Ron
El ron es una bebida alcohólica fuerte que se crea al destilar y fermentar la caña de azúcar.
Historial de creación y características
El ron se elabora mediante la destilación de melaza y jarabe de caña y luego se envejece en barricas de roble. La principal producción de ron se lleva a cabo en Australia, India, Sudamérica, Estados Unidos y el Caribe.
Hay muchos tipos de esta bebida alcohólica. En la cocina se suele utilizar ron ligero, que se añade a cócteles y postres.
El ron es una bebida tradicional y patrimonio cultural de la gente de las Indias Occidentales. Esta bebida se convirtió en un medio de esclavitud por parte del Reino Unido británico.
La historia del ron comienza en la antigua India, cuando se creó la bebida brahm, que era un vino con azúcar. La receta tradicional del ron se creó en el siglo XVI.
La melaza se descubrió en las plantaciones de caña y se convirtió en el principal ingrediente de fermentación del ron.
Luego de la creación de una receta tradicional en el Caribe, esta bebida comenzó a extenderse por Sudamérica. En el siglo XVII, el ron comenzó a producirse activamente en los Estados Unidos y ganó gran popularidad. Según las estadísticas, todos los habitantes de las colonias americanas consumían ron a razón de 10 a 12 litros por año.
En Europa, el ron comenzó a producirse a finales del siglo XVII y principios del XVIII, pero ganó popularidad solo entre los estratos más bajos de la población. A finales del siglo XVIII, esta bebida se volvió especialmente común en Inglaterra, Francia e Italia.
El ron adquirió especial importancia para los navegantes y la navegación. En el siglo XIX, esta bebida se asoció con los piratas y los viajes por mar, el Reino Unido británico y la marina británica.
En el siglo XX, el ron se extendió por todo el mundo y comenzó a utilizarse no solo como bebida alcohólica para la mesa festiva, sino también como ingrediente de diversos platos y repostería.
Variedades de ron
Hay tres tipos principales de ron: oscuro, dorado y claro. Estas variedades difieren en lugar de origen y método de preparación.
El ron ligero tiene un sabor suave y un aroma sutil y se usa principalmente en cócteles. El ron ámbar tiene una densidad media y sabor a caramelo, se envejece en barricas de roble.
La variedad oscura se envejece en barriles carbonizados y tiene un fuerte sabor a caramelo con sabor a especias y melaza. Esta variedad se utiliza para cocinar y varios cócteles.
Para darle al ron una fuerza especial, se envejece durante mucho tiempo y se crea una bebida premium con una fuerza superior al 75%. Esta bebida tiene un sabor pronunciado y un aroma fuerte, se consume en su forma pura con la adición de una pequeña cantidad de hielo.
Contenido calórico del ron
El contenido calórico del ron pertenece a la categoría media, pero no se recomienda incluir esta bebida en el menú dietético.
El contenido calórico del ron es de 220 kcal.
Propiedades útiles del ron
El ron tiene muchos beneficios para la salud. Esta bebida se utiliza para las compresas en el tratamiento de la ciática, el reumatismo y la gota. Las compresas de ron tienen un efecto de calentamiento, anti-edematoso y antiinflamatorio.
Para el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio, se usa una mezcla a base de ron, a la que se agregan puré de cebollas y leche, se hierven y se vierte en un poco de miel. Para resfriados, dolores de garganta y bronquitis, use una pequeña cantidad de ron con jugo de limón y miel.
Para el tratamiento de heridas, úlceras y quemaduras, se usa una decocción de caléndula con la adición de 1 cucharada de ron, con la que se lava la piel inflamada.
El ron es útil como ingrediente cosmético y a partir de él se crean máscaras especiales con la adición de miel, pepino y tomate. La mascarilla tiene un efecto tónico y limpiador.
Esta bebida fortalece el cabello, lo vuelve sedoso y de aspecto saludable, y estimula el crecimiento del cabello. Se agrega una pequeña cantidad de ron a los tónicos y lociones de lavado.
Debido a su buen sabor, esta bebida se suele utilizar con fines culinarios. Se agrega a adobos, postres y productos horneados, y también se usa para enlatar frutas y verduras.
Contraindicaciones
El ron es una bebida alcohólica fuerte que está contraindicada durante el embarazo y la lactancia, así como cuando se toman medicamentos y se tratan enfermedades mentales.
Esta bebida no debe ser consumida por niños menores de 18 años y personas que conduzcan vehículos y tengan reacciones alérgicas al alcohol.
El ron no se recomienda para personas con enfermedades graves del sistema digestivo, insuficiencia renal o hepática.
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