Valor Energético, Propiedades útiles Y Contenido Calórico De Las Zanahorias

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Contenido calórico de las zanahorias

Las zanahorias son un tubérculo bienal de jardín, generalmente de color naranja, que alcanzan una altura de 1 my florecen de junio a agosto.

El bajo contenido calórico de la zanahoria permite que esta verdura se utilice como producto dietético en muchas dietas. Se usa en diferentes cocinas de diferentes maneras.

El puré de zanahoria se usa como comida para bebés, se corta en pajitas y las zanahorias fritas son un análogo más saludable de las papas fritas, y cuando se deshidratan producen polvo, hojuelas y chips de ellas, que, independientemente de la cantidad de calorías que contengan las zanahorias, tienen una energía bastante alta. valor.

Propiedades útiles de las zanahorias

La mayoría de las variedades de zanahorias contienen aproximadamente 88% de agua, 7% de azúcar, 1% de proteína, 1% de fibra, 1% de ceniza y 0,2% de grasa.

Las zanahorias, que tienen un valor calórico de 41 kcal por 100 g, son ricas en betacaroteno, que se convierte en el hígado en vitamina A, que a su vez se convierte en la retina en rodopsina, un pigmento violeta necesario para la visión nocturna. El betacaroteno protege los ojos de la degeneración macular y las cataratas seniles.

Las zanahorias también son ricas en antioxidantes y minerales. Numerosos estudios confirman que la verdura reduce el riesgo de desarrollar cánceres como el de pulmón, mama y colon. El consumo excesivo de zanahorias puede provocar una afección en la que la piel se vuelve naranja.

El bajo contenido calórico de las zanahorias permite que esta verdura se utilice en diversas dietas. Una dieta diaria rica en carotenoides, la dieta de la zanahoria, se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Las zanahorias no solo son ricas en betacaroteno, sino también en alfacaroteno y luteína.

Además, las zanahorias, que son bajas en calorías, contienen fibra soluble, reducen el colesterol y las lipoproteínas de baja densidad, y aumentan las lipoproteínas de alta densidad, lo que ayuda a reducir el riesgo de coágulos sanguíneos y enfermedades cardíacas.

El consumo regular de zanahorias puede mejorar el aspecto de la piel, el cabello y las uñas y prevenir el riesgo de úlceras estomacales y gastrointestinales.

Contenido calórico de las zanahorias: valor nutricional y energético del tubérculo

El bajo contenido calórico de las zanahorias permite utilizar este tubérculo como producto dietético, ya que el cuerpo gasta mucha más energía en asimilar el vegetal que lo que recibe al comerlo.

El valor nutricional y el contenido calórico de las zanahorias crudas, por 100 g de verdura es:

• Carbohidratos - 9,6 g;
• Azúcar - 4,7 g;
• Fibra dietética - 2,8 g;
• Grasa - 0,24 g;
• Proteínas - 0,93 g;
• Vitamina A - 835 mcg;
• Betacaroteno - 8285 mcg;
• Luteína - 256 mcg;
• Contenido calórico de las zanahorias - 41 kcal;
• Tiamina - 0,066 mg;
• Riboflavina - 0.058 mg;
• Zeaxantina - 256 mcg;
• Calcio - 33 mg;
• Potasio - 320 mg;
• Ácido pantoténico - 0,273 mg;
• Vitamina B6 - 0,138 mg;
• Magnesio - 12 mg;
• Ácido fólico - 19 mg;
• Vitamina C - 5,9 mg;
• Ácido nicotínico - 0,983 mg;
• Manganeso - 0,143 mg;
• Fósforo - 35 mg;
• Sodio - 69 mg;
• Vitamina E - 0,66 mg;
• Flúor - 3,2 mcg.

Valor nutricional y contenido calórico de las zanahorias guisadas, cuyos ingredientes para la preparación son 800 g de zanahorias, 100 g de mantequilla, medio vaso de agua, 1 cucharadita. sal y azúcar, por 100 g del plato es:

• Proteínas - 0,9 g;
• Grasa - 8,9 g;
• Carbohidratos - 6,4 g;
• Fibra dietética - 2,4 g;
• Sodio - 17,7 g;
• El contenido calórico de las zanahorias guisadas es de 108 kcal.

Valor nutricional y contenido calórico de la ensalada de zanahoria, cuyos ingredientes para la preparación son: 2 zanahorias grandes, 3 tomates, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas. aceite de girasol y una tercera cucharadita. sal por 100 g de plato es:

• Proteínas - 0,8 g;
• Grasa - 7,5 g;
• Carbohidratos - 4,7 g;
• Fibra dietética - 1,8 g;
• Sodio - 32,7 g;
• El contenido calórico de la ensalada de zanahoria es de 88,2 kcal.

