Dieta metabólica
A veces, las restricciones dietéticas y la actividad física intensa no le ayudan a deshacerse de los kilos de más. En tales casos, la dieta metabólica se convierte en una verdadera salvación. Este es un sistema nutricional, cuya acción se basa en la aceleración del metabolismo en el cuerpo. Además, tiene como objetivo normalizar los niveles hormonales.
La dieta está diseñada para regular la liberación de dos grupos de hormonas, cada una de las cuales afecta la grasa corporal. Como resultado, disminuyen los niveles de insulina y estrógeno, que son responsables de la acumulación de tejido adiposo, y aumenta la cantidad de adrenalina, noradrenalina y testosterona, que queman grasas. Gracias a estos procesos, los depósitos de grasa existentes se consumen y no se acumulan nuevos.
De acuerdo con los principios de la dieta metabólica, todos los alimentos se dividen en 5 grupos según su contenido de carbohidratos. A cada grupo se le asignan puntos, de 0 a 4. En todas las etapas de la dieta en un momento claramente especificado, debe ingerir comidas de un determinado grupo de productos.
La dieta metabólica tiene tres fases.
La primera etapa es la quema de grasa. Su duración es de 2 semanas, durante las cuales se produce una intensa pérdida de peso. En este momento, solo los alimentos del grupo cero deben estar presentes en la dieta. Además de ellos, todos los días debe consumir 1 cucharada. l. aceite de oliva. Si no fue posible lograr la pérdida de peso en esta etapa, debe tomar un descanso de 15 días y luego repetir la etapa nuevamente.
En la segunda etapa, el peso se normaliza. La duración de la etapa no está limitada. La pérdida de kilos continúa, pero no tan rápido como en la primera etapa. El esquema de energía durante este período se ve así:
- el primer desayuno (de 8:00 a 10:00) - un plato de 4 puntos;
- segundo desayuno (de 11:00 a 12:00): un plato por 2 puntos;
- almuerzo (de 14:00 a 15:00): un plato por 2 puntos;
- té de la tarde (de 16:00 a 18:00): un plato por 1 punto;
- cena (de 18:00 a 20:00): un plato por 0 puntos.
La tercera etapa es la consolidación de peso. El objetivo es eliminar el aumento de peso después de completar la dieta. En este punto, se recomienda que agregue 1 punto a cada comida que no sea la cena. Si el peso continúa disminuyendo, puede agregar 1 punto más por día, excepto para la cena.
La dieta metabólica es eficaz cuando se siguen varias reglas:
- rechazo de platos fritos, ahumados y productos semiacabados;
- comer alimentos al menos 5 veces al día en porciones pequeñas;
- ralentizar la ingesta de alimentos masticando bien cada pieza. Mientras come, no puede distraerse y hablar.
Los puntos por cada comida se calculan de la siguiente manera. Por ejemplo, se indica un plato con 4 puntos. La primera opción es un producto de la lista de 4 puntos. La segunda opción son dos productos de la lista de 2 puntos. La tercera opción es un producto en 3 puntos y un producto en 1 punto. Y en cualquier caso, si lo desea, puede agregar productos del grupo con 0 puntos.
Beneficios de una dieta metabólica
La indudable ventaja de la dieta metabólica es su eficacia incluso en los casos en los que otras dietas son impotentes. En promedio, la plomada es de hasta 10 kg por mes, la mayor parte del peso desaparece en las primeras 2 semanas, durante la etapa de quema de grasa. La dieta prevista en la segunda y tercera etapa de la dieta se puede seguir todo el tiempo que desee.
La pérdida de peso nota la falta de hambre, que se explica por una dieta bastante satisfactoria. Muchos de los que constantemente se degradan con otras dietas se adhieren fácilmente a este sistema nutricional.
La dieta metabólica contribuye a la normalización de los niveles hormonales, el metabolismo, el trabajo del sistema digestivo, hay una mejora en el estado de la piel, el cabello y las uñas.
Desventajas y contraindicaciones de la dieta metabólica
En la primera etapa de la dieta metabólica, son posibles fenómenos desagradables en forma de mareos, tinnitus, sudoración profusa, náuseas, disminución del rendimiento, debilidad general. En tales casos, se recomienda detener la primera etapa y pasar a la segunda.
