Camarón
Los camarones pertenecen al infraorden de los crustáceos, que pertenece al orden de los decápodos. Viven en todos los mares del mundo, algunas especies se encuentran incluso en aguas dulces. El tamaño de los camarones varía y depende de pertenecer a una especie en particular, pero un adulto no supera los 30 cm y no mide menos de 2 cm. El tamaño de los individuos es directamente proporcional a la temperatura del agua en la que viven: en mares más cálidos, los camarones se encuentran más grandes. Los camarones más grandes se llaman rey (hasta 20 cm de largo) y tigre (hasta 30 cm de largo). Los principales proveedores de camarón en nuestro país son Indonesia, Vietnam, China, Tailandia y Latinoamérica. Se cree que los camarones de los países del sudeste asiático tienen aditivos (incluidos antibióticos) y son de menor calidad que los de Ecuador, Nicaragua o Brasil.donde los estándares de calidad son más altos.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 99 kcal?
| Caminando | 25 minutos |
| Trotar | 11 minutos |
| Nadando | 8 minutos |
| Una bicicleta | 14 minutos |
| Aeróbicos | 20 minutos. |
| Tareas del hogar | 33 minutos |
Nos traen camarones de agua fría de Noruega, Estonia, Canadá, Dinamarca y Lituania. Son más pequeños pero más sabrosos, más saludables y más nutritivos. Los expertos aseguran que el mejor sabor es inherente al camarón de los embalses de Groenlandia y Canadá.
En el territorio de Rusia, el hábitat principal de estos artrópodos son los mares del Lejano Oriente, donde su diversidad de especies alcanza a cientos de especies.
Los camarones se entregan a las tiendas refrigerados, congelados, enlatados y frescos. Los camarones recién congelados conservan todas las propiedades beneficiosas, por lo que son preferibles.
Composición y contenido calórico del camarón
El camarón no solo es un producto extremadamente sabroso, sino que también es muy útil, porque con un contenido bajo en calorías de camarón, el contenido de minerales, vitaminas y oligoelementos en ellos es colosal.
Entonces, el camarón contiene las siguientes vitaminas: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Entre los oligoelementos que contienen estos animales se encuentran sodio, hierro, potasio, fósforo, yodo, zinc, azufre, calcio, flúor, manganeso, cobalto, magnesio, cobre y molibdeno.
Por el contenido de yodo, un elemento necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides, el camarón pasa por alto la carne de res cien veces.
Contienen casi exclusivamente proteínas, lo que permite clasificar este producto como dietético. 100 g de camarón contienen 18,3 g de este nutriente, mientras que el contenido de grasas y carbohidratos es de 1,2 gy 0,8 g, respectivamente.
El aporte calórico del camarón es de 87 Kcal, lo que hace que este producto sea indispensable para quienes siguen la dieta y la forma.
Propiedades útiles del camarón
Los beneficios del camarón son difíciles de sobreestimar. Junto con el bajo contenido calórico del camarón, son muchas las propiedades beneficiosas del camarón, gracias a las cuales estos mariscos se han ganado el amor entre personas de diferentes culturas y nacionalidades.
Entonces, los expertos aseguran que las personas que comen regularmente estos artrópodos tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades alérgicas y tienen un sistema inmunológico fuerte, y las enfermedades vasculares les molestan con mucha menos frecuencia.
Los nutricionistas recomiendan incluir camarones en la dieta para aquellos que son propensos a enfermedades inflamatorias y a menudo sufren resfriados. Beneficios también conocidos y comprobados del camarón en la prevención del cáncer.
Para aquellos que deseen mantener su juventud por más tiempo, las propiedades beneficiosas del camarón también vendrán al rescate. El hecho es que los camarones contienen astaxantina, un poderoso antioxidante, un carotenoide natural, al que los camarones deben no solo su color brillante, sino también la capacidad de influir en la formación y desarrollo de nuevos tejidos y células.
Finalmente, la falta de grasas saturadas y la presencia de ácidos omega-3 en los camarones los convierte en un manjar sabroso y saludable para quienes padecen aterosclerosis o sobrepeso.
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