Dieta por tipo de sangre
El famoso médico naturópata estadounidense Peter D'Adamo hizo un revuelo en la dietética al mismo tiempo, al presentar el concepto de "cuatro grupos sanguíneos: cuatro caminos hacia la salud". Estableció la relación entre los grupos sanguíneos, que se sabe que son hereditarios, y las características del metabolismo del cuerpo y su susceptibilidad a ciertas enfermedades. La teoría del Dr. D'Adamo no se creó sobre la base de la investigación científica, sino en los muchos años de observaciones de los médicos que llegaron a la conclusión de que las personas con el mismo grupo sanguíneo tienen más probabilidades de padecer ciertas enfermedades.
El Dr. D'Adamo sugirió que la necesidad de ciertos nutrientes está determinada genéticamente, se correlaciona con el grupo sanguíneo. Siguiendo el sistema nutricional óptimo para tu grupo, puedes ganar salud, lo que, entre otras cosas, se manifiesta en lograr y mantener un peso ideal. Para cada grupo sanguíneo, se desarrollaron pautas dietéticas, una lista de alimentos deseables e indeseables y recomendaciones para el ejercicio.
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¿Quiénes son los "cazadores", "granjeros", "nómadas" y "gente nueva"?
La principal actividad de los representantes más antiguos de la raza humana fue la caza. Correspondió principalmente al tipo de nutrición proteica. Según el concepto propuesto, esto condujo a la formación de un genotipo determinado, sugiriendo el primer grupo sanguíneo. Este tipo de personas el Dr. D'Adamo llamó Cazadores. Obtenga más información sobre la dieta del tipo 1 de sangre.
El segundo grupo sanguíneo apareció mucho más tarde, cuando la gente aprendió a cultivar la tierra. Su tipo de dieta se formó en relación con el uso de productos agrícolas, por lo que a esas personas se les llamaba agricultores. Su dieta debe basarse predominantemente en plantas. Obtenga más información sobre la dieta del grupo sanguíneo.
Las personas con el tercer grupo sanguíneo se llaman nómadas, combinando las características de los dos primeros tipos. Para este grupo, una dieta mixta de carne y plantas es óptima. Obtenga más información sobre la dieta del tercer tipo de sangre.
La categoría más pequeña son los portadores del cuarto grupo sanguíneo. Peter D'Adamo sugirió que este es un tipo de personas relativamente reciente. Así es como los llamó: "Gente nueva". La dieta para este grupo tiene más restricciones, el tipo de comida es mixta. Obtenga más información sobre la dieta del cuarto tipo de sangre.
Debe decirse de inmediato que no hay evidencia científica para esta teoría; no hay evidencia que respalde la tesis de que las condiciones de vida y la dieta sean capaces de influir en el genotipo. Por el contrario, está científicamente establecido que el genotipo humano permanece inalterado a lo largo de la vida y no depende del entorno, tipo de actividad y preferencias alimentarias.
La teoría de la nutrición por tipo de sangre tiene muchos partidarios y oponentes. Los últimos apuntan al enfoque no científico y argumentan que las suposiciones del Dr. D'Adamo son simplemente suposiciones audaces sin evidencia. Los oponentes más radicales llaman directamente al naturópata estadounidense un charlatán. Y los defensores de la teoría dicen que la experiencia de muchos médicos no puede descartarse, y aunque la base teórica es realmente escasa, en la práctica el sistema todavía funciona.
Beneficios de una dieta de tipo sanguíneo
- La dieta del Dr. D'Adamo incluye comidas fraccionadas: de cinco a seis veces al día en porciones pequeñas. Los gastroenterólogos y nutricionistas coinciden en que este es el régimen alimenticio óptimo.
- En la dieta de la dieta para cada uno de los grupos hay todos los macronutrientes necesarios: proteínas, grasas y carbohidratos. Una proporción significativa de frutas y verduras en la dieta, la variedad general de alimentos hacen que la dieta sea equilibrada.
- Dado que la mayoría de las verduras y frutas se deben comer crudas, puede aprovecharlas al máximo.
- Los alimentos que requieren tratamiento térmico se preparan de las formas más beneficiosas para la salud: hervir, hornear, cocinar al vapor. Esto tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.
