Contenido calórico de las cerezas
Las frutas de color rojo oscuro o rojo cereza son un excelente producto dietético. La pulpa de la fruta contiene muchos componentes útiles. Contienen ácidos orgánicos (salicílico, cítrico, succínico), oligoelementos (calcio, potasio, magnesio, hierro, fósforo). Hay enzimas, azúcares, colorantes, taninos y sustancias nitrogenadas en estas bayas, así como ácido fólico, antocianinas y vitaminas. Esta baya sabrosa y saludable se utiliza en la cocina, en la industria farmacéutica, en la cosmetología. Los huesos de cereza contienen aceite esencial, aceite graso y glucósido de amigdalina. Por su bajo contenido calórico, las cerezas se consideran un alimento dietético ideal para adelgazar. Las sustancias de la fruta neutralizan las grasas y evitan su penetración en el plasma sanguíneo a través de la mucosa intestinal.
¿Cuántas calorías tiene una cereza?
Aquellos que siguen su dieta probablemente estén interesados en la cuestión de cuántas calorías hay en una cereza. El contenido calórico de las cerezas es de solo 52 kcal por 100 gramos de bayas. Debido a su bajo contenido calórico, las cerezas se pueden incluir de forma segura en la dieta de las personas que intentan perder peso.
Con un contenido bajo en calorías, las cerezas son un excelente limpiador corporal de toxinas, alimentos en descomposición y toxinas. Además, las bayas limpian el tracto digestivo de varios productos de descomposición. Aceleran el proceso de digestión al estimular la producción de jugo gástrico. El jugo de cereza inhibe la actividad vital de los patógenos de las infecciones piógenas y la disentería, incluidos los estreptococos y los estafilococos.
Cuando son bajas en calorías, las cerezas son excelentes para calmar la sed. Los frutos tienen propiedades antisépticas, expectorantes y laxantes. Las hojas, los tallos, las semillas y las ramas de cerezas también se pueden utilizar como materias primas medicinales. Por ejemplo, una decocción de tallos de cereza y una emulsión de sus semillas tienen propiedades diuréticas pronunciadas. Se utilizan para la diátesis del ácido úrico y diversas enfermedades articulares. Todas estas propiedades beneficiosas, en el contexto del bajo contenido calórico de las cerezas, hablan de sus efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano.
Algunos médicos usan decocciones de estas bayas en el tratamiento complejo de la epilepsia y diversos trastornos mentales, debido al bajo contenido calórico de las cerezas y sus beneficios. La pequeña cantidad de calorías de las cerezas te permite usarlas para las dolencias del estómago.
La cereza no pierde sus propiedades curativas y beneficiosas incluso después del procesamiento. Esta baya sigue siendo la misma sabrosa y saludable seca y fresca congelada. La pulpa de cereza, machacada con azúcar, es muy útil. Aunque este método de procesamiento aumenta ligeramente el contenido calórico de las cerezas.
Contenido calórico de albóndigas con cerezas
Para preparar bolas de masa con cerezas, vierta 250 ml de agua fría en harina (500 g) y amase la masa. A continuación, debe transferir la masa a una tabla enharinada y enrollarla en una capa delgada. Recorta pequeños círculos de la masa. Enjuague las cerezas, luego séquelas y sáqueles las semillas. Vierta un poco de azúcar (una cucharadita) en el medio de cada círculo de masa, ponga tres cerezas y pellizque los bordes. Cocine las albóndigas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
El contenido calórico de las albóndigas depende del conjunto de productos con los que se preparan, el método de preparación y el relleno. Pero si consideramos que, en cualquier caso, se utiliza una cantidad significativa de harina para hacer bolas de masa, entonces el contenido calórico de las bolas de masa con cerezas definitivamente será bastante alto. Y es costumbre servir este plato con crema agria, mantequilla y varias salsas. Se considera que las albóndigas con más calorías son las albóndigas con requesón, cerezas y crema agria (349 kcal en una porción mediana).
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