Grosella Roja: Propiedades, Beneficios, Composición, Contenido Calórico, Valor Nutricional

La proporción de BJU en el producto

Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 56 kcal?

La grosella roja es una planta amante de la luz que necesita raleos y cortes regulares. No es muy exigente para regar, pero durante la sequía, las bayas se hacen más pequeñas.

Composición de grosella roja

Por las propiedades curativas de la grosella roja, se apreciaba ya en el siglo XVI y se consideraba una fuente natural de salud. Entonces, la medicina alternativa moderna usa estas cualidades de la baya hasta el día de hoy.

Contiene hasta un 4% de ácidos y hasta un 10% de azúcar, sales minerales, pectina y taninos, caroteno, yodo, vitaminas como A, C, P, B1 y B2, importantes para la salud. Y aunque las grosellas rojas son significativamente inferiores a las negras en términos de contenido de vitamina C, no obstante, no hay menos que en las frambuesas y las fresas.

Las grosellas rojas son ricas en potasio, que tiene un efecto positivo en el trabajo del corazón y ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, así como el hierro, que es muy necesario para los vasos sanguíneos.

Esta baya contiene cumarinas y furocumarinas, que tienen efectos analgésicos y anticancerígenos. Además, la cumarina trata el aumento de la coagulación sanguínea.

En comparación con el negro, las grosellas rojas tienen un mayor contenido de vitaminas P y A.

Los beneficios de la grosella roja

Al poseer propiedades nutricionales y medicinales, la grosella roja actúa como agente colerético, antiinflamatorio, antipirético, hemostático y laxante; ayuda a mejorar la actividad del estómago y los intestinos; aumenta la sudoración, eliminando así el exceso de sal del cuerpo. Inhibe el crecimiento de neoplasias, previene el desarrollo de procesos inflamatorios.

Debido al alto contenido de pectinas, las grosellas rojas se utilizan para eliminar toxinas y toxinas, en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal.

A partir de grosellas rojas se preparan diversos platos, postres, compotas, mermeladas, almíbares, jaleas, jugos, bebidas de frutas, salsas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, kvas e incluso ensaladas y sopas.

Bayas de grosella roja

Se ha comprobado que los beneficios de la grosella roja y los productos elaborados con ella aumentan el apetito, con estreñimiento y reacciones alérgicas. Esta baya promueve la asimilación de proteínas animales por parte del cuerpo, aumenta la peristalsis intestinal.

Incluso congelada, la grosella roja no pierde sus propiedades beneficiosas. Es importante comer bayas maduras y sin daños.

Jugo de grosella roja

El jugo de estas bayas tiene un efecto tónico y refrescante, baja la fiebre en caso de enfermedades y apaga muy bien la sed en el calor.

El jugo suprime el reflejo nauseoso, estimula la peristalsis intestinal y ayuda a superar la sensación de náuseas, promueve la eliminación de sales del cuerpo.

Los beneficios de la grosella roja también se conocen como agente laxante, colerético, hemostático y antiinflamatorio. Se recomienda incluir el jugo de grosella en la dieta y la comida para bebés.

Jugo mostrado para el estreñimiento crónico. Para su preparación, se elaboran 3 cucharadas de bayas con un vaso de agua hirviendo, luego se infunden durante cuatro horas, la infusión se filtra y se bebe 3 veces al día media hora antes de las comidas, 50 ml cada una.

Hojas de grosella roja

Todo es útil en las grosellas rojas, no solo las bayas y el jugo de ellas, sino también las hojas. Se recomienda beber infusión en las hojas con hipovitaminosis. Para ello, 1 mesa. Se vierte una cucharada de hojas con medio vaso de agua y se calienta al baño maría durante 15 minutos. Beba la infusión durante 5 días seguidos, 1/3 taza 1 vez al día.

Las propiedades beneficiosas de las grosellas rojas se han utilizado para tratar la cistitis desde la antigüedad. 50 gramos de hojas (y puede usar tanto frescas como secas) se preparan con un vaso de agua hirviendo y se insisten en un recipiente cerrado durante 4 horas. La infusión filtrada se bebe entre las comidas 3-5 veces al día por medio vaso.

A pesar de que el sabor de la grosella roja es agrio, sus hojas ayudan a normalizar el aumento de acidez del jugo gástrico. Para hacer esto, vierta 50 g de hojas frescas con un litro de vino blanco, infunda durante 2 semanas a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Tomar una tintura 20-30 minutos antes de las comidas, 50 g.

Para el efecto diurético de la grosella roja, se cuecen al vapor 20 gramos de sus hojas con un vaso de agua hirviendo, se deja enfriar por completo y se toman 2 cucharadas. cucharas 3 veces al día.

Contraindicaciones

Aunque los beneficios de la grosella roja son obvios, existen algunas contraindicaciones para su uso, estas son: gastritis aguda, hemofilia, hepatitis, coagulación sanguínea baja, úlcera duodenal y úlcera de estómago.

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