Ají picante
El ají se considera una de las especias más buscadas y populares en todo el mundo. Da a los platos un extraordinario aroma picante y delicado. Cada año se exporta una cantidad significativa de África, Japón, México e India a otros países del mundo. Los chiles se utilizan para hacer varias salsas, curry, salie. Su extracto es el principal componente medicinal de numerosos ungüentos para aliviar el dolor y calentar. Las empresas cosméticas utilizan este extracto para la fabricación de productos y preparados anticelulíticos.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 40 kcal?
| Caminando | 10 minutos. |
| Trotar | 4 minutos |
| Nadando | 3 min. |
| Una bicicleta | 6 minutos |
| Aeróbicos | 8 minutos |
| Tareas del hogar | 13 minutos |
La composición y beneficios de los chiles
El principal componente bioactivo de los chiles es una sustancia llamada capsaicina. Además, la pimienta contiene betacaroteno, vitaminas A y C.
La capsaicina tiene un efecto beneficioso sobre las fibras nerviosas sensoriales. Por lo tanto, el uso de ají para el tratamiento del síndrome de dolor que surge en el contexto de la neuropatía diabética, la artritis psoriásica y reumatoide, la osteoartritis deformante está fuera de toda duda. Para ello, se utilizan emplastos y tinturas de pimienta.
La capsaicina mejora la función digestiva del estómago al estimular la producción de ácido clorhídrico por las células parietales. Además, tiene un leve efecto laxante. Anteriormente, se creía que la comida picante es uno de los factores de riesgo de úlcera gástrica y úlcera duodenal. Ahora se ha establecido que esta opinión es errónea. El ají es ampliamente utilizado en la alimentación por la población de India, Brasil y Tailandia. Sin embargo, la incidencia de la enfermedad ulcerosa péptica entre la población de estos países no supera las tasas de incidencia de todos los demás países.
La investigación científica ha demostrado que comer chiles puede ayudar a reducir la presión arterial alta y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar su elasticidad. Además, el chile tiene propiedades anticancerígenas que protegen a los humanos del cáncer.
Los beneficios de los chiles también son obvios para los resfriados. tiene propiedades antibacterianas y antivirales, alivia la congestión nasal.
Chiles
Como todo lo que nos rodea, el ají no solo tiene propiedades positivas, sino también negativas.
Debe excluirse por completo de la dieta de las personas que padecen úlcera gástrica y úlcera duodenal. El chile también es dañino en su capacidad para provocar el desarrollo de acidez estomacal. Por lo tanto, si después de consumir alimentos picantes tiene acidez estomacal severa, también tendrá que rechazar la pimienta o reducir su uso al mínimo.
Científicos del Instituto Nacional de Salud Pública de México y de la Universidad Médica de Yale han descubierto que consumir más de un chile aumenta significativamente el riesgo de cáncer de estómago. A primera vista, los resultados obtenidos parecen extraños, porque hace tiempo que se ha demostrado que la capsaicina tiene la capacidad de destruir las células cancerosas. Pero en realidad no hay inconsistencia. Se trata de la dosis. El daño de los chiles aumenta con su uso significativo. Y con una pequeña cantidad, muestra todas sus cualidades positivas, incluida la protección contra el cáncer del cuerpo humano.
Chiles para adelgazar
Hace varios años, el famoso British Journal publicó los resultados de un estudio que demostró de manera convincente que la capsaicina suprime bien el apetito. Este efecto comienza a manifestarse durante las comidas y continúa durante varias horas después del final de la comida. Gracias a esto, una persona tiene una sensación de saciedad antes y la cantidad de comida ingerida y, en consecuencia, la cantidad de calorías, disminuye.
Los nutricionistas británicos han desarrollado una dieta única que le permite deshacerse fácilmente de 4 a 5 kg de exceso de peso en unos pocos días. Se basa en el uso de chiles y es perfecto para conocedores de la cocina mexicana o simplemente amantes de los platos picantes.
Se ha demostrado que la capsaicina mejora significativamente la circulación sanguínea y aumenta la producción de calor, quemando así el exceso de calorías.
La dieta incluye sopa de tomate con chiles. Durante su observancia, uno debe rechazar la sal, almidonada y dulce. Pero los tomates, pepinos y frutas cítricas se pueden comer sin restricciones. Esta dieta permite no solo reducir el peso corporal, sino que también ayuda a prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y mejora la potencia masculina.
Los chiles para adelgazar se pueden utilizar sin seguir ninguna dieta en particular. Simplemente agréguelo a su comida al gusto y los resultados no tardarán en llegar.
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