7 formas efectivas de dejar el azúcar
El azúcar es un producto refinado de fácil digestión que no tiene un valor especial para el cuerpo humano moderno. El consumo de azúcar en los alimentos se basa más bien en una dependencia psicológica, provocada por el deseo de mimarse con algo sabroso, y luego biológica, por la necesidad del organismo de glucosa como consecuencia de grandes liberaciones de insulina a la sangre. Dicho ciclo de insulina y glucosa con un aumento constante de las porciones de azúcar no es inofensivo y puede causar trastornos cardíacos, disminución de la inmunidad, desarrollo de hipoglucemia y luego diabetes mellitus. La única forma de romper el círculo vicioso es eliminar el azúcar de la dieta. Cómo hacer esto con la menor pérdida, lo consideraremos a continuación.
Encuentra la causa de tu adicción
Los carbohidratos digeribles son la fuente más disponible de serotonina (la "hormona del placer"), que el cuerpo necesita para combatir el mal humor. Habiéndose acostumbrado al uso del azúcar como una forma de superar el estrés, el cuerpo se vuelve dependiente de la siguiente porción de dulce, como una droga. Según las estadísticas, más del 50% de los golosos experimentan una dependencia psicológica del azúcar, y el rechazo se acompaña de un fuerte "frágil". Al darse cuenta de la razón de su necesidad de dulces, es más fácil cambiar a recibir serotonina de otras fuentes (de deportes, pasatiempos, comunicación con personas agradables): una persona se da cuenta de que la razón de su malestar es solo un hábito y lo cambia.
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Observa la dieta
Para que el organismo, que necesita glucosa, no incite a suplir su deficiencia de la forma más sencilla, se recomienda comer al menos 4-5 veces al día en pequeñas porciones. Esto eliminará la aparición de hambre intensa durante el día y reducirá la probabilidad de una crisis nerviosa con un bocadillo de algo dulce. Durante el período de rechazo del azúcar, el desayuno es obligatorio: con el estómago lleno, es mucho más fácil evitar los bocadillos, especialmente si la comida de la mañana contiene productos proteicos (queso, pescado, requesón) que causan saciedad a largo plazo.
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Elimina las fuentes de azúcar de tu dieta
Sus principales fuentes en la dieta diaria son los dulces, las galletas y el chocolate. Determina qué usas más y deja de comprarlo. La proporción de azúcar en productos como el ketchup, las salchichas y la mostaza es aceptable, pero si una persona quiere dejar el azúcar tanto como sea posible, vale la pena reducir la cantidad de tales productos en su menú.
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Enriquece tu dieta con carbohidratos complejos
A diferencia de los carbohidratos complejos de fácil digestión, no provocan un aumento brusco de los niveles de azúcar, se digieren durante mucho tiempo en el estómago y promueven un flujo lento de glucosa en la sangre. Dichos productos satisfacen completamente la necesidad del cuerpo de carbohidratos como los principales proveedores de energía y excluyen la aparición de hambre y antojos de dulces durante 3-4 horas después de una comida. Las fuentes de carbohidratos complejos son cereales integrales, legumbres, verduras (tomates, calabacines, zanahorias, cebollas, berenjenas, repollo), productos de harina integral, etc. Se recomienda incluirlos en la dieta al menos dos veces por la mañana, con restricciones especiales. No.
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Cambiar a fruta
Las frutas son la fuente de azúcar más valiosa y pueden reemplazar completamente los productos refinados. Aunque la fructosa es, de hecho, un azúcar de origen natural, es más seguro compensar la falta de carbohidratos con su ayuda, aunque solo sea porque la insulina no es necesaria para la absorción de fructosa. Al renunciar al azúcar, los médicos recomiendan cambiar la atención a las frutas, las frutas secas y la miel, ya que aumentan los niveles de glucosa en sangre en menor medida y satisfacen completamente la necesidad de dulces del cuerpo.
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Evite las bebidas azucaradas
Al deshacerse del azúcar y los pasteles tradicionales, muchas personas cometen el error de seguir consumiendo refrescos, jugos envasados, bebidas deportivas, té y café azucarados. Las "calorías líquidas" son insidiosas: por ejemplo, 0,5 litros de limonada contienen aproximadamente 15 cucharaditas. azúcar a una tasa de producto condicionalmente segura de 6 cucharaditas. por día. Según los médicos, beber 1 litro de refresco por día aumenta el riesgo de desarrollar diabetes adquirida en los niños en un 60% y en las mujeres de mediana edad en un 80%.
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Cambiar gradualmente
El rechazo del azúcar no debe ir acompañado de malestar físico o mental que exceda los límites permitidos: mareos, temblores en las extremidades, depresión. En los dos primeros casos, se recomienda consultar a un médico: sentirse mal puede ser un signo de trastornos metabólicos que, con una fuerte restricción del consumo de azúcar, primero se manifestaron o empeoraron. Es más correcto cambiar gradualmente a una dieta saludable, observando los cambios en el cuerpo. Si la falta de azúcar en los alimentos provoca una depresión prolongada, apatía, significa que la motivación no es lo suficientemente fuerte, es difícil para la psique hacer frente a los cambios. Reducir gradualmente la proporción de azúcar en la dieta hará que la transición de una "vida dulce" a una saludable sea menos dolorosa y más exitosa.
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Maria Kulkes Periodista médica Sobre el autor
Educación: Primera Universidad Estatal de Medicina de Moscú que lleva el nombre de I. M. Sechenov, especialidad "Medicina general".
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