Calabaza
La calabaza es un representante de las plantas que pertenecen a la familia de las calabazas. La calabaza puede ser anual o perenne. Las hojas de la calabaza son grandes, peludas o duras, sus ramas se arrastran o se aferran. Durante la floración, la planta se cubre de flores grandes, blancas o amarillas. El fruto de la calabaza es grande, a menudo alcanza un gran tamaño: de 2 a 9 kg.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 26 kcal?
| Caminando | 7 minutos |
| Trotar | 3 min. |
| Nadando | 2 minutos. |
| Una bicicleta | 4 minutos |
| Aeróbicos | 5 minutos. |
| Tareas del hogar | 9 minutos |
En total, hay alrededor de 10 especies de calabazas silvestres en la naturaleza. Crecen en los climas cálidos de muchos países. La calabaza se cultiva no solo para comer frutas, sino también con fines decorativos.
Composición, beneficios de la calabaza y calorías
La calabaza consta de una cáscara superior (piel), directamente pulpa y semillas. La cáscara o la cáscara ocupa aproximadamente el 17% del peso total de la calabaza, y la pulpa, hasta el 75%, mientras que las semillas no más del 11%.
Los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano difícilmente pueden sobreestimarse. Es una fuente natural de una masa de nutrientes y microelementos, la pulpa aromática de calabaza contiene muchas vitaminas importantes. La calabaza tiene un sabor increíble y tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Las propiedades útiles de la calabaza están representadas por una amplia lista de sustancias que componen su composición:
- Vitaminas
- Ceniza;
- Almidón;
- Mono y disacáridos;
- Agua;
- Ácidos orgánicos;
- Proteínas valiosas;
- Fibra alimentaria.
La lista de vitaminas en la composición representa los beneficios especiales de la calabaza y sus propiedades para tener un efecto beneficioso sobre la salud:
- Vitaminas B;
- Vitamina PP (equivalente de niacina);
- Vitamina E;
- Vitamina C;
- Vitamina A;
- Betacaroteno;
- Vitamina PP;
- Vitamina K;
- Vitamina T.
Las vitaminas B le dan a la calabaza las propiedades de un sedante (sedante). Entonces, la calabaza contiene las siguientes vitaminas de este grupo:
- B9 (ácido fólico);
- B6 (piridoxina);
- B5 (ácido pantoténico);
- B2 (riboflavina);
- B1 (tiamina).
Estas vitaminas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y lo calman. Gracias a esto, el sueño de una persona mejora, la atención y la memoria se activan.
La vitamina C, que es especialmente valiosa para el cuerpo en el período otoño-invierno, en combinación con las vitaminas B, ayuda a superar la fatiga y la irritabilidad sin causa. Es especialmente útil beber jugo de calabaza fresca durante la depresión, el estrés y el agotamiento nervioso. La vitamina C ayudará a eliminar el acné, fortalecerá las uñas y el cabello. Las vitaminas A y E son excelentes remedios para la prevención de las arrugas tempranas y el envejecimiento.
También la calabaza es útil, debido al contenido de caroteno y vitamina K rara. El contenido significativo de caroteno determina los beneficios excepcionales de la calabaza. Entonces, esta sustancia tiene un efecto positivo en la visión, sirve como prevención del cáncer. El caroteno ha sido reconocido durante mucho tiempo como un antibiótico natural, por lo que sus beneficios son muy importantes para el cuerpo. La vitamina K contribuye a una buena coagulación de la sangre. La presencia de esta vitamina es una propiedad excepcional de la calabaza, porque ninguna otra verdura contiene vitamina K.
La capacidad de la calabaza para ayudar a la digestión y prevenir la obesidad se debe a su contenido de vitamina T.
Una propiedad importante de la calabaza es el contenido de todo tipo de minerales en ella:
- Flúor;
- Manganeso;
- Cobre;
- Yodo;
- Zinc;
- Planchar;
- Azufre;
- Cloro;
- Fósforo;
- Potasio;
- Sodio;
- Magnesio;
- Calcio.
