Alforfón
El trigo sarraceno es una planta de la familia del trigo sarraceno, cuya tierra natal se considera que son las regiones montañosas de Nepal e India, donde comenzó a cultivarse hace unos 4000 años. El trigo sarraceno nos llegó de Grecia, por lo que recibió ese nombre: trigo sarraceno, es decir, cereales griegos.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 343 kcal?
| Caminando | 86 minutos |
| Trotar | 38 minutos |
| Nadando | 29 minutos |
| Una bicicleta | 49 minutos |
| Aeróbicos | 69 minutos |
| Tareas del hogar | 114 minutos |
Propiedades útiles del trigo sarraceno
La principal y conocida propiedad útil del trigo sarraceno es su alto contenido de hierro, que ayuda con los niveles bajos de hemoglobina y la anemia. Además, el trigo sarraceno contiene zinc, molibdeno, potasio, yodo, cobalto, vitaminas B, E, PP, fósforo, calcio.
El contenido calórico del trigo sarraceno es de 305 kcal por 100 g del producto terminado, pero gracias a las proteínas y los carbohidratos de fácil digestión, los cereales se pueden usar como alimento dietético, lo que da una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
Los representantes de la medicina oficial tienen en cuenta las propiedades beneficiosas del trigo sarraceno y los cereales a menudo se incluyen en la dieta terapéutica de pacientes con hipertensión, aterosclerosis, pacientes con edema de diversos orígenes y función hepática alterada.
Hay muchas buenas críticas sobre el trigo sarraceno, que se utiliza para restaurar la digestión, el trabajo de los sistemas nervioso y muscular, mejorar la secreción del estómago, eliminar los síntomas de la fatiga crónica, estabilizar el ritmo cardíaco, mejorar el apetito.
Gracias a la vitamina B2 que contiene, se conocen propiedades tan útiles del trigo sarraceno como mejorar la visión, prevenir la conjuntivitis y reducir la fotofobia.
El trigo sarraceno también contiene rutina que, con el uso regular de cereales, ayuda a espesar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Por ello, es recomendable incluir el trigo sarraceno en la dieta de quienes padecen varices y hemorroides.
Aplicación de trigo sarraceno
La gelatina de trigo sarraceno es útil para la aterosclerosis. Para prepararlo, se diluye una cucharada de cereal con 100 ml de agua y se hierve durante dos minutos a fuego lento. Está demostrado que bebe gelatina durante 1 mes, 200 ml 2 veces al día. Puede repetir el tratamiento en 2-4 semanas.
Para el tratamiento de la furunculosis, el trigo sarraceno se usa externamente: durante cinco minutos, el trigo sarraceno debe calcinarse, luego molerlo hasta convertirlo en polvo, verter agua para hacer una torta. Se aplica sobre el acné durante 15-20 minutos.
Para aliviar la osteocondrosis y tratar el insomnio, es útil dormir sobre almohadas llenas de cáscaras de trigo sarraceno.
Practican activamente una dieta de trigo sarraceno. Para hacer esto, es mejor usar cereales integrales, sin tostar y sin procesar: trigo sarraceno verde. El significado de una dieta de este tipo es que puede comer papilla sin sal sin restricciones durante una o dos semanas. En el proceso de seguir una dieta a base de trigo sarraceno, se permite comer una manzana adicional por día, beber un vaso de kéfir bajo en grasa, puede beber agua.
Para una dieta de trigo sarraceno, es mejor cocinar el cereal al vapor en un termo, para que esté listo para usar en dos o tres horas. Si cocinas el cereal al vapor en una cacerola, debes infundirlo toda la noche. El trigo sarraceno hinchado y desmenuzable se come sin especias, sal, azúcar, leche.
Debido al contenido relativamente bajo de calorías del trigo sarraceno, la capacidad de los cereales para limpiar el cuerpo y la buena digestibilidad del producto, esta dieta le permite eliminar de 3 a 8 kg en dos semanas. Se puede realizar un curso repetido de pérdida de peso en un mes, mientras que se observa que la pérdida de peso no es tan intensa, pero el resultado obtenido permanece por mucho tiempo.
El contenido calórico del trigo sarraceno y el conjunto de nutrientes que contiene permite utilizarlo para los días de ayuno: 1-2 veces a la semana, solo debes comer papilla preparada de la forma descrita anteriormente.
Buenas críticas sobre el trigo sarraceno con kéfir, que ayuda a limpiar el hígado y los intestinos. Para la limpieza durante 10 días, se recomienda comer trigo sarraceno empapado en kéfir por la mañana (se infunde por la noche). El trigo sarraceno se come en lugar del desayuno, después de una hora puede beber 200 ml de agua tibia y solo después de dos horas comer algo. Es bueno hacer estos cursos de limpieza dos o tres veces al año.
Además de la dieta, el trigo sarraceno verde es útil para prevenir las varices, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la circulación sanguínea, eliminar el colesterol, los metales pesados, las toxinas, mejorar la digestión y reducir la cantidad de azúcar en la sangre. Para esto, se debe usar trigo sarraceno verde germinado: el cereal lavado se vierte con agua potable y se deja durante dos horas. Luego se drena el agua y el trigo sarraceno húmedo se deja en un lugar oscuro durante tres días, revolviendo varias veces al día. Después de 36 horas, aparecerán brotes en los granos de trigo sarraceno, lo que significa que la papilla está lista para su uso. Los granos deben lavarse del moco, puede agregar sal y aceite vegetal.
Contraindicaciones
A juzgar por las revisiones, el trigo sarraceno en grandes cantidades puede ser dañino en presencia de gastritis, úlceras gastrointestinales. También hay que tener en cuenta que el trigo sarraceno tiende a provocar la formación de gases y mocos en los intestinos.
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