Vitamina B5: Valor Biológico, Indicaciones De Uso

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Vitamina B5

La vitamina B5 (ácido pantoténico, pantotenato de calcio) es una vitamina soluble en agua que se encuentra en algunas verduras, productos de cereales, levadura de cerveza y pan.

La vitamina fue descubierta en 1933 por Roger Williams, y diez años después ya estaba sintetizada químicamente.

El papel de la vitamina B5 es muy extenso, ya que casi ochenta enzimas dependen de ella. Forma parte de la proteína de transferencia de acetilo y acetil-Co-A, participa en los procesos de acetilación, síntesis de esteroides y lípidos y utilización de piruvato. Es necesario para el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos y grasas, así como para la síntesis de ácidos grasos vitales, histamina, hemoglobina, acetilcolina, colesterol.

Traducido del idioma griego, "pantothen" significa "en todas partes". La vitamina recibió este nombre debido a su distribución inusualmente amplia.

El significado biológico de la vitamina B5

El valor del pantotenato de calcio se debe a la participación de sus coenzimas en reacciones bioquímicas: la 4-fosfopantoteína es una difosfo-CoA-coenzima de citrato liasa, una coenzima de palmitoil sintasa y en parte una coenzima de varias reacciones de conversión de acilo. Con la participación de la vitamina B5, ocurren las siguientes reacciones:

• Oxidación de ácidos grasos;
• Síntesis de cuerpos cetónicos;
• Activación de acetato de ácidos grasos;
• Síntesis de acetilcolina;
• Síntesis de colesterol y otros compuestos esteroides;
• Oxidación de piruvato y α-cetoglutarato;
• Síntesis de acetilglucosaminas;
• Formación de citrato y conversión de succinil-CoA en la etapa de fosfolación del sustrato en el ciclo de Krebs;
• Acetilación de aminas biogénicas;
• Acetilación de compuestos extraños;
• Reacciones sintéticas usando succinil-CoA.

Una propiedad esencial del ácido pantoténico es su capacidad para estimular la producción de hormonas suprarrenales, los glucocorticoides, por lo que la vitamina B5 en ampollas se usa con éxito para tratar enfermedades como colitis, artritis, alergias y enfermedades cardíacas.

El pantotenato de calcio juega un papel importante en la formación de anticuerpos. Participa en la síntesis de neurotransmisores y mejora la absorción de otras vitaminas.

La vitamina B5 participa en el metabolismo de los ácidos grasos, activa los procesos redox en el cuerpo y normaliza el metabolismo de los lípidos. El ácido pantoténico tiene un efecto hipolipidémico en el cuerpo.

Síntomas de deficiencia de vitamina B5

No hay síntomas de deficiencia de ácido pantoténico solo, pero una deficiencia de una de las vitaminas B en el cuerpo generalmente indica una falta de vitamina B5.

La ingesta de vitamina B5 en ampollas está indicada en combinación con otras vitaminas B para los trastornos del sueño, aumento de la fatiga, dermatitis, náuseas y pérdida de apetito.

Se cree que la falta de ácido pantoténico juega un papel en la patogenia de la eritromegalia y la pediolalgia, enfermedades que causan daño a las pequeñas arterias de las partes distales de las extremidades inferiores.

Dado que el ácido pantoténico se encuentra a menudo en los alimentos, las deficiencias son extremadamente raras.

En el transcurso de los estudios realizados, se revelaron los siguientes síntomas en voluntarios que estuvieron en condiciones de falta artificial de ácido pantoténico durante 10 semanas:

• Pérdida de apetito;
• Dolor de estómago;
• Pérdida de coordinación y ardor en las piernas;
• Perdida de cabello;
• Depresión, nerviosismo e irritabilidad;
• Mayor fatiga y debilidad;
• Vómitos y náuseas;
• Espasmos musculares;
• Insomnio;
• Eczema;
• Cardiopalmus.

En experimentos con animales, la deficiencia de vitamina B5 ha provocado una amplia gama de efectos secundarios, que incluyen:

• Aborto espontáneo temprano;
• Desarrollo anormal de los juveniles;
• Violación de la piel y el cabello;
• Insuficiencia del sistema nervioso, tracto gastrointestinal;
• Esterilidad;
• La muerte súbita.

La falta de ácido pantoténico puede ser causada por una cantidad insuficiente de proteínas, vitamina C, grasas, vitaminas B, así como por enfermedades del intestino delgado con síndrome de malabsorción. Además, una deficiencia de ácido pantoténico puede provocar un uso prolongado de sulfonamidas y antibióticos.

Indicaciones para el uso de vitamina B5 en ampollas

Está indicada la ingesta adicional de ácido pantoténico:

• Mujeres embarazadas y lactantes;
• Personas mayores de 55 años;
• Abusadores de alcohol;
• Con mayor esfuerzo físico;
• Aquellos que han estado bajo estrés durante mucho tiempo;
• Personas que padecen enfermedades crónicas debilitantes como enteritis regional, enfermedad celíaca, esprúe.

Además, la ingesta de vitamina B5 en ampollas se ha demostrado en personas que consumen alimentos insuficientemente ricos o bajos en calorías y en quienes tienen una mayor necesidad de nutrientes.

Hipervitaminosis de vitamina B5

No se han identificado síntomas de intoxicación corporal. El ácido pantoténico es completamente seguro y no tóxico.

Necesidades de ácido pantoténico

No se ha establecido el requerimiento diario exacto de un adulto de esta vitamina. Aproximadamente, es de 10-12 mg para adultos y hasta 2 mg para niños. Las mujeres embarazadas y lactantes tienen un requerimiento diario de vitaminas de 15-20 mg.

La necesidad humana de esta vitamina se satisface parcialmente debido a su síntesis por la microflora intestinal. Normalmente, sintetiza 3,4 mg de ácido pantoténico al día.

El profesor de bioquímica Roger Williams, quien descubrió esta vitamina, argumentó que la ingesta diaria de vitamina B5 por parte de las mujeres embarazadas en una dosis de 50 mg reduciría drásticamente la cantidad de abortos espontáneos y defectos intrauterinos. A la luz de los recientes descubrimientos científicos, esta afirmación se ha justificado plenamente.

Fuentes alimenticias de vitamina B5

Fuentes alimenticias de pantotenato de calcio (mg / 100g):

• Soja - 6,8;
• Riñones de cerdo - 3;
• Hígado de res - 6,8;
• Hígado de cerdo - 5,8;
• Riñones de ternera - 3.8;
• Huevos de gallina - 1.3;
• Frijoles - 1.2;
• Guisantes partidos - 2,3;
• Sardina, salmón chum - 1.

El pantotenato de calcio también se encuentra en el pollo, cereales integrales, plátanos, naranjas, levadura de cerveza, brotes de cereales, salvado, brócoli, leche, lentejas, aguacates, langostas.

Preparaciones que contienen vitamina B5

Las preparaciones que contienen ácido pantoténico incluyen: pantotenato de calcio, Supradin, Vitrum Beauty.

Además, la vitamina B5 se incluye en los siguientes suplementos dietéticos: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.

Interacción

El ácido pantoténico aumenta la eficacia de los glucósidos cardíacos, reduce el efecto tóxico de la estreptomicina y otros fármacos contra la tuberculosis. Esencial para el metabolismo y la absorción del ácido fólico.

Es aconsejable utilizar pantotenato cálcico con otras vitaminas B.

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.