La presencia de cobre, fósforo y hierro en la composición de la calabaza ayuda a normalizar el proceso de hematopoyesis. Por lo tanto, para la prevención de la anemia y la aterosclerosis, debe comer este producto. Además, la calabaza tiene un efecto laxante suave, lo que restaura el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Las propiedades beneficiosas de la calabaza también se confirman por la combinación única de potasio y magnesio que contiene. Es esta combinación de oligoelementos la que promueve la eliminación del exceso de líquido del cuerpo. Por lo tanto, los beneficios de la calabaza son especialmente relevantes para quienes padecen enfermedades del sistema urinario.
Los beneficios de la calabaza son también el hecho de que, entre todo tipo de verduras, es la campeona en contenido de hierro. Los beneficios de la calabaza también se presentan en el contenido de proteínas valiosas. Hay incluso más de estas sustancias en un vegetal que en los huevos de gallina o codorniz.
Junto con las numerosas propiedades de la calabaza y sus beneficios, contiene muy pocas calorías. Entonces, el contenido calórico de la calabaza es de solo 22 kcal.
Comiendo
Debido a la cáscara dura, algunas amas de casa rechazan la calabaza, ya que es difícil de procesar. Pero este inconveniente pasa a un segundo plano si piensa en los beneficios que tiene la calabaza para la salud humana.
La pulpa de calabaza se puede usar para exprimir jugos, preparar ensaladas frescas y postres. La verdura se vuelve un poco menos nutritiva después del tratamiento térmico. Entonces, la calabaza se puede hervir, guisar, hornear. También puedes freír esta verdura, pero habrá pocos beneficios en este caso.
Con fines medicinales, la forma más ideal de extraer todas las posibles propiedades beneficiosas de la calabaza es exprimir el jugo fresco.
El jugo y la pulpa de calabaza están indicados para su uso por personas con las siguientes condiciones de salud:
- Enfermedades cardiovasculares;
- Hinchazón;
- Trombosis;
- Tromboflebitis;
- Enfermedad del higado;
- Problemas de vejiga;
- Insomnio.
Las propiedades beneficiosas de la calabaza tienen un efecto beneficioso sobre la salud cuando se usa externamente. Entonces, las gachas de pulpa de calabaza pueden curar muchas enfermedades de la piel:
- Eczema;
- Quemaduras;
- Acné (acné);
- Úlceras;
- Fístulas;
- Inflamación;
- Erupciones alérgicas.
Se recomienda especialmente a los hombres que incluyan esta verdura en su dieta, ya que se ha demostrado científicamente que la calabaza mantiene la función y la potencia sexual en un nivel alto. Esta propiedad de la calabaza radica en sus semillas. Además, las semillas de calabaza son un conocido agente antihelmíntico. Es por eso que se deben dar semillas de calabaza a los niños para la prevención de los gusanos.
Este producto se absorbe bien en el estómago. Por eso, valiéndose de las múltiples propiedades beneficiosas de la calabaza, se compilan muchas dietas (medicinales y para adelgazar). Los beneficios de la calabaza no solo radican en su capacidad para controlar el peso, sino también en el hecho de que puede eliminar el exceso de colesterol del cuerpo.
Los beneficios de la calabaza y sus propiedades se utilizan no solo como alimento y medicina nutritiva, sino también con fines cosméticos. Se hacen excelentes máscaras para la piel. Sorprendentemente, las mascarillas de calabaza y frotando la piel con su jugo se muestran para todo tipo de pieles.
Contraindicaciones y daños por comer calabaza
Junto a los enormes beneficios de la calabaza y sus propiedades que brindan un efecto curativo, tiene sus propias contraindicaciones. Entonces, la calabaza no beneficiará a quienes tengan los siguientes problemas de salud:
- Úlcera péptica;
- Gastritis con baja acidez;
- Diabetes;
- Violación del equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Además, los médicos no recomiendan el uso de calabaza como alimento para personas con enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, durante las exacerbaciones.
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