Vitamina P - En Alimentos, Uso, Deficiencia

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Vitamina P

La vitamina P (a menudo llamada rutina) es un grupo de sustancias biológicamente activas que son bioflavonoides. En total, incluye alrededor de 150 vitaminas con propiedades rutinarias: estas incluyen cumarinas, catequinas, antocianinas, hesperidina, quercetina y muchas otras.

La vitamina P fue aislada de la cáscara de limón por el bioquímico estadounidense Albert Szent-Gyorgyi en 1936 como una sustancia que aumenta la fuerza de la pared vascular y los capilares.

Suplementos de vitamina P

La acción farmacológica de la vitamina consiste en la participación activa, junto con la vitamina C, en las reacciones redox del organismo (debido a la estrecha interacción con el ácido ascórbico, el grupo de bioflavonoides también se denomina vitamina C2). Las vitaminas del grupo P protegen la adrenalina y la vitamina C de la oxidación, alivian parcialmente el grado de deficiencia de vitamina del ácido ascórbico, reducen la fragilidad y la permeabilidad de los vasos capilares, tienen un pronunciado efecto antialérgico, antiedema, antiinflamatorio y antiespasmódico leve.

La vitamina P apoya la estructura, función, elasticidad y permeabilidad de los vasos sanguíneos, evitando que se endurezcan y ayudando a mantener estable la presión arterial.

Se cree que la vitamina P, cuando se toma regularmente durante al menos 4 semanas en una dosis de no más de 60 mg / día, reduce el nivel de presión intraocular, lo que hace que el elemento sea un medio indispensable para prevenir el glaucoma. Además, el bioflavonoide puede estimular suavemente la actividad activa de la corteza suprarrenal, aumentando así la producción de glucocorticoides.

Dependiendo de su finalidad, las vitaminas del grupo P tienen efectos hipoazotémicos, antitumorales, antiinflamatorios, antiulcerosos, coleréticos, radioprotectores y algunos otros efectos en el organismo.

Fuentes de vitamina P

A pesar de que no se ha establecido la necesidad humana exacta de vitamina P, las cifras aproximadas todavía se nombran: son la mitad de la norma de vitamina C o 35-50 mg de bioflavonoides por día. La dosis terapéutica de la vitamina es de 100-200 mg / día.

Una deficiencia de vitamina P a menudo se combina con una falta de vitamina C en el cuerpo, ya que ambos elementos tienen las mismas fuentes de ingesta (verduras y frutas).

Contenido de vitamina P en los alimentos:

• Chokeberry (4000 mg);
• Cerezas (1200-2500 mg);
• Grosella negra (900-1500 mg);
• Escaramujos secos (650-680 mg);
• Limones, naranjas (500 mg);
• Pimientos rojos, acedera (500 mg);
• Arándano rojo (350-600 mg);
• Arándano (250-330 mg);
• Cereza oscura (230-900 mg);
• Grosella espinosa (230-550 mg);
• Granadas (200-700 mg);
• Membrillo (200-820 mg);
• Fresas (150-210 mg);
• Eneldo (170 mg);
• Hojas de perejil (157 mg);
• Ciruela (110-300 mg);
• Pera (100-250 mg);
• Melocotones (50-350 mg);
• Zanahorias (50-100 mg);
• Patatas (20-35 mg);
• Manzanas (10-60 mg)

Dado que la vitamina P no es sintetizada por el cuerpo y su exceso no se acumula en los tejidos, los alimentos anteriores deben incluirse en la dieta diaria de una persona.

A pesar de que la vitamina P en los alimentos vegetales está contenida en cantidades suficientes, el tratamiento térmico y químico, el oxígeno y la luz solar destruyen los bioflavonoides. Un efecto similar lo experimentan los tejidos de una persona que fuma, quien, por su adicción, reduce la cantidad de vitamina P en el cuerpo.

Indicaciones para el uso de vitamina P

Con fines medicinales, la vitamina P se usa para enfermedades como:

• Miocarditis, endocarditis, reumatismo;
• Diátesis hemorrágica, enfermedad por radiación, hemorragia retiniana;
• Glomerulonefritis crónica;
• Aracnoiditis;
• Hipertensión, cardiopatía isquémica;
• Alergia.

Falta y exceso de vitamina P

El agotamiento del cuerpo con vitamina P se acompaña de una sensación de malestar general, debilidad general, fatiga rápida, dolor en las extremidades, enfermedad periodontal, hemorragias punteadas debajo de la piel, caída del cabello y acné.

El exceso de vitamina P no representa ninguna amenaza, ya que se excreta fácilmente del cuerpo de forma natural.

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