Jugo De Tomate: Beneficios, Daños, Calorías

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Jugo de tomate

El jugo de tomate es uno de los jugos más valiosos y saludables. Esta bebida refrescante y fortalecedora está hecha de tomates. En la naturaleza, el tomate es una planta perenne. Se cría como cultivo de hortalizas anual. Se considera que la tierra natal de los tomates es la parte tropical de América del Sur. En los Estados Unidos, los tomates se han cultivado durante mucho tiempo como planta ornamental porque se los consideraba venenosos.

Actualmente, se han obtenido alrededor de 700 variedades de tomate común. Los más populares son los frutos esféricos de piel lisa, con forma de pera y alargados.

La composición y los beneficios del jugo de tomate

Esta bebida natural es tan saludable como los tomates, que son su base. Es rico en muchas sustancias orgánicas e inorgánicas útiles. El gran beneficio del jugo de tomate es que contiene glucosa, fructosa, ácidos orgánicos: cítrico, oxálico, málico y tartárico. Este jugo contiene vitamina A, vitaminas B, vitaminas H, PP, E, vitamina C.

Los beneficios del jugo de tomate están indicados por la presencia de proteínas, grasas, carbohidratos en los tomates. Contiene muchas sales de fósforo, manganeso, potasio, magnesio, cromo, cobalto, zinc y hierro. El contenido calórico del jugo de tomate es muy bajo. El contenido calórico del jugo de tomate es de 21 kcal por cien gramos de bebida.

El color rojo brillante de los tomates se debe a la presencia de licopeno en ellos. Este es un pigmento especial que es un poderoso antioxidante que previene el desarrollo del cáncer. El licopeno es muy importante para la prevención del cáncer de recto, mama, próstata en los hombres, cuello uterino y esófago. Este jugo de tomate saludable ayuda a combatir los coágulos de sangre. Estimula la producción de serotonina del cuerpo, la "hormona de la alegría". Los componentes de esta bebida natural previenen los procesos de putrefacción en los intestinos y mejoran su funcionamiento en general. Por eso el jugo de tomate es muy útil para el estreñimiento.

El jugo de tomate también tiene un efecto diurético, colerético, antimicrobiano y antiinflamatorio. Su uso regular ayuda a fortalecer los capilares y prevenir la aterosclerosis vascular. En la diabetes mellitus, el jugo se prescribe como parte de la dieta, ya que tiene un efecto hipoglucémico.

La bebida se usa para la hipertensión, anemia, angina de pecho, después de un ataque cardíaco. El jugo también es útil para algunas formas de cálculos renales, glaucoma y problemas de memoria.

Jugo de tomate para adelgazar

El bajo contenido calórico del jugo de tomate y la capacidad de influir en el metabolismo permite su uso en la nutrición dietética terapéutica.

Para bajar de peso, el jugo de tomate debe consumirse entre comidas (un vaso de bebida sin sal media hora antes de las comidas entre comidas). Tal dieta, al tiempo que reduce los alimentos grasos al mínimo y excluye los dulces y los alimentos fritos, le permite reducir el peso en 4-5 kilogramos en dos semanas.

El daño del jugo de tomate

El jugo de tomate es sin duda muy saludable. El jugo de tomate puede dañar el cuerpo si se usa incorrectamente. No se recomienda mezclar jugo o tomates con pan, papas, huevos, requesón y pescado. Esto puede desencadenar la formación de cálculos renales. Tampoco debes someter esta bebida a un tratamiento térmico, ya que los ácidos útiles para el organismo se convierten en inorgánicos. El más útil es el jugo elaborado a partir de tomates frescos en casa. Se recomienda beberlo media hora antes de las comidas, y comer tomates con cualquier aceite vegetal, queso, hierbas, ajo, cebolla, pimiento morrón, repollo, rábanos, berenjenas y calabacín.

De innegable utilidad, este producto tiene limitaciones de uso. Los beneficios y daños del jugo de tomate dependen del estado de salud humana. Está contraindicado en caso de alergia a verduras y frutas rojas, con enfermedad de cálculos biliares. Los ácidos de esta bebida pueden hacer que las piedras se muevan.

No puede usar jugo para úlceras de estómago y pancreatitis, así como para intoxicación alimentaria.

También debe abstenerse de comer frutas verdes, ya que contienen el venenoso glucósido solanina.

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