Carbohidratos para adelgazar
Mucha gente cree que comer carbohidratos para bajar de peso no tiene sentido.
Esta opinión se formó debido al hecho de que todos saben que los dulces y los dulces son carbohidratos, y no pierden peso con su uso, sino que solo mejoran.
El papel de los carbohidratos en el cuerpo
Los carbohidratos, junto con las proteínas y las grasas, son componentes muy importantes de la dieta. Cuando se transforman, se libera mucha energía en el cuerpo, que es necesaria tanto para varios procesos vitales en el cuerpo, como para el movimiento, para realizar algunas acciones.
Los residuos químicos de carbohidratos pueden ser parte constituyente de sustancias y componentes más complejos de las células, y pueden ser parte constituyente de receptores en la superficie celular.
¿Cuáles son los carbohidratos para bajar de peso?
Estructuralmente, los carbohidratos se dividen en dos grupos:
- Simple (rápido);
- Complejo (lento).
Su segundo nombre también refleja la velocidad a la que las moléculas de carbohidratos se descomponen en el cuerpo en mono y disacáridos durante el proceso de digestión de los alimentos. Los carbohidratos simples para bajar de peso no son adecuados en absoluto, el cuerpo los absorbe rápidamente y proporcionan una alta concentración de glucosa y otros azúcares en la sangre. Tienen un índice glucémico alto. Cuando estos nutrientes se digieren, el cuerpo activa los mecanismos de almacenamiento de energía para uso futuro y el exceso de carbohidratos pasa fácilmente al tejido adiposo.
Después de comer carbohidratos simples para bajar de peso, rápidamente siente hambre. Y esto no es sorprendente, porque se consumen rápidamente, descomponiéndose en componentes elementales. También es importante saber que los carbohidratos rápidos solos se encuentran en los azúcares refinados. En otros productos alimenticios, junto con ellos, hay otros, incluidas sustancias útiles.
Los alimentos que contienen carbohidratos complejos, por el contrario, son los más adecuados para combatir los kilos de más. Permanecen en el tracto digestivo por más tiempo y se digieren más lentamente, lo que permite que la glucosa y otros azúcares fluyan de manera uniforme al torrente sanguíneo.
Los alimentos con carbohidratos complejos saturan el cuerpo con diversas sustancias útiles (minerales, vitaminas), lo que proporciona al cuerpo una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Los alimentos con carbohidratos complejos también sirven como una valiosa fuente de energía y no causan exceso de peso corporal.
Los carbohidratos complejos para bajar de peso son buenos para los intestinos, ya que la fibra que contienen acelera la peristalsis y es un material nutritivo para la microflora beneficiosa. Los alimentos con carbohidratos complejos tienen un índice glucémico bajo.
Lista de alimentos con carbohidratos para adelgazar
La lista de alimentos con carbohidratos simples incluye:
- Frutas dulces y zumos de frutas;
- Pan de trigo, cereales;
- Toda la confitería;
- Arroz integral y blanco;
- Pan crujiente de centeno;
- Patatas cocinadas de diferentes formas;
- Mermelada, mermelada, chocolate;
- Palitos de maíz;
- Helado;
- Algunas verduras (nabos, calabaza, zanahorias hervidas, chirivías).
Los alimentos lentos en carbohidratos incluyen:
- Lentejas
- Soja;
- Garbanzos;
- Variedades duras de pasta;
- Gachas de avena;
- Productos de ácido láctico;
- Verduras (calabacín, espinacas, pimientos, puerros, repollo, tomates, champiñones);
- Frutas (manzanas, ciruelas, pomelos, naranjas, melocotones, cerezas) y frutos secos (orejones, ciruelas pasas).
Los carbohidratos complejos para perder peso deben ser la base de la dieta de una persona que busca perder peso. Los carbohidratos para bajar de peso definitivamente deben incluirse en su lista de desayuno. Estos son varios cereales: trigo sarraceno, mijo, cebada, avena, etc. Otras comidas pueden incluir carbohidratos para perder peso en forma de guarniciones: pasta, verduras frescas o procesadas térmicamente, etc.
Para reducir el daño de los carbohidratos simples, debe incluirlos en la dieta al mismo tiempo que los alimentos con proteínas: carne, pescado, huevos, etc. El mecanismo de neutralización es que los alimentos con proteínas se digieren durante mucho tiempo y los carbohidratos rápidos se retienen en el tracto digestivo junto con ellos.
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