Cacahuetes: Beneficios, Contenido Calórico, Propiedades, Valor Nutricional, Vitaminas

La proporción de BJU en el producto

Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 567 kcal?

Propiedades útiles del maní

Los cacahuetes contienen grasas de alta calidad, que constituyen casi la mitad de su peso. Esto determina el alto contenido calórico de los cacahuetes: 551 kcal por 100 g. Además, las proteínas incluidas en él se digieren fácilmente, por lo que a menudo se recomienda comer cacahuetes en casos de enfermedad grave y agotamiento severo.

Los cacahuetes también contienen varias vitaminas, sobre todo vitamina PP, que afecta los procesos metabólicos y el sistema nervioso. Para satisfacer las necesidades diarias del cuerpo de esta vitamina, es suficiente comer 100 g de frutos secos al día. Además, la composición química de los cacahuetes incluye vitamina C y una pequeña cantidad de vitaminas B1 y B2.

De los micro y macroelementos que se encuentran en los frutos secos, el potasio ocupa el primer lugar. Por lo tanto, el maní es útil para prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas, mejorar la actividad física, así como para regular el equilibrio hídrico y ácido-base en el cuerpo. También contiene mucho calcio, fósforo, hierro, magnesio y sodio.

Además, las propiedades beneficiosas del maní están dadas por los antioxidantes que se encuentran en él en grandes cantidades: los polifenoles, que protegen las células vivas del cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres, previniendo así el envejecimiento.

Según los estudios realizados con el maní, están clasificados a la par con las fresas y las moras en su capacidad para influir en los procesos de envejecimiento, así como para prevenir la formación de tumores malignos y enfermedades del sistema cardiovascular.

Además, el maní es útil para la gastritis y la úlcera péptica, ayuda a normalizar los procesos de hematopoyesis y mejora la memoria.

Solicitud

Los cacahuetes se comen crudos y tostados. Para que no pierda sus propiedades beneficiosas, se fríe a fuego lento sin aceites vegetales.

Dado que el maní es un producto alto en calorías (el contenido calórico del maní es de 551 Kcal por 100g), no se recomienda consumirlo por la noche para evitar el exceso de peso. Para un desayuno nutritivo y rico en vitaminas, puede usar mantequilla de maní. Puedes comprarlo o cocinarlo tú mismo, para lo cual se mezclan maní tostado seco en un procesador de alimentos con una pequeña cantidad de sal. Puede agregar un poco de miel a la pasta para darle sabor.

También es beneficioso consumir mantequilla de maní, que mejora el sabor y valor nutricional de ensaladas y salsas. El aceite se recomienda para su uso en diabetes y enfermedades del sistema cardiovascular para reducir los niveles de colesterol, normalizar la presión arterial y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Exteriormente, el aceite de cacahuete se puede utilizar como agente bactericida y curativo de heridas en el tratamiento del eccema, heridas supurantes y herpes.

Contraindicaciones para el uso de maní

A pesar de todos los beneficios que pueden aportar los cacahuetes, conviene incluirlos en tu dieta con cuidado. Entonces, en grandes cantidades, los cacahuetes son dañinos y pueden ralentizar el inicio de la madurez reproductiva del cuerpo, así como provocar violaciones del sistema cardiovascular y la función hepática, ya que su composición química incluye un ácido erúcico bastante venenoso, que, además, prácticamente no se excreta del cuerpo. …

Además, debido al alto contenido calórico del maní, no se recomienda comerlo en caso de trastornos metabólicos y exceso de peso. Además, los cacahuetes son dañinos para las personas propensas a enfermedades alérgicas y pueden provocar trastornos digestivos, dolor abdominal e hinchazón de la boca.

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