Calabacín
Los calabacines pertenecen a la familia de las calabazas, sus frutos son oblongos. El color de un calabacín vegetal viene en diferentes tonos de verde: puede ser rayado, amarillo-blanco. El calabacín crudo se puede almacenar durante mucho tiempo sin perder su sabor y propiedades nutricionales. Los calabacines se cultivan a principios de la primavera y dan frutos durante todo el verano. Los calabacines no tienen pretensiones de cuidar y crecen bien tanto en invernaderos como en campo abierto.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 17 kcal?
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| Trotar | 2 minutos. |
| Nadando | 1 minuto. |
| Una bicicleta | 2 minutos. |
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Las propiedades curativas del calabacín
Debido a su bajo contenido calórico, la calabaza se considera un producto dietético con valiosas propiedades medicinales.
El tuétano vegetal contiene los siguientes elementos:
- Proteinas;
- Carbohidratos;
- Sacáridos;
- Ceniza;
- Grasas;
- Fibra alimentaria;
- Ácidos grasos insaturados;
- Ácidos orgánicos;
- Agua.
Las propiedades curativas del calabacín tienen un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano. El calabacín estimula suavemente el estómago y los intestinos y cura las membranas mucosas, normaliza la microflora intestinal, es un diurético suave y ayuda a la absorción de proteínas. La fibra dietética de calabacín fresco es capaz de absorber y eliminar toxinas, exceso de agua y sales del organismo, por lo que son especialmente útiles para personas propensas a la hinchazón y la obesidad. La verdura de calabacín tiene muchas vitaminas y minerales.
Vitaminas en el tuétano vegetal:
- Vitamina C;
- Vitamina B9;
- Vitamina PP;
- Vitamina H;
- Vitamina B3;
- Vitamina B6;
- Vitamina A;
- Vitamina B1;
- Vitamina B2.
Minerales en el tuétano vegetal:
- Potasio;
- Calcio;
- Fósforo;
- Magnesio;
- Sodio;
- Hierro.
Rico en potasio, fósforo, calcio y un aporte inagotable de fibra, el calabacín fresco y las verduras en ensaladas satisfacen la necesidad diaria de muchas vitaminas del cuerpo. El contenido extremadamente bajo de calorías del calabacín y la digestibilidad ideal han convertido al calabacín vegetal en un producto favorito y popular para mantener un peso saludable. El aporte calórico del calabacín, que es de 23 kilocalorías, ha permitido que esta hortaliza ocupe el lugar que le corresponde entre otros alimentos bajos en calorías.
El jugo de calabacín crudo ayudará a calmar el sistema nervioso y normalizar el sueño, una decocción de flores de calabacín ayuda en el tratamiento de enfermedades de la piel. El calabacín se recomienda para la hipertensión y las enfermedades hepáticas y renales.
Las verduras de calabacín contienen mucho magnesio y potasio, lo que asegura el estado normal del músculo cardíaco y es una buena prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Además, el calabacín tiene las siguientes propiedades:
1. Antialérgico;
2. Antianémico;
3. Colerético.
El calabacín tiene un efecto positivo sobre la hematopoyesis, previene el desarrollo de aterosclerosis. Y el contenido de hierro en el calabacín mejora la composición de la sangre y aumenta su capacidad para retener oxígeno, lo que le permite a una persona soportar fácilmente la actividad física.
El contenido de azúcar natural fácilmente digerible en los calabacines los hace útiles para las siguientes enfermedades:
- Estreñimiento;
- Enfermedad cardiovascular;
- Diabetes.
Gracias a las pectinas contenidas en el calabacín, se eliminan los radionúclidos, la sangre se purifica y el nivel de colesterol vuelve a la normalidad. El tuétano vegetal, en su composición química, es útil para los diabéticos, para quienes es especialmente importante limitar la cantidad de carbohidratos y grasas en su dieta. Los antioxidantes naturales que se encuentran en el calabacín reducen el riesgo de cáncer. Las propiedades curativas del calabacín y su bajo contenido calórico, alto contenido en vitaminas y antioxidantes, ayudan a mantener la inmunidad y ralentizan el proceso de envejecimiento.