Cuántas calorías tienen las zanahorias: una dieta fácil para bajar de peso

El bajo contenido calórico de la zanahoria permite que este tubérculo sea utilizado en diversas dietas, ya que junto con propiedades beneficiosas y adelgazantes, también ayuda a limpiar el organismo de toxinas y toxinas.

La dieta de la zanahoria es excelente para la temporada de invierno, ya que esta hortaliza conserva perfectamente sus propiedades beneficiosas durante todo el invierno. Hay varias opciones para una dieta de zanahoria, cuyo contenido calórico es negativo.

La primera versión de la dieta de la zanahoria está diseñada para tres días, durante los cuales puede perder 3-3,5 kg de exceso de peso. Para cada comida, debe comer 1-2 zanahorias grandes ralladas con jugo de limón y 1 cucharadita. miel. Además de las zanahorias ralladas, debes consumir una fruta a tu elección: granada, naranja, pomelo, manzana o kiwi. Los bocadillos en una dieta tan corta incluyen agua con limón y menta o té sin azúcar.

La segunda versión de la dieta de la zanahoria está diseñada para una semana. Todas las mañanas, justo después de despertarse, es necesario beber un vaso de agua mezclada con medio limón en rodajas.

El menú de raciones diarias, calculado para una semana, es el siguiente:

• 1er día: desayuno: una taza de café, zanahorias al horno y dos manzanas. Merienda: 100 g de zanahorias guisadas, cuyo contenido calórico es de 108 kcal. Almuerzo: sopa de verduras, 150 g de zanahorias ralladas con 1 cucharada. Crema agria al 10%. Merienda: una ensalada de verduras y hierbas frescas. Cena: un vaso de kéfir;
• 2º día: desayuno - 2 naranjas, una zanahoria cruda y 200 g de yogur casero. Merienda: 100 g de ensalada de zanahoria, cuyo contenido calórico es de 88,2 kcal. Almuerzo: una porción de caldo de pollo, 150 g de pescado hervido y dos tomates frescos. Merienda: 150 g de zanahorias crudas con jugo de limón. Cena - sopa de verduras.
• 3er día: desayuno: una taza de café, una rebanada de pan integral negro, untado con paté de hígado de pollo. Merienda de la tarde: 100 g de melón frío o sandía. Almuerzo: un plato de caldo, 200 g de pasta integral y ensalada de verduras. Merienda: 100 g de zanahorias frescas bajas en calorías. Cena: 150 g de risotto con verduras;
• 4º día: desayuno: una taza de café, 2 zanahorias grandes ralladas con 2 cucharadas. Crema agria al 10%. Merienda de la tarde: 100 g de ensalada de zanahoria. Almuerzo: un plato de borscht de verduras, 200 g de ternera hervida con verduras y una ensalada de hierbas. Merienda: 150 g de zanahorias crudas con jugo de limón. Cena: ensalada de 100 g de pollo, 100 g de zanahorias hervidas y 50 g de coliflor, sazonada con 1 cucharadita. aceite de oliva;
• 5º día: desayuno - 200 g de zanahorias guisadas y una taza de café sin azúcar. Merienda de la tarde: 100 g de zanahorias ralladas con jugo de limón. Almuerzo: 150 g de pechuga de pollo hervida y 100 g de frijoles hervidos. Merienda: 100 g de ensalada de zanahoria. Cena: un vaso de yogur casero;
• 6º día: desayuno: una taza de café con leche, una rebanada de pan integral negro con 50 g de jamón y una rebanada de queso bajo en grasa. Merienda de la tarde: 150 g de zanahorias crudas con jugo de limón y dos manzanas. Almuerzo: un plato de sopa de ternera, 200 g de estofado de ternera con verduras y una ensalada de hierbas. Merienda: 100 g de zanahorias frescas bajas en calorías. Cena: 100 g de yogur o kéfir bajo en grasa;
• 7 ° día: desayuno: un vaso de yogur bajo en grasa, 100 g de requesón bajo en grasa y una taza de café sin azúcar. Merienda de la tarde: 100 g de zanahorias ralladas con jugo de limón. Almuerzo: 200 g de zanahorias guisadas con repollo y ternera y una rebanada de pan integral negro. Merienda: 100 g de zanahorias bajas en calorías. Cena - ensalada de verduras.

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