Naranja china
El kumquat es un exótico cítrico de color naranja del subgénero Fortunella, que recuerda a una pequeña naranja. Las frutas de kumquat tienen una forma alargada de 3-5 cm de largo, 2-4 cm de ancho En la naturaleza, existen varias variedades de kumquat, que se diferencian en la forma de la fruta. La planta rara vez se propaga por semilla, ya que tiene un sistema radicular débil. En Japón y China, el kumquat se cultiva a partir del poncirus de tres hojas mediante injerto. Además, el kumquat se cultiva en el sudeste asiático, Oriente Medio, el sur de Estados Unidos y el sur de Europa.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 71 kcal?
| Caminando | 18 minutos |
| Trotar | 8 minutos |
| Nadando | 6 minutos |
| Una bicicleta | 10 minutos. |
| Aeróbicos | 14 minutos |
| Tareas del hogar | 24 minutos |
El sabor del kumquat es similar al de la mandarina, pero, a diferencia de éste, es comestible con la cáscara. Su fruto tiene una cierta peculiaridad, según la cual la corteza del kumquat es fina y dulce, y el corazón, por el contrario, con algo de acidez.
Actualmente, existen seis tipos principales de kumquat:
- Hong Kong Kumquat;
- Malayo Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Beneficios del kumquat
Las frutas de kumquat contienen una cantidad impresionante de nutrientes: vitaminas A, B, C, E, P, oligoelementos y minerales, que incluyen cobre, calcio, potasio, zinc, sodio, hierro, fósforo. Además, el kumquat es rico en pectina y sustancias esenciales que le permiten restaurar la inmunidad, protegiendo al cuerpo de resfriados y enfermedades virales. Comer la fruta junto con la cáscara te permitirá vencer las enfermedades infecciosas y fúngicas.
Los beneficios del kumquat también se deben a su efecto antioxidante: los cítricos limpian con éxito el cuerpo de toxinas y toxinas. Además, la propia fruta nunca contiene nitratos, lo que se explica por la presencia de ácido cítrico en su composición.
Las propiedades beneficiosas del kumquat se basan en la normalización del tracto gastrointestinal: en forma seca, restaura perfectamente el metabolismo, siendo un agente profiláctico contra la úlcera gástrica y la úlcera duodenal.
El consumo regular de kumquat previene el desarrollo de artrosis y artritis, cáncer, normaliza la frecuencia cardíaca y la presión arterial, fortalece los ligamentos y músculos, acelera la reparación de tejidos y también reduce el riesgo de diabetes.
Destaca la capacidad del kumquat para proteger nuestro organismo de los efectos nocivos del estrés: unas pocas frutas pueden reducir la fatiga y la tensión acumulada durante el día. En China, es costumbre deshacerse de la resaca con la ayuda de esta fruta naranja después de felices fiestas.
Contenido calórico de kumquat
El contenido calórico del kumquat es de 71 kcal / 100 gramos de fruta. El valor nutricional:
- Proteínas - 1,88 g;
- Grasa - 0,86 g;
- Carbohidratos - 9,4 g.
El bajo contenido calórico del kumquat permite que la fruta se considere un producto dietético. Es suficiente comer de 8 a 10 frutas kumquat para satisfacer la necesidad del cuerpo de fibra saludable en más de la mitad del requerimiento diario.
Aplicación de kumquat
Fresca, esta pequeña fruta, cortada en rodajas, puede convertirse en un adorno para cualquier mesa. Se utiliza tanto como producto independiente como ingrediente para ensaladas de frutas.
Las frutas Kumquat se utilizan para hacer salsas agridulces, que se sirven con platos de carne, pescado o verduras. Este cítrico combina especialmente bien con la carne de cerdo y pollo, lo que le da al plato un sabor refrescante.
Kumquat también es ideal para postres. Se utiliza a menudo para hacer frutas confitadas, mermeladas, conservas, zumos, yogures. La acidez exótica hace que el kumquat sea un excelente refrigerio para bebidas fuertes como el coñac o el whisky.
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