Algas: Propiedades útiles, Composición, Aplicación

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Algas marinas

Propiedades útiles de las algas y su aplicación

Las algas crecen en el mar, el agua dulce, las rocas, el suelo y los árboles, y representan la principal materia orgánica de nuestro planeta.

Las algas son consumidas tanto por animales como por personas, y representan el 80% de la biomasa de la Tierra, emiten una gran cantidad de oxígeno a la atmósfera, más de la mitad de su volumen anual producido por las plantas.

Las algas verdes se distinguen por un alto valor nutricional, las algas rojas y marrones también las emiten. La composición de las algas incluye proteínas (40-45%), carbohidratos (30-35%), grasas, ácidos orgánicos, vitaminas A, C, B, magnesio, azufre, yodo, sustancias activas: pectinas, polisacáridos, galactinas, derivados de clorofila, esteroles, carotenoides.

Debido a esta composición, las algas tienen efectos antiinflamatorios, inmunomoduladores, radioprotectores, antimutagénicos, antibacterianos y antivirales. Por lo tanto, se recomienda comer algas, además, se usan activamente en cosmetología.

Debido a sus propiedades beneficiosas, las algas kelp son las más extendidas, también se las llama algas marinas. El quelpo se clasifica como alga marrón y se considera un complejo natural equilibrado, recomendado para uso regular. Estas plantas marinas previenen la aterosclerosis, ya que inhiben el proceso de depósito de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos, estimulan la inmunidad, detienen el crecimiento de tumores, aumentan la coagulación sanguínea y previenen la formación de trombos, restablecen el funcionamiento de los sistemas nervioso, respiratorio y la digestión alterada, y aumentan la eficiencia.

También se han encontrado sustancias similares a las hormonas en las algas y pueden usarse en el tratamiento de la disfunción sexual en hombres y mujeres. Una dosis terapéutica de algas es de dos cucharaditas al día. Además, es útil en forma seca y en escabeche.

Además de las algas, puedes comer algas kelp, nori, dale, hijiki, wakame.

Los cosmetólogos notaron propiedades tan beneficiosas de las algas: hidratan, curan y tonifican la piel, aceleran su curación, ayudan a combatir la inflamación y el acné. Las más utilizadas externamente son las algas rojas, la espirulina azul verdosa, la clorella, el fucus y las algas. Se utilizan para acelerar el crecimiento del cabello y las uñas, el cuidado de la piel y el tratamiento de la celulitis: se practican envolturas y mascarillas de algas. Se recomienda realizar los procedimientos al menos una vez cada cuatro días. Después de varias sesiones, las manifestaciones de la celulitis disminuyen notablemente, la inflamación de la piel cede, se alisa, se vuelve más elástica.

Contraindicaciones

Las algas no deben ser consumidas por quienes tengan un exceso de yodo en el organismo o sean alérgicos a este elemento (por el mismo motivo, las envolturas, mascarillas de algas pueden estar contraindicadas).

Además, no es deseable usar plantas para nefritis, enfermedades del sistema digestivo, diátesis, furunculosis, urticaria, durante el embarazo y en otras condiciones en las que las preparaciones que contienen yodo están contraindicadas. El consumo excesivo de algas puede provocar yodismo, que se manifiesta en forma de lesiones de las mucosas (laringitis, rinitis, bronquitis, traqueítis, conjuntivitis), aumento de la salivación y lagrimeo. Una persona puede sentir un malestar general, puede tener fiebre. Además, con el yodo, a menudo aparecen erupciones cutáneas, el llamado acné yodado en el tronco y la cara.

No hay límite de edad para el uso de algas.

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