- La ausencia de restricciones estrictas sobre la cantidad de comida consumida, así como una selección bastante amplia de productos, permiten un enfoque creativo para la preparación del menú y se centran en sus propias preferencias gastronómicas. Esto hace que sea mucho más fácil hacer dieta, alivia el hambre y, en última instancia, le permite continuar la dieta durante mucho tiempo, lo que, a su vez, conduce a la formación de nuevos hábitos alimenticios saludables.
Así, en la dieta por grupo sanguíneo se tienen en cuenta todos los principios básicos de una correcta nutrición. Sin duda, esta dieta tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. Al limitar sabiamente las calorías diarias y combinar la dieta con el ejercicio, puede perder peso sin dañar su salud.
Desventajas y contraindicaciones de la dieta del tipo de sangre
- La teoría del Dr. D'Adamo sobre la influencia del estilo de vida en el genotipo humano contradice el conocimiento moderno.
- No se pudo establecer la relación entre la propensión a ciertas enfermedades, las características del metabolismo, la necesidad de ciertos alimentos y el grupo sanguíneo.
- Los científicos consideran el esquema demasiado simplificado, dividiendo a todas las personas en cuatro tipos principales según el grupo sanguíneo. Argumentan que la propensión de una persona a ciertas enfermedades, así como otros parámetros del cuerpo, están determinadas por factores mucho más numerosos.
- El Dr. D'Adamo cree que la falta de ciertos productos en la dieta debe reponerse tomando suplementos dietéticos. Muchos médicos se oponen a este enfoque, argumentando que los suplementos dietéticos son medicamentos con una eficacia no probada, y la misma necesidad de su uso indica la insuficiencia de la dieta.
Entonces, la mayoría de las objeciones se refieren a la parte académica de la teoría de Peter D'Adamo. En cuanto a la parte práctica, se cumplen todas las condiciones para una dieta saludable. Si aborda la preparación de la dieta de manera responsable, entonces es muy posible completarla sobre la base de los grupos de alimentos recomendados, y luego desaparecerá la necesidad de tomar suplementos dietéticos.
Listas de productos
Para los representantes de cada uno de los cuatro grupos sanguíneos, se han elaborado tres listas separadas: alimentos permitidos, neutros y prohibidos.
Productos permitidos: el menú diario debe consistir principalmente en ellos, ya que tienen un efecto positivo en el cuerpo.
Los alimentos neutros no tienen un efecto beneficioso, pero tampoco dañan el organismo. Son aceptables en la dieta en pequeñas cantidades.
Los alimentos prohibidos no son digeridos por un tipo particular de persona o están mal digeridos. Su uso conduce a trastornos metabólicos, escoriación del cuerpo, afecta negativamente a la digestión. Se deben evitar los alimentos prohibidos, idealmente desecharlos por completo.
Duración de la dieta y su efectividad
¿Cuánto tiempo puede seguir la dieta del tipo de sangre? El Dr. D'Adamo afirma que su dieta tiene en cuenta todas las necesidades humanas y proporciona un metabolismo óptimo, por lo que puede ceñirse a ella tanto como quiera, pero mejor durante toda la vida.
Peter D'Adamo se propuso no crear una dieta para perder peso, sino mejorar la salud en general, un aspecto importante del cual es la normalización del peso. Por lo tanto, no hay por qué temer el agotamiento con una dieta larga. Una vez normalizado el peso, el cuerpo, que recibe todo lo que necesita a tiempo, mantendrá este estado normal. Por cierto, por tanto, la dieta por grupo sanguíneo también se recomienda para quienes necesitan engordar: la normalización implica alcanzar el peso óptimo para una persona.
Está claro que con este enfoque, no existen pautas claras sobre qué tan rápido puede deshacerse de esta o aquella cantidad de kilogramos. Los nutricionistas recomiendan controlar el proceso de pérdida de peso: pesarse varias veces por semana a la misma hora, preferiblemente por la mañana, después de defecar. Si el peso no disminuye o disminuye demasiado lentamente, debe reducir el contenido calórico de los alimentos reduciendo las porciones. Sin embargo, debe recordarse que las dietas, cuyo contenido calórico es inferior a 1500 kcal por día, no son saludables y, una vez finalizadas, el peso perdido regresa rápidamente. 1800-2000 kcal por día se consideran óptimas para perder peso.
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