5 mitos sobre el uso correcto del agua potable
Parecería que no puede haber desacuerdos al respecto: el cuerpo humano necesita agua para la vida normal, todos saben cómo y cuándo beberla. Resultó que este no es del todo el caso: durante muchos años ha habido errores muy persistentes en esta área. Consideremos los más comunes.
Necesitas beber 2 litros de agua al día
Hay algo de verdad en esta declaración. En cualquier caso, está más de acuerdo con la realidad que la conocida recomendación de consumir 1 litro por cada 30 kg de peso corporal. Siguiéndola, una persona que pese unos 60 kg se sentirá normal, pero un hombre gordo que pese más de 100 kg corre el riesgo de morir por intoxicación por agua, y una niña propensa a la anorexia, por deshidratación. En promedio, el resultado del cálculo recomendado por la Academia Estadounidense de Ciencias se acerca a los 2 litros de líquido por día: al menos 1 ml de agua por cada kilocaloría que recibe el cuerpo con los alimentos.
En general, el consejo más razonable parece ser escuchar las señales que da el cuerpo de una persona y beber agua cuando aparezca la sed. Sin embargo, no olvide que la tasa de consumo incluye no solo las bebidas, sino también el líquido que una persona recibe todos los días como parte de las comidas ingeridas.
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Reducir la ingesta de agua mientras hace dieta
El engaño más dañino, plagado de tristes consecuencias. Cualquier restricción de alimentos es estresante para el cuerpo. La dieta, cuando se combina con la deshidratación, puede comprometer gravemente la salud. Además, el agua ayuda a eliminar del organismo los productos de degradación de grasas y proteínas, y al intentar adelgazar, este proceso se activa. Por lo tanto, es necesario beber una cantidad normal de líquido durante una dieta, de lo contrario una persona corre el riesgo de intoxicarse.
Muchas mujeres intentan beber menos agua por miedo a la hinchazón. Esto es completamente ineficaz: la retención de líquidos en los tejidos no se produce por su consumo excesivo, sino por la presencia de cantidades excesivas de sal y especias picantes en los alimentos, o por mal funcionamiento de los riñones. Una persona sana puede hacer que los alimentos de su dieta sean menos salados y picantes y minimizar el riesgo de edema. Y para aquellos que padecen enfermedades de los órganos del sistema urinario, no vale la pena seguir dietas destinadas a bajar de peso, es muy peligroso.
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No beba alimentos con agua
El mito de que beber agua durante una comida dificulta la digestión de los alimentos en el estómago ha surgido no hace mucho. De hecho, en presencia de líquido, los alimentos que ingresan al sistema digestivo se vuelven más blandos, flexibles y fáciles de procesar. Sí, el agua hace que el jugo gástrico esté menos concentrado, pero esto no interfiere con la digestión, ya que la cantidad total de ácido clorhídrico liberado permanece sin cambios. Además, una parte significativa del líquido sale muy rápidamente del estómago hacia los intestinos y no afecta el procesamiento de alimentos densos. Entonces, beber agua, por ejemplo, una hora antes de una comida o durante la misma, no solo no es dañino, sino incluso útil.
Pero uno no puede dejar de estar de acuerdo con la afirmación de que no debe terminar su comida con un vaso de compota, jugo o una taza de té. Después de dos platos calientes y ensalada, el estómago ya está lleno, el volumen adicional de líquido contribuye al estiramiento innecesario de sus paredes.
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Beber agua antes de acostarse es perjudicial
Hay muchas opiniones sobre el mejor momento para consumir agua. Es muy probable que la prohibición de beber por la noche esté asociada con el miedo al edema, pero con una función renal normal, su aparición es poco probable. Las reglas generales sobre cuándo beber agua se pueden formular de la siguiente manera:
- durante el día conviene beber cuando aparezca la sed. Es mejor hacerlo con regularidad, en porciones pequeñas (1-2 sorbos a intervalos cortos);
- Es muy útil beber un vaso de agua a temperatura ambiente con unas gotas de zumo de limón en ayunas. Puede poner una rodaja de limón en agua durante la noche, luego por la mañana obtendrá una excelente infusión de vitaminas;
- una buena opción es tomar un vaso de té de hierbas una hora antes del almuerzo. Esto atenúa la sensación de hambre y ayuda a evitar comer en exceso;
- en la estación calurosa, es preferible saciar la sed con agua potable o mineral, decocción de hierbas medicinales, bebida de frutas sin azúcar o compota, té verde frío. Es necesario beber en pequeños sorbos, distribuyendo una porción del líquido durante mucho tiempo, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los uréteres y los riñones;
- beber agua antes de acostarse es inofensivo para una persona sana.
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La ingesta de agua durante el ejercicio interfiere con la pérdida de peso
Esta idea errónea se debe al hecho de que durante el esfuerzo físico, el cuerpo pierde algo de peso debido a la mayor liberación de agua con el sudor. Este fenómeno no tiene nada que ver con el proceso de adelgazamiento. El ejercicio provoca un aumento de la sudoración, aumento de la temperatura corporal y aumento de la viscosidad de la sangre. Sin una reposición urgente del líquido perdido, tal situación está plagada de la aparición de coágulos de sangre y el desarrollo de una serie de patologías graves. Por tanto, en ningún caso debes limitarte en el consumo de agua durante la práctica de deportes.
Con entrenamiento activo, los médicos recomiendan el siguiente régimen de bebida:
- un vaso de agua 1,5-2 horas antes del inicio de clases;
- otra media taza 30 minutos antes del entrenamiento;
- durante el ejercicio: 100 ml cada 15 minutos (puede guiarse por la sensación de sed y omitir la siguiente toma de agua si no tiene ganas de beber);
- al final de las clases - 150 ml cada cuarto de hora hasta que la pérdida de líquido se recupere por completo.
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La falta de líquido en el cuerpo provoca graves problemas de salud. Ninguna buena intención (el deseo de perder peso, el deseo de evitar el edema, etc.) no justifica tal riesgo. Una persona sana debe escuchar a su cuerpo y beber agua cuando tenga sed. Los pacientes que padecen insuficiencia renal, diabetes mellitus y otras enfermedades asociadas con un equilibrio o metabolismo alterado del agua y la sal deben controlar constantemente la ingesta y excreción de líquidos y seguir las recomendaciones médicas.
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Maria Kulkes Periodista médica Sobre el autor
Educación: Primera Universidad Estatal de Medicina de Moscú que lleva el nombre de I. M. Sechenov, especialidad "Medicina general".
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