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Vídeo: Aceitunas: Propiedades, Beneficios, Calorías
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39
Olivos
Las aceitunas son los frutos del olivo, que crece principalmente en las regiones tropicales de Europa, Australia, el sur de Asia, África.
Las aceitunas son aceitunas de un alto grado de madurez, se distinguen por su color oscuro y alto contenido en aceite.
Es interesante que solo en nuestro país los frutos del olivo se llaman de manera diferente, pero para el resto del mundo hay aceitunas verdes y negras.
Los beneficios de las aceitunas
La pulpa de aceitunas es rica en vitaminas A, C, E, azúcares, pectinas, proteínas, ácidos grasos insaturados. El ingrediente más valioso de las aceitunas es el aceite que conocemos como aceite de oliva. Contiene valiosos ácidos araquídico, esteárico, oleico, palmítico, linoleico y otros.
La medicina está interesada en propiedades tan útiles de las aceitunas: reducir los niveles de colesterol, prevenir accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos, aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
Las aceitunas también son antioxidantes, por lo que su consumo regular ayuda a prevenir los primeros signos del envejecimiento y el desarrollo del cáncer.
El contenido calórico de las aceitunas enlatadas, y es de esta forma que los rusos consumen este producto con mayor frecuencia, es de 150 calorías. El contenido calórico de las aceitunas frescas es de 115 calorías.
Las propiedades medicinales de las aceitunas han sido reconocidas por la medicina oficial: sobre la base del aceite de oliva obtenido de ellas, se realizan preparaciones para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, enfermedad de cálculos biliares, osteocondrosis, gota, sistema reproductivo femenino, artritis, para el tratamiento externo de quemaduras, heridas, cortes.
Las hojas del olivo se utilizan en medicina popular. Contienen aceite esencial, ácidos orgánicos, glucósido.
El uso de aceitunas para curar el cuerpo
Las anteriores propiedades útiles de las aceitunas, relativas a la prevención de muchas enfermedades graves, se manifiestan con el consumo regular de la fruta. Por supuesto, las aceitunas frescas son mucho más saludables que las enlatadas. Si no es posible encontrar frutas frescas, conviene dar preferencia a las aceitunas saladas, que no contienen vinagre ni conservantes. Se cree que en este caso se conservan mejor los beneficios de la aceituna.
Se nota que debido al alto contenido en vitamina A, el uso de aceitunas sirve como una buena prevención de problemas de visión.
La vitamina E, que también se encuentra en las aceitunas, ayuda a fortalecer el cabello. Los beneficios de las aceitunas para el cabello y la piel solo son posibles con su uso constante en el interior.
A continuación se muestran algunas recetas de medicina tradicional que utilizan aceitunas.
Para aliviar la condición de un paciente con aterosclerosis, dicha herramienta puede: moler 200 gr. aceitunas, ponerlas en un termo, verter sobre aceite vegetal calentado (60 ° C), insistir durante 48 horas. Beber infusión en una cucharada tres veces al día antes de las comidas.
Una tintura en los frutos y hojas de un olivo ayudará a aliviar la hinchazón. Para preparar el medicamento, debe verter una cucharada de aceitunas picadas y una cucharada de hojas con agua caliente (250 ml), dejar reposar durante 5-10 minutos en un baño de agua, luego filtrar las materias primas medicinales y agregar hasta 250 ml de agua tibia.
Beba una cucharada de infusión tres veces al día 20 minutos antes de las comidas.
También se pueden preparar remedios curativos a partir de las hojas del árbol. Las infusiones de agua en las hojas ayudan a aumentar la presión, tienen un efecto diurético.
Para preparar un remedio para la presión arterial alta, vierta una cucharada de hojas con 250 ml de agua hirviendo, manténgala en un baño de agua durante 5 minutos, filtre, diluya a 250 ml con agua tibia. Tome una tintura de una o dos cucharadas media hora antes de las comidas 3-4 veces al día.
El aceite de oliva se considera uno de los productos más valiosos del procesamiento de frutas.
El aceite de primer grado se usa en medicina científica, para la preparación de ungüentos o en forma pura para tratar lesiones cutáneas.
Los aceites de segundo y tercer grado se usan con más frecuencia en la medicina tradicional; se recomienda tomarlos por vía oral. Aceite para tratar el estreñimiento, el dolor abdominal: beba 50 ml 1-2 veces al día.
El aceite de oliva mezclado con leche tibia y agua tibia, cuando se toma por vía oral, ayuda con el envenenamiento, ya que promueve la rápida eliminación de toxinas.
Contraindicaciones
Las aceitunas frescas están contraindicadas solo si es alérgico a ellas.
Como ya se ha mencionado, hay que tener mucho cuidado con las aceitunas en conserva: las sustancias auxiliares utilizadas en la conservación, si se abusa, pueden afectar negativamente a la piel y provocar una reacción alérgica.
El aceite de oliva se absorbe bien; esto es un hecho, pero debe recordarse que su contenido calórico es varias veces diferente del contenido calórico de las aceitunas, y es de 898 calorías por 100 ml, por lo que debe consumirse con moderación.
Dado que el aceite de oliva tiene un efecto colerético, no es deseable usarlo para la colecistitis.
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