Halva
Las delicias orientales son apreciadas en todo el mundo, ya que se diferencian no solo por su sabor brillante, sino también por la naturalidad de los ingredientes utilizados. Halva, amada por los gourmets hace más de mil años, no fue una excepción. El postre se preparaba tradicionalmente con nueces, semillas de girasol y sésamo, harina de maíz e incluso verduras (en la India, de zanahorias y calabazas). Halva, que promueve la producción activa de energía y estimula la actividad mental, se ha convertido en un fiel compañero en campañas y campañas militares. Todo gracias a la sencillez del producto a las condiciones de almacenamiento. Un poco más tarde, un producto tan conveniente como un postre exquisito se instaló en los hogares de todos los residentes del este, convirtiéndose en un símbolo de prosperidad para algunas naciones de fertilidad. Los beneficios de halva siempre han sido notables, pero solo intuitivamente, a nivel de observación. En aquellos días, la gente solo podía adivinar los peligros del halva.
Composición tradicional de halva
Al elegir el manjar más útil, vale la pena considerar que la composición de halva depende directamente del tipo de producto principal utilizado. Sin embargo, cualquier halva contiene azúcares, grasas vegetales, antisépticos naturales y varias vitaminas (F1, B1, PP). Si el contenido de azúcar es un hecho de “doble filo”, es decir, ayuda a la actividad cerebral, pero también destruye los dientes, la presencia de una gran proporción de grasa en la halva provocó controversia entre los nutricionistas. Sin embargo, los científicos han reconocido que la naturaleza exclusivamente vegetal de esta sustancia tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del tracto gastrointestinal, los sistemas nervioso y cardiovascular, y el daño a la halva en este caso es insignificante.
Takhinnaya halva, que incluye semillas de sésamo picantes, además del estado del manjar más valioso de Oriente Medio, se enamoró de los fanáticos de la medicina tradicional. El contenido calórico de la halva de las semillas de sésamo es de aproximadamente 560 kcal por 100 g de producto terminado. Pero, a pesar de la riqueza y cierta severidad para la digestión, su popularidad es significativa debido al alto contenido de micro y macroelementos, en particular, contiene zinc, manganeso, calcio, fósforo tan necesarios para el organismo. El uso periódico de tahini halva elimina la necesidad de tomar vitaminas complejas.
Los tipos de nueces de halva, como el maní y la almendra, se distinguen por un nivel aceptable de valor energético. La melaza en combinación con semillas es un digno sustituto de una mezcla de nueces y frutos secos en miel. Halva, cuya composición está enriquecida con aminoácidos y vitamina D, almendra, es una excelente ayuda en las enfermedades del sistema musculoesquelético y la necesidad de fortalecerlo, por lo que se recomienda para los niños. Es importante que el contenido calórico de la halva de las almendras sea el más bajo, no exceda las 530 kcal por 100 g. Pero para las personas con sobrepeso, el daño de la halva es obvio, pero si este problema no vale la pena, los beneficios de la halva prevalecen sobre los efectos indeseables. El ácido linoleico, una vitamina de los grupos B, D, que forma parte de la nuez halva, fortalece los huesos, calma los nervios y mejora la memoria.
La halva de girasol es la especie más extendida en territorio europeo. Sus cualidades beneficiosas han sido confirmadas repetidamente por investigaciones científicas. El contenido calórico de la halva de girasol es alto debido al contenido de una gran cantidad de aceites, pero también aportan un alto contenido de vitamina E. La halva de girasol protege la piel del envejecimiento, restaura la estructura del cabello, fortalece la placa ungueal y acelera los procesos de regeneración en los tejidos.
Sobre los beneficios y daños de halva
El beneficio de halva radica precisamente en su valor nutricional y rico contenido en vitaminas y minerales. Fortaleciendo las conexiones neuronales del cerebro, teniendo un efecto positivo en los sistemas cardiovascular y nervioso, tal postre se convierte no solo en un dulce deleite, sino que si no en un medicamento en toda regla, entonces, en cualquier caso, en una excelente medida preventiva. Además, las vitaminas contribuyen a la rápida absorción de los carbohidratos, eliminando el colesterol y fortaleciendo los vasos sanguíneos. Con el uso regular de este alimento, mejora la función pulmonar, se previene la osteoporosis y se normaliza la motilidad intestinal.
El daño de halva es obvio para quienes son alérgicos a cualquiera de los ingredientes del tratamiento. Además, los diabéticos y las personas con enfermedades hepáticas deben abstenerse de consumir dulces. Además, las personas que abusan de él notarán especialmente el daño de halva. No sobrecargue el cuerpo, la cantidad óptima de dulzura ingerida debe ser de 20 a 50 g por día, excluyendo el uso de otros alimentos dulces en los alimentos.
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