Dieta del Dr. Ducan
La dieta fue desarrollada por el nutricionista francés Pierre Ducan y es un sistema nutricional, adhiriéndose al cual, puede deshacerse de los kilos de más y mantener el resultado.
La dieta se divide en cuatro fases.
La primera etapa es "ataque" o proteína. Dependiendo del peso inicial, dura de tres a diez días: si el peso inicial excede el deseado en 10 kg, entonces la dieta de proteínas debe seguirse durante tres días, 10-20 kg - tres a cinco días, 20-30 kg - siete días, por 30 kg o más, hasta diez días. Pérdida de peso en la primera etapa: 2 a 5 kg. Los alimentos permitidos son proteínas.
La segunda etapa, "crucero", consiste en días alternos durante los cuales solo se consumen alimentos proteicos, con días en los que se agregan verduras a los alimentos proteicos. Se permite cocinar de cualquier manera: hervir, guisar, hornear, freír (sin aceite). Si en esta etapa el peso deja de disminuir, esto significa:
- que se ha alcanzado un peso corporal aceptable y que su reducción es indeseable. Luego puede pasar a la siguiente etapa: consolidación;
- o se violan las reglas de la dieta, el menú contiene alimentos prohibidos. Si es así, se debe revisar la dieta.
La tercera etapa, "consolidación", es la consolidación del peso final y los hábitos alimentarios adquiridos. Los alimentos que contienen almidón se agregan al menú. Dos días a la semana (pero no seguidos), se permite ingerir cualquier alimento que estuviera previamente prohibido en una de las comidas. La duración de la fijación se calcula de la siguiente manera: por 1 kg de peso perdido, diez días de dieta.
La cuarta etapa es la estabilización, hay un regreso al menú habitual. Al mismo tiempo, se recomiendan comidas proteicas puras durante un día a la semana. La duración de esta fase no está limitada.
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Beneficios de la dieta del Dr. Ducan
La dieta del Dr. Ducan es extremadamente eficaz y, gracias a la transición suave a una dieta regular, la probabilidad de recuperar los kilos perdidos es mínima.
Se trata de un sistema de nutrición equilibrado, cuyo menú contiene macronutrientes vitales, vitaminas y otras sustancias útiles (excepto la primera fase).
La dieta está diseñada para evitar el hambre.
Desventajas y contraindicaciones de la dieta del Dr. Ducan
La dieta del Dr. Ducan está indicada solo para personas sanas. Primero debe consultar con su médico o dietista.
En la primera fase de la dieta, es posible agravar las úlceras de estómago, las enfermedades hepáticas y renales, el estreñimiento y el deterioro de la salud asociado con la falta de vitaminas y grasas.
La fase de "ataque" puede ser difícil de tolerar debido a la gran carga en los riñones y la ingesta de proteínas en exceso de las normas recomendadas.
¿Qué alimentos están permitidos?
Lista de productos aprobados:
- "Ataque" - carne de res y ternera, pollo sin piel, pavo, despojos, jamón bajo en grasa, pescado, mariscos, productos lácteos bajos en grasa, huevos, salvado de avena y trigo, agua, té, vinagre, ajo, cebollas;
- "Crucero" - todos los productos recomendados para el consumo en la fase de "ataque", así como cualquier verdura, excepto aquellos con mucho almidón. Además, se pueden consumir dos productos de la siguiente lista por día: especias, pepinillos, adjika, ketchup y almidón (1 cucharada cada uno), cacao sin grasa;
- “Consolidación”: el menú puede constar de todos los productos permitidos anteriormente. Se añade una ración de fruta a lo largo del día, dos rebanadas de pan y 40 g de queso curado. Se permiten alimentos con almidón (pasta, arroz, patatas, frijoles, etc.) dos veces por semana;
- estabilización: se permiten todos los productos. No hay restricciones, pero la mayoría de las veces se recomienda ceñirse al menú de la fase anterior.
¿Qué alimentos están prohibidos?
Lista de productos prohibidos:
- "Ataque" - chocolate, azúcar, dulces, productos horneados, alcohol;
- "Crucero": guisantes, patatas, frijoles, maíz, aceitunas, aguacates, pasta y cereales;
- "Consolidación" - higos, plátanos, uvas, cerezas.
Menú de dieta del Dr. Ducan
A continuación se muestran ejemplos de menús para cada etapa del sistema de nutrición (excepto la fase de estabilización, cuando la dieta se compila a su propia discreción).
Menú de "ataque":
Desayuno: huevo pasado por agua, jamón, yogur.
Segundo desayuno: requesón.
Almuerzo: pescado al horno con ajo.
Merienda de la tarde: kéfir.
Cena: pechuga de pollo a la plancha.
Desayuno: yogur con vainilla natural, panecillo de pavo casero.
Segundo desayuno: requesón con hierbas.
Almuerzo: estofado de ternera con cebolla y ajo.
Merienda de la tarde: kéfir.
Cena: huevos revueltos.
Menú para el "crucero":
Desayuno: huevos revueltos, zanahorias ralladas, té.
Segundo desayuno: ensalada de remolacha, pepinillos y zanahorias, kéfir.
Almuerzo: guiso de verduras, una loncha de pescado frito.
Merienda: requesón.
Cena: ensalada de verduras, jugo de zanahoria, yogur.
Desayuno: cazuela de verduras, café con leche.
Segundo desayuno: jamón desnatado, té.
Almuerzo: muslos de pollo al horno con calabacín y tomates.
Merienda: soufflé de cuajada.
Cena: tortilla con cebolla, tomate, kéfir.
Menú de "consolidación":
Desayuno: tartas de queso, ensalada de frutas, té.
Segundo desayuno: pan, una loncha de jamón.
Almuerzo: estofado de ternera con verduras y hierbas.
Merienda: requesón.
Cena: pasteles de pescado.
Desayuno: manzana, pan con pescado salado, té.
Segundo desayuno: requesón o kéfir.
Almuerzo: cazuela de pescado, ensalada de verduras frescas.
Merienda: vinagreta.
Cena: ternera hervida con ensalada verde.
Consejos útiles
Consejo 1. No se recomienda prolongar la fase proteica más allá de diez días: no será beneficioso, pero aumentará la carga sobre el cuerpo.
Consejo 2. Para evitar el estreñimiento en la primera etapa de la dieta, agregue salvado de avena (hasta 2 cucharadas. L.) al menú todos los días, y luego trigo en la cantidad de 1 cucharada. l. En la fase de "ataque", debe beber hasta 2 litros de agua al día. En la etapa de "crucero", la cantidad de líquido alcanza los 2,5 litros por día y el volumen de salvado es de 2-3 cucharadas. l.
Consejo 3. En la etapa de estabilización, se recomienda organizar un día de proteínas una vez a la semana y comer 3 cucharadas diarias. l. salvado de avena.
Consejo 4. Para mantener el peso, minimice el consumo de productos dulces, harinosos, enlatados y ahumados.
Consejo 5. En caso de averías, no debes entrar en pánico, reprocharte y dejar la dieta, pero al día siguiente, independientemente de la fase, debe ser la proteína.
3,5 de 5
Una de las dietas más efectivas y equilibradas, que consta de varias etapas en las que se pierde peso a diferentes ritmos. La etapa final consiste en consolidar el resultado con la ayuda de un sistema de nutrición adecuado, al que puede adherirse a lo largo de su vida.
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