El uso de calabacín
El calabacín no solo es un vegetal sabroso y saludable, sino que también se absorbe perfectamente por el cuerpo, y el bajo contenido calórico del calabacín le permite usarlo en los alimentos en grandes cantidades. Casi no hay contraindicaciones para comer calabacín: son útiles para niños, madres lactantes, mujeres embarazadas, ancianos y personas debilitadas.
El calabacín crudo es de especial valor. El calabacín crudo verde joven contiene una cantidad significativa de niacina, potasio, tiamina, riboflavina y oligoelementos. El calabacín crudo joven es especialmente útil para comer junto con la piel, que contiene bioestimulantes. El calabacín crudo sin pelar con tierna pulpa verde es mucho más útil que el calabacín hervido o demasiado maduro, aquí se conservan todas las propiedades medicinales del calabacín.
El calabacín crudo ayudará a eliminar la hinchazón y eliminará las toxinas del cuerpo. Para ello, se recomienda ingerir 200 g de calabacín al día. El jugo de calabacín crudo ayuda a eliminar la bilis durante su estancamiento, por lo que se recomienda tomarlo para la colecistitis. Para una dieta de recuperación después de cualquier intoxicación, debe usar calabacín tanto como sea posible. Los calabacines frescos y guisados se introducen en la dieta de los niños desde una edad temprana y de los adultos en recuperación.
El calabacín crudo tiene un efecto beneficioso sobre las encías y los dientes, el estómago y el esófago. Para la prevención, se recomienda comer gachas de la pulpa de calabacín crudo media hora antes de las comidas, comenzando con una cuchara y aumentando gradualmente la cantidad a medio vaso, durante uno o dos meses.
El jugo de calabacín crudo tiene un efecto leve sobre las membranas mucosas del duodeno y el estómago. El contenido de una cantidad significativa de potasio y cobre hace que el jugo de calabacín crudo sea un producto valioso para la hipertensión, anemia, enfermedades del sistema nervioso, problemas cardíacos.
El calabacín ayudará a eliminar la sal del cuerpo y limpiará las articulaciones con artritis si los come con regularidad. El calabacín vegetal en sí mismo ayuda a reducir las manifestaciones de reacciones alérgicas, y sus semillas se pueden usar para eliminar gusanos.
El calabacín debe introducirse en la dieta para la colitis, hepatitis, hipertensión, aterosclerosis, gota, enfermedad renal crónica, ya que ayudan a mejorar el metabolismo. Es imperativo utilizar las propiedades medicinales del calabacín, introduciendo el calabacín en cualquier forma en su dieta si ha estado enfermo durante un año y ha tomado antibióticos.
La calabaza vegetal es uno de los alimentos dietéticos más simples y comunes. El muy bajo contenido calórico del calabacín ha hecho que este producto sea indispensable en muchas dietas de ayuno.
El calabacín se usa a menudo como producto cosmético. El uso de gachas y jugo de calabacín fresco en la mascarilla restaura la piel seca y previene la aparición de arrugas. La condición del cabello mejora y la aparición de canas se ralentiza si frota el jugo de calabacín fresco en el cuero cabelludo antes de lavarlo. El calabacín suaviza perfectamente la piel áspera de los pies, la piel se vuelve suave y los callos desaparecen. El calabacín ayuda a eliminar el exceso de líquido de la piel y los tejidos, reduciendo así la apariencia de la celulitis.
Contraindicaciones y daños por comer tuétano vegetal
El calabacín crudo está categóricamente contraindicado para las siguientes enfermedades:
- Úlcera estomacal;
- Gastritis;
- Aumento de la acidez del estómago.
Además, no se recomienda el uso de calabacín para las enfermedades renales asociadas con la excreción de potasio del cuerpo.
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