La dieta metabólica está contraindicada en adolescentes y ancianos, mujeres embarazadas y lactantes. Además, esta dieta está contraindicada en diabetes mellitus y otras patologías del sistema endocrino, en cáncer. Y si tiene alguna enfermedad crónica, debe consultar a su médico antes de comenzar una dieta.
¿Qué alimentos están permitidos?
En cada etapa de la dieta metabólica, se seleccionan productos con un cierto número de puntos para componer el menú:
- 0 puntos: pechuga de pollo, carne de conejo, pavo, huevos, pescado, mariscos, productos lácteos con un contenido de grasa inferior al 2%, champiñones, verduras frescas, guisantes, lima, limón, hierbas, ajo, cebollas, especias, vinagre de manzana y uva;
- 1 punto - jugos de vegetales naturales, bayas y frijoles;
- 2 puntos: pan de salvado, aceitunas, remolacha y zanahorias hervidas, frutas, pollo, cordero, ternera, despojos, productos lácteos con un contenido de grasa del 2-4%, queso feta, nueces, semillas, muesli, avena, arroz, trigo sarraceno y aguacate;
- 3 puntos: jugos de frutas naturales, yogur, queso procesado y queso duro, mijo, chocolate amargo;
- 4 puntos: cerdo, ganso, pato, productos lácteos con un contenido de grasa superior al 4%, sémola, papas, pan, dulces, alimentos enlatados, mayonesa, jugos de la tienda, cerveza, bebidas alcohólicas y carbonatadas.
¿Qué alimentos están prohibidos?
Los productos prohibidos incluyen todos los productos que no están incluidos en la lista aprobada.
Menú de dieta metabólica
Un ejemplo de un menú de dieta metabólica en el primer paso:
Opción 1: filete de pollo al horno, guisantes, té sin azúcar.
Opción 2: tortilla de 3 huevos, ensalada de verduras frescas.
Opción 1: una barra de salvado, leche descremada.
Opción 2: requesón, té con una rodaja de limón sin azúcar.
Opción 1: sopa en caldo magro con la adición de raíz de apio, cebolla, brócoli, col blanca, albahaca y rúcula, carne de conejo hervida, ensalada de verduras frescas.
Opción 2: caldo de pescado bajo en grasa con cebolla y hierbas, guiso de champiñones con especias, pepino fresco.
Opción 1: una rodaja de pescado al vapor, guisantes.
Opción 2: ensalada de algas sazonada con ajo finamente picado, rábano picante rallado y jugo de limón.
Opción 1: filete de pavo al horno en papel de aluminio, brócoli hervido.
Opción 2: filete de pollo hervido, ensalada de pimientos y tomates.
Un ejemplo de un menú de dieta metabólica en el segundo paso:
Opción 1: pechuga de pollo al vapor, papilla de trigo sarraceno, un sándwich de pan de salvado y lonchas de queso, leche.
Opción 2: patatas hervidas, guisantes, té con miel.
Opción 1: una taza de salvado bañada en kéfir bajo en grasa.
Opción 2: kéfir, nueces.
Opción 1: filete de pavo al horno en papel de aluminio, sopa con judías verdes, brócoli, zanahorias y apio, ensalada de verduras frescas con hierbas.
Opción 2: filete de pollo hervido, sopa de papa y champiñones, ensalada de tomate y queso feta.
Opción 1: 2 huevos duros, kéfir.
Opción 2: filete de conejo al horno con zanahorias, leche desnatada.
Opción 1: pescado al vapor, ensalada de verduras frescas con hierbas.
Opción 2: mariscos sazonados con jugo de limón, té sin azúcar.
Consejos útiles
Consejo 1. En la primera etapa de la dieta metabólica, se recomienda tomar preparados enzimáticos para prevenir la flatulencia.
Consejo 2: aunque los dulces rara vez son aceptables durante la dieta metabólica, el azúcar no debe usarse para endulzar alimentos y bebidas.
| Característica de la dieta | nota final |
| Duración: ilimitada |
3,5 de 5 Una dieta eficaz que funciona incluso para aquellos que han probado muchas otras dietas y no han tenido éxito. La ventaja es la amplia variedad de productos. La dieta metabólica es adecuada para personas con sobrepeso significativo. |
| Frecuencia recomendada: cualquiera | |
| Tasa de pérdida de peso: | |
| La seguridad: | |
| Variedad de productos: |
Video de YouTube relacionado con el artículo:
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