Lychee
En los países del sudeste asiático, esta fruta exótica es de gran valor, y desde hace algún tiempo gana popularidad en nuestras latitudes.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 66 kcal?
| Caminando | 17 minutos |
| Trotar | 7 minutos |
| Nadando | 6 minutos |
| Una bicicleta | 9 minutos |
| Aeróbicos | 13 minutos |
| Tareas del hogar | 22 minutos |
Descripción del lichi
El lichi es un árbol de la familia Sapindov, que también se llama zorro, liji o ciruela china. La planta crece principalmente en América, Asia y África. Se puede ver en Australia, pero no en una cantidad tan grande.
El árbol da frutos de forma ovoide u ovalada, cubiertos de una piel roja con granos. La cáscara es densa y rugosa, se separa fácilmente de la pulpa y dentro de la fruta hay una gran semilla marrón. La pulpa tiene forma gelatinosa, cremosa o blanca, con un agradable aroma y sabor refrescante agridulce. El peso de una fruta madura no excede los 20 gy el diámetro de la fruta alcanza los 3-3,5 cm. Los chinos también llaman a la fruta del árbol "ojo de dragón" debido a la combinación inusual de semilla oscura y pulpa clara.
Historia
La patria del lichi es China. Según fuentes documentales, los habitantes de la antigua China consumían esta fruta en los alimentos ya en el siglo II a. C. Con el tiempo, aprendieron sobre el lichi en los países vecinos y se extendió por todos los territorios del sudeste asiático. Posteriormente se cultivó en muchos otros continentes.
En Europa, aprendieron sobre la fruta exótica en el siglo XVII. La primera descripción detallada del lichi apareció en un libro de González de Mendoza, un escritor español interesado en la historia de China. Según él, las frutas de lichi son similares a las ciruelas, y se pueden consumir en cantidades casi ilimitadas, ya que no provocan pesadez en el estómago. Hasta el día de hoy, el lichi a veces se llama ciruela china.
El lichi se come fresco y se agrega a varias salsas, postres, helados, licores y bebidas. También se utiliza como relleno para budines y tartas. En China, el vino se elabora con el fruto del árbol.
Al comprar frutas, debe prestar atención al color y el estado de la cáscara. Si el color de la fruta es demasiado oscuro, significa que la fruta ha sido arrancada de la rama durante mucho tiempo y ha perdido sus cualidades útiles y gustativas. Por lo tanto, vale la pena comprar solo frutas completamente enteras, sin defectos, de color rojo moderado.
La composición y el contenido calórico del lichi
100 g de lichi contienen 79,5 g de agua, 17 g de carbohidratos, 1,6 g de fibra, 0,9 de proteína, 0,3 g de grasa; vitaminas: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), ácido fólico (B9), ácido ascórbico (C), tocoferol (E), biotina (H), filoquinona (K); macroelementos: fósforo, cloro, azufre, sodio, calcio, magnesio, potasio; oligoelementos: flúor, zinc, hierro, cobre, yodo, manganeso.
El contenido calórico del lichi es de 76 kcal por 100 g de producto.
Propiedades útiles del lichi
El lichi contiene una gran cantidad de vitaminas, por lo que esta fruta es muy útil para el organismo humano. Contiene mucha agua y carbohidratos complejos, hay suficiente fibra dietética, proteínas y un poco de grasa necesaria para el organismo. El azúcar en las frutas de lichi es del 6 al 15%; su contenido depende del área donde crece la planta, así como del tipo de árbol.
Debido al alto contenido de ácido ascórbico y potasio, las propiedades beneficiosas del lichi son obvias para las personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular. En China, esta fruta se usa para prevenir la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. Entre otras cosas, el lichi ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Esta fruta tonifica perfectamente el cuerpo, y en oriente se considera un excelente afrodisíaco natural. No es de extrañar que en la India se llame a los lichis el fruto del amor.
Las propiedades beneficiosas del lichi incluyen su capacidad para calmar la sed, normalizar los intestinos y el estómago y aliviar el estreñimiento. Y debido a su bajo contenido en calorías, el lichi ayuda eficazmente a deshacerse de los kilos de más.
Los médicos recomiendan usar esta fruta para la diabetes, anemia, úlcera péptica y enfermedades del páncreas y el hígado.
Los chinos están seguros de que el lichi, en combinación con limoncillo u otras plantas medicinales, es muy eficaz en el tratamiento del cáncer.
Pero además de la fruta en sí, su cáscara también se usa en medicina. Se prepara una decocción a partir de ella, cuyo uso regular aumenta el tono del cuerpo y previene eficazmente la acumulación de exceso de líquido en los tejidos.
Contraindicaciones
El uso excesivo de lichi puede provocar una reacción alérgica. En general, no se recomienda consumir la fruta solo en caso de intolerancia individual.
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