fibra. Es por ello que el uso de copos con un contenido calórico bastante elevado (350 kcal por 100 g) no conduce a la acumulación de reservas de glucógeno. Por el contrario, la energía contenida en la porción matutina de papilla ingresa al cuerpo gradualmente, lo que le permite no sentir hambre durante mucho tiempo. Al consumir avena todos los días, no tiene que preocuparse por mantener su figura.
Para quienes ya han ganado un exceso de peso, existen dietas especialmente diseñadas basadas en el uso de avena. Tales sistemas alimentarios se consideran uno de los más seguros (por supuesto, sujeto a los plazos recomendados), ya que el cuerpo humano puede obtener todo lo que necesita de la avena para su funcionamiento normal. Por ejemplo, para una rápida pérdida de peso se utiliza una mono-dieta, que consiste en el consumo de pequeñas porciones de avena, cocida en agua sin añadir azúcar ni sal, 5-6 veces al día. Beba té verde sin azúcar entre comidas. Como resultado, puede perder aproximadamente un kilogramo de exceso de peso por día. La severidad de la dieta no le permite usarla por más de 5 días cada 3 meses. Opciones menos duras, que sin embargo dan un efecto tangible, permiten la adición de nueces, frutos secos,frutas y verduras frescas o cocidas, miel y kéfir. Estas dietas se pueden seguir durante 14 días con un descanso de 1,5 a 2 meses.
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Mantener la salud del sistema musculoesquelético
La avena contiene la cantidad justa de silicio, calcio y manganeso para mantener una densidad ósea óptima. Las personas que consumen papilla de cereales con regularidad tienen menos riesgo de desarrollar osteoporosis, que es especialmente importante para las mujeres que atraviesan la menopausia.
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Mejorando el tracto digestivo
Según los expertos de la Organización Mundial de la Salud, entre los residentes británicos, el porcentaje de pacientes que padecen patologías digestivas es significativamente menor que entre otros europeos. La costumbre de desayunar avena, injertada desde la infancia, da frutos: la fibra contenida en los copos limpia perfectamente los intestinos, previene el estreñimiento y elimina el exceso de líquido del organismo. Además, la avena normaliza el hígado y el páncreas y, entre otros componentes, contiene fibra soluble que puede absorber sustancias tóxicas. Es por eso que las gachas de cereales ayudan con la intoxicación por alcohol, aliviando los síntomas de la resaca.
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Prevención de enfermedades cardiovasculares
Con un consumo regular, la avena ayuda a reducir la viscosidad de la sangre: esto se debe a la presencia de vitamina K. En su composición, además, la avena normaliza el contenido de colesterol en el organismo y previene la formación de las llamadas placas en los vasos sanguíneos. Como resultado, disminuye la probabilidad de estrechamiento de la luz de los vasos sanguíneos y el riesgo de coágulos de sangre. No olvidemos la propiedad de la avena para reducir la presión arterial (una decocción de granos de avena es un antiguo remedio popular para la hipertensión). Como resultado, comer avena ayuda a mantener un sistema cardiovascular saludable y a evitar enfermedades graves como el accidente cerebrovascular o el infarto de miocardio.
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Estabilización del sistema nervioso
Para el funcionamiento normal del sistema nervioso, se necesitan magnesio y silicio. La avena es rica en estos microelementos y compensa su deficiencia en el organismo. El contenido relativamente alto de vitamina B6 hace que la avena sea un excelente remedio para aumentar la resistencia al estrés y normalizar el sueño. La avena también contiene fósforo, que mejora la memoria y la capacidad de concentración.
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Normalización de los niveles hormonales
Las sustancias contenidas en la avena ayudan a optimizar la tiroides y el páncreas, el sistema reproductivo, así como el sistema endocrino, que es responsable del equilibrio hormonal en el cuerpo. El consumo regular de cereales protege contra el desarrollo de diabetes mellitus, hipotiroidismo, trastornos asociados con un exceso o falta de hormonas sexuales.
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Ayuda después del parto
Las madres jóvenes a menudo sufren de ansiedad, cambios repentinos de humor, insomnio y exceso de trabajo. Todo esto puede conducir a un estado depresivo, que afectará negativamente la salud del bebé.
El uso regular de avena normaliza las hormonas, también son útiles para los trastornos del sueño. Las vitaminas de la avena promueven la producción de serotonina, lo que mejora el estado de ánimo y alivia el estrés. La avena ayuda a reponer la pérdida de sangre, mejorar la lactancia, restaurar la belleza de la piel y el cabello, lo que también tiene un efecto beneficioso sobre la condición psicológica y física de una mujer.
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Alta eficacia de los cosméticos a base de avena
La avena se usa ampliamente no solo para mejorar la salud, sino también para el cuidado de la apariencia. Existen muchas recetas de mascarillas, exfoliantes y otros cosméticos caseros que mejoran el estado de la piel y el cabello. Y la infusión de avena (1 cucharada. L. Las hojuelas se infunden durante 12 horas en 2 vasos de agua hirviendo) es un medio reconocido para mantener la vitalidad y el rejuvenecimiento.
En la medicina popular, la avena se usa para preparar remedios para el asma bronquial, lesiones alérgicas en la piel, adicción a la nicotina y al alcohol, enfermedades de los órganos internos e incluso cáncer. Al mismo tiempo, el uso de avena casi no tiene contraindicaciones, a excepción de la intolerancia individual al gluten.
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Evidentemente, hay razones para darle su merecido a las gachas de avena e incluirlas en su menú diario. Solo es necesario tener en cuenta que todas las maravillosas propiedades de los cereales son inherentes precisamente a aquellas variedades que requieren cocción. Los cereales instantáneos son convenientes e inofensivos, pero sus beneficios para la salud dejan mucho que desear.
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Maria Kulkes Periodista médica Sobre el autor
Educación: Primera Universidad Estatal de Medicina de Moscú que lleva el nombre de I. M. Sechenov, especialidad "Medicina